Lwil pou kwit manje yo se yon diskontinu nan lè li rive kwizin nan. Sèvi ak lwil ki bon pou sante ou ak fanmi ou se prensipal. Sa tou depann de fason ou fè manje, asyèt ou konn fè yo, cuisine a ak tankou. Epitou, ki jan ou okipe lwil oliv pou kwit manje ou a, si ou chofe li pi lwen pase pwen fimen li oswa ou pa chofe li ditou, si ou sèvi ak matyè jenn fi siplemantè oswa frèt-presse tou. Ki lwil pou kwit manje ki travay pou ou ta ka kounye a travay pou patnè ou oswa manm fanmi ou. Sepandan, ou kapab chwazi pi bon lwil pou kwit manje lè w gade faktè sa yo:
Imaj: Unsplash -
Asid gra monoensature (MUFAs)
-
Asid gra poliensature (PUFA)
-
Pwen lafimen
Koulye a, ann gade nan pi bon lwil pou kwit manje ke ou ka ajoute oswa chanje nan woutin ou pou yon kè an sante:
youn. Lwil oliv
de. Lwil kanola
3. Lwil zaboka
Kat. Lwil tounsòl
5. Walnut lwil oliv
6. Len lwil oliv
7. Lwil wowoli
8. FAQ:
Lwil oliv
Imaj: Unsplash Konsidere kòm youn nan lwil pou kwit manje ki pi versatile ak an sante ki ka itilize, ekspè nan kwit manje ak nitrisyonis kwè. lwil oliv se pi bon an ou ka chwazi. Avèk varyasyon tankou jenn fi ak siplemantè jenn fi, ki vle di yo pa rafine, Se poutèt sa nan bon jan kalite segondè. Lwil oliv siplemantè jenn fi gen gwo kantite asid gra monoensature ak asid gra poliensature ki kontribye nan sante kè an sante . Lwil oliv anjeneral gen yon pwen lafimen pi ba ki vle di li pi bon yo bouyi yo nan chalè medyòm.
Lwil kanola
Imaj: Unsplash Lwil canola se parye ki pi an sekirite pou moun ki soufri nenpòt maladi kè oswa kolestewòl. Li se sòti nan kolza gen 'bon grès yo' kòm opoze ak lòt lwil ki trè rafine ak trete. Li tou pa gen kolestewòl epi li se, an reyalite, moun rich nan vitamin tankou E ak K. Sepandan, pi fò lwil kanola yo trè rafine, e pakonsekan valè eleman nitritif yo desann. Nan yon ka konsa, li pi bon pou chèche pou 'frèt-presse' lwil kanola. Sou bò ki pi klere, li gen yon pwen lafimen ki pi wo e pakonsekan, li ka itilize nan pi wo chalè.
Lwil zaboka
Imaj: Unsplash Zaboka yo pa sèlman bon pou fwi a ak guacamole, yo konnen tou pou lwil pou kwit manje yo. Lwil zaboka gen youn nan pi gwo kontni grès monoensature pami lòt lwil pou kwit manje. Malgre ke li pa gen okenn gou nan fwi a nan lwil oliv li yo, li se trè popilè pou asyèt ki bezwen brase-fri. Plis pwen? Li trè rich nan kontni vitamin E - bon pou po, cheve, kè ak sante!
Lwil tounsòl
Imaj: Unsplash Yon ti kiyè nan lwil tounsòl gen 28 pousan nan konsomasyon chak jou rekòmande yon moun nan eleman nitritif. Sa fè li yon lwil oliv pou kwit manje trè nourisan ak ranfòse kè sou blòk la. Yon fwa ankò, moun rich nan vitamin E, lwil tounsòl ka fleksib itilize nan kwit manje. Avèk kontni rich li yo nan omega-6-asid gra, li ta ka pwouve ke yo dwe yon ti kras enflamatwa e pakonsekan bezwen konsidere pandan y ap modere pwopòsyon tou.
Walnut lwil oliv
Walnut lwil oliv gen yon pwen fimen ki ba ki vle di li pral rive nan pik bouyi li trè byento, ki vle di li pa ka itilize pou kwit manje gwo chalè. Sepandan, ou ka itilize lwil oliv pou kwit manje zanmann kòm yon lwil oliv abiye nan salad ou, krèp oswa menm krèm glase jan ou renmen. Li gen tou yon balans sante nan omega-3 ak omega-6 asid gra ki vle di li an sekirite ak anti-enflamatwa.Len lwil oliv
Imaj: 123RF Yon fwa ankò, lwil len yo pa apwopriye pou pi wo kwit manje flanm dife e pakonsekan yo ka itilize otreman. Kalite anti-enflamatwa yo ak kolestewòl ki ba yo atribiye nan bon kontni omega-3 asid gra. Ou ka sèvi ak lwil len nan abiye ak kèk kwit manje ki ba chalè.
