Sulfit yo gen yon move rap. Yo ap blame pou tèt fè mal fann ou jwenn apre youn oubyen de vè diven ... ak angove nan bwouya jou kap vini an. Men, èske yo reyèlman koupab la? Men sa ou bezwen konnen sou konpoze sa yo, plis kèk nan ven pi renmen nou yo ki ba-sulfit pou ajoute nan kabwa ou a, kounye a.
RELATED: Ki pi bon diven wouj la pou kwit manje? 4 Varyete sa yo se fondamantalman enfayil
Ki sa ki Sulfit yo?
Sulfit yo se konpoze natirèl ki se yon pwodwi fèmantasyon. Tout ven gen kèk sulfit, men anpil viticulteur ajoute sulfit siplemantè nan vintaj yo kòm yon konsèvasyon. Se konsa, pandan ke li enposib pou achte diven sa a totalman sulfit-gratis, ven ki ba-sulfit egziste. Si ou ta renmen evite yo otank posib, chèche boutèy ki di pa gen okenn sulfit ajoute sou etikèt la, oswa chase ven òganik, ki oblije fè soti nan rezen òganikman grandi epi ki pa gen okenn sulfit ajoute. (Jis asire w ke ou bwè yo ASAP; yo pa fèt pou laj byen.)
Èske sulfit pa bon pou ou?
Si w sansib nan sulfit, rete soude diven ki ba-sulfit. Men, TBH, sulfit adisyonèl pa prezante yon pwoblèm pou pifò moun. An reyalite, gen anpil manje ki gen sulfit tou, tankou kèk konfiti, legim nan frizè ak rezen chèch. Si ou ka manje sa yo san okenn pwoblèm, chans yo se ou pa gen yon sansiblite sulfit. (Nan lòt mo, sa a angove kraze w ap fè eksperyans gen anpil chans ki te koze pa dezidratasyon, pa sulfit.) Men, nou totalman jwenn li si ou pa pike sou voye tounen yon goblet nan préservatifs ki pa òganik, sansib oswa ou pa. Isit la yo se 11 ven ki ba-sulfit pou ajoute nan etajè ou a, pronto.
Winc/Background: amguy/Getty Images 1. 2019 Ace nan twou Cabernet Sauvignon
Si w ap chèche yon abònman diven pou kado yon sommelier parèy boujònman, pa gade pi lwen pase Winc. Sa a ki ba-sik, ba-sulfit pik se nwa, pwav ak velours ak nòt nan allspice, cotoneast nwa ak Cherry nwa. Li dous ak tannik, sa ki fè li bon pou bwè ansanm ak fwomaj, anbourger oswa chokola.
Diven Bibliyotèk/Background: amguy/Getty Images2. Frey Agriculteur Organic Blanc
Yon sipper versatile ki frape jis balans lan nan sèk, entérésan ak frwiti. Te fè soti nan yon melanj de Chardonnay, Sauvignon Blanc ak Riesling rezen, sa a GEM Kalifòni ekipe ak sijesyon nan pèch, anana, bè ak melon. Se jis kouple pou pwason griye.
Diven Bibliyotèk/Background: amguy/Getty Images 3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo
Rankontre ideyal Cabernet Franc pou sèvi chak fwa w ap griye stèk oswa vyann kochon. Sniff anvan ou bwè ti gout yo pran nan bon sant flè a, Lè sa a, gou nòt nan Franbwaz, Cassis, pwav ak tabak.
Winc/Background: amguy/Getty Images 4. 2018 Rosé trè chik
Nou pa konnen sou ou, men nou bwè bwason woz pi renmen nou an pandan tout ane a. Boutèy sèk sa a sèk se asid ak yon ti kras èrbeuz ak nòt Franbwaz ak chadèk. Li pral koupe dwat nan fwomaj dekadans ak asyèt pasta krèm.
Wonderful Wine Co./Background: amguy/Getty Images 5. 2019 Wonderful Wine Co Syrah
Rankontre liy pwòp Winc nan vinos ki jis te lanse ane sa a. Sa ki pi enpòtan, rankontre wouj panyòl ki plen karosri yo ki ap mande pou yon plas nan tab Thanksgiving ou. Li fèt ak rezen òganik ki fèm nan yon plan dirab, li gen gou fonse nan prin, fig frans ak seriz nwa ak pè trè byen ak babekyou oswa ti mouton.
Winc/Background: amguy/Getty Images 6. 2019 Yé-Yé White Blend
Antre, nou pral nan peyi Espay. Si w ap siwote sèk, melanj frwiti sa a nan kolasyon ak yon plak fwi oswa nan dine ansanm ak moul vapè, aromat floral li yo ak nòt nan chèvrefeu, sitwon, pèch ak wòch mouye yo asire w ke yo klere nan.
Abityèl Ven/Background: amguy/Getty Images 7. Abityèl Wouj Melanj
Nou renmen elegant boutèy sèl-sèvi yo Ven nòmal vin antre. Ansyen ti pakèt yo kiltive dirab epi yo pa gen sik ajoute, préservatifs ak sulfit. Eseye melanj frwiti wouj la, ranpli ak nòt Cherry nwa, kakawo ak cassis.
Winc/Background: amguy/Getty Images 8. 2019 #TBT Chardonnay
Kap chèche yon bagay tout moun sou tab ou pral kontan ak? Sa a limyè, yon ti kras dous pick se floral, klere ak pete ak gou Citrus ak twopikal. Sèvi li frèt ak susi oswa manje Thai, oswa bwè li alfresco ak poul griye oswa kristase.
Winc/Background: amguy/Getty Images 9. 2019 Byen lwen + Wide Frappato
Frappato a se yon ra rezen sisilyen ki kreye yon pi lejè-kò, wouj juicy ou pa janm pral bliye. Sa a chwazi fwi-pi devan ak sans yo nan Franbwaz, wouj Cherry, rubarb ak fèy tomat nan chak ti goute. Eseye li yon ti kras frèt ak zo kòt, fri oswa pitza.
wine.com/Background: amguy/Getty Images 10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay
Pandan ke blan sa a fèt ak rezen òganik, li gen yon ti kantite sulfit te ajoute-men pa kite sa sispann ou sof si ou gen yon sansiblite grav. Krèm, abondan ak vivan, li te gen laj 10 mwa sou pye bwadchenn franse. Gou nòt pòm, zès sitwon ak pwa epizye ant mòde poul oswa kribich.
Dry Farm Wines/Background: amguy/Getty Images 11. Sèk Farm Wines Rosé Manm
Chak sèl rosé ki nan bwat abònman òganize sa a teste nan laboratwa pou asire ke li pa gen sik e ki pa gen anpil alkòl ak sulfit. Pi bon toujou, si ou jwenn yon boutèy ou pa renmen, Dry Farm Wines pral ranplase li oswa ranbouse ou. Kisa ou gen pou pèdi?
RELATED: 10 Ven Keto pou lè w ap ba-karb