Lwil wowoli
Imaj: Unsplash Lwil wowoli se tou youn nan lwil pou kwit manje lajman itilize. Li se pi popilè pou gou pisan li yo. Malgre ke moun rich nan asid gra monoensature ak poliensature, lwil la espesyalman pa gen okenn pwopriyete nitrisyonèl diferan. Akòz pwen lafimen ki pi wo li yo, li pi fasil pou itilize nan resèt ki gen plis chalè san yo pa jenere toksin ki lakòz chalè nan manje a.
FAQ:
Imaj: 123RF K. Konbyen lwil nou ka itilize pou rezon manjab?
POU. Otorite Sekirite Manje ak Estanda nan peyi Zend (FSSAI) te avèti Virgin Lwil kokoye , Lwil kokoye, lwil koton, lwil pistach, lwil len, lwil Mahua, lwil kolza lwil moutad (Sarson ka tel), lwil oliv kolza oswa moutad - ki ba asid erikik, lwil oliv, lwil oliv pòs, lwil oliv Vyèj, Siplemantè lwil oliv Vyèj , Òdinè lwil oliv Vyèj, lwil oliv rafine, lwil oliv rafine-pomas, lwil oliv Poppyseed, lwil grenn carthame (beri katel), lwil grenn cartham (High Oleic Acid), lwil oliv Taramira, lwil oliv Til (Gingelly oswa lwil oliv wowoli), Grenn Nijè. Lwil oliv (Sargiyakatel), lwil oliv soya, lwil oliv Maise (mayi), lwil zanmann, lwil grenn melon, lwil palmis, palmolein, lwil oliv palmis, lwil grenn tounsòl kòm kèk nan lwil pou kwit manje manjab san konte sa yo mansyone pi wo a.K. Poukisa li nesesè pou konsome lwil ak grès nan rejim chak jou nou an?
POU. Dapre FSSAI, lwil ak grès yo enpòtan anpil pou kenbe bon sante. Yo se eleman ki pi rich nan enèji nan rejim nou an, bay apeprè nèf kcal/g tandiske idrat kabòn ak pwoteyin bay sèlman 4 kcal pou chak gram. Yo menm tou yo bay substra ki nesesè pou fè manbràn byolojik tankou fosfolipid ak kolestewòl, enpòtan anpil pou fè manbràn selilè ki patisipe nan metabolis imen. Lwil ak grès sèvi kòm yon machin pou grès-idrosolubl vitamin A, D, E ak K ak tou konpozan gou.K. Konbyen lwil nou sipoze manje?
POU. Nan peyi Zend, la rekòmande dyetetik Gid ICMR (2010) pou konsomasyon total grès dyetetik se 30% konsomasyon enèji total pou chak jou. Sa vle di ke 30% nan total konsomasyon enèji chak jou ta dwe soti sous dyetetik lwil oliv ak grès.K. Ki sa ki rafine lwil legim?
Imaj: Unsplash POU. Lwil legim rafine vle di nenpòt lwil legim ki te jwenn nan ekspresyon oswa èkstraksyon sòlvan nan materyèl lwil oliv legim ki bay, de-asidifye ak alkali, raffinage fizik oswa pa rafine miscella lè l sèvi avèk sòlvan manje ki otorize ak degumming lè l sèvi avèk fosfò oswa asid asid ak nenpòt ki apwopriye. anzim manje-klas; ki te swiv pa klowòks ak tè adsorban ak / oswa kabòn aktive oswa toude nan yo ak dezodorize ak vapè. Yo pa itilize okenn lòt ajan chimik. Epitou, pandan y ap vann lwil oliv pou kwit manje manje, yo ta dwe espesifye non lwil oliv legim ki soti nan lwil oliv rafine ki te fabrike sou etikèt veso a.
K. Èske lwil rafine san danje pou sante?
POU. Wi, tout lwil rafine ki konfòm ak estanda FSSAI yo san danje pou sante. Raffinage ogmante estabilite nan depo. Sepandan, li pi bon pou chèche jenn fi oswa siplemantè lwil pou kwit manje tout kote sa posib pou yon pi wo konstitisyon lwil oliv ki rich anpil.Li tou: #IForImmunity - Ranfòse iminite w ak kokoye
