Tout kalite nouy ou ta dwe genyen nan gadmanje ou a (plis sa pou w fè ak yo)

Pi Bon Non Yo Pou Timoun Yo

Ou renmen manje pasta... men èske w te konnen ki kalite nouy ou chwazi a enpòtan menm jan ak antre nan bouch ou pi vit ke posib? (E non, nou pa jis vle di nou prefere rigatoni ziti.) Tradisyonèl asyèt pasta Italyen yo baze sou yon ekwasyon trè syantifik nan sòs + fòm nouy = bon gou.de, ak kalite sòs-lache! krèm! chunky!-se aktyèlman sa ki dikte chwa pasta a. Pou ede w estoke gadmanje ou a ak tout bagay esansyèl yo, nou te vini ak 11 kalite nouy ou ta dwe toujou kenbe nan men yo dwe pare pou kèlkeswa sòs bon gou lavi lanse sou ou.

KI GENYEN: 9 resèt pasta senp ou ka fè ak 5 engredyan



julia louis dreyfus wotè
kalite nouy espageti Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

1. espageti

Ou di espageti, nou di, vrèman versatile ak nan gadmanje nou an tout tan. Non an soti nan mo Italyen an pou fil, epi li se yon diskontinu pou anpil asyèt pasta klasik tankou carbonara, cacio e pepe ak aglio e olio. Si ou te janm wè bwat espageti nimewote nan koulwa makèt la, nimewo sa yo refere a epesè pasta a (ak pi piti nimewo a, pi mens espageti a).

Sèvi ak li nan: Long, pasta mens sipliye pou sòs ki pi lejè ki baze sou krèm oswa lwil oliv, men tomat klasik travay tou. Ou pa ka ale mal ak yon sèl-chodyè espageti ak boulèt.



Boukante li: Cheve zanj yo tankou espageti men pi mens; espageti rigate gen ridge ak bucatini se pi epè ak kre; tout fè ranplasman ekselan pou espageti.

KI GENYEN: 12 resèt espageti ase fasil pou nwit nan semèn nan

kalite nouy cavatappi Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

2. Corkscrew

Cavatappi, oswa corkscrew, se fondamantalman yon vèsyon helix ki gen fòm makawoni. Li se yon kalite relativman nouvo nan nouy, sèlman ki date tounen nan ane 1970 yo (e li te aktyèlman envante pa Barilla).

Sèvi ak li nan: Ou pral jwenn cavatappi yo itilize pi souvan nan asyèt pasta ki baze sou tomat, espesyalman sa yo ki gen fwomaj. Men, nou pa ta di non pou pran li soti nan bwat la (heh) tankou nan sa a zaboka ak pwa nwa salad pasta.



Boukante li ak: Fusilli se menm jan an corkscrewed; makawoni pataje yon fòm tubulaires.

kalite nouy tagliatelle Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

3. Nouy

Tagliatelle tradui nan koupe ak riban yo long, plat yo souvan koupe alamen nan rejyon lakay yo nan Emilia-Romagna. Teksti a anjeneral pore ak ki graj, epi pandan ke ou ka jwenn li seche, li patikilyèman bon gou lè yo fè fre.

Sèvi ak li nan: Apareyaj sòs ki pi tradisyonèl pou tagliatelle se Sòs vyann , men nenpòt sòs vyann ap travay, osi byen ke sòs krèm ak fwomaj.

Boukante li ak: Fettucine se prèske idantik men yon ti kras pi etwat.



kalite nouy penne Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

4. Plim

Petèt nouy ki pi omniprésente sou blòk la, pasta tubulaires yo rele apre yon plim oswa yon plum, paske li te gen entansyon imite fòm nan plim sous dlo lè li te kreye. Ou pral jwenn de kalite prensipal: lis (lis) ak trase (riz). Fòm tib li fè li byen adapte ak tout kalite sòs.

Sèvi ak li nan: Penne se ideyal pou sòs ki lach, krèm ak resèt ak engredyan tise byen koupe, osi byen ke asyèt boure oswa kwit tankou sa a. penne ak senk (oswa sis) fwomaj.

Boukante li: Mezze rigatoni se kout ak pi laj; paccheri trè lajè ak lis.

diy mask cheve pou cheve sèk

KI GENYEN: 17 resèt pasta Penne ou pa t eseye anvan

kalite nouy makcheroni Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

5. Makawoni

Èske maccheroni jis anpenpan, mo Italyen an pou makawoni? Wi, wi se. Kout, pasta ki gen fòm tib vini nan tout kalite fòm ak gwosè-gen kèk ki ridged, koube oswa kwense nan yon sèl bout-ki depann sou ki jan li te ekstrè. Nou pa pral plonje de byen lwen nan etimoloji li yo, paske tout sa ou bezwen konnen se ke non an te panse soti nan rasin grèk la pou beni.

Sèvi ak li nan: Gooey, krèm, sòs fwomaj se yon match ki fèt nan syèl la pou anndan kre maccheroni a. Makawoni dis minit ak fwomaj nan yon tas, nenpòt moun?

Boukante li: Mini penne se yon gwosè menm jan ak fòm; conchiglie se egalman bon nan pwan sòs

kalite nouy farfalle Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

6. Papiyon

Kit ou konsidere li bowties oswa papiyon, farfalle se youn nan fòm pasta ki pi ansyen ak pi popilè toujou alantou. Li vini nan yon pakèt gwosè, men varyete nan mwayen se pi komen nan ak soti nan peyi Itali.

Sèvi ak li nan: Farfalle pè ak sòs krèm, sòs vyann ak nenpòt bagay ki pral nich tèt li nan kwen yo ak krannies nan bowties yo. Mèsi a teksti chewy li yo, li se tou yon chwa renmen anpil pou asyèt pasta frèt, tankou salami sa a, Aticho ak sòs salad pasta Ricotta.

Boukante li ak: Fusilli gen menm kapasite pou pwan sòs; radiatore gen yon mòde chewy menm jan an.

mask pou cheve sèk nan kay la
kalite nouy conchiglie Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

7. kokiy

Kokiy konk... konchiglie... jwenn li? Mesye sa yo ki gen fòm kokiy yo se avantaj nan ranmase tout kalite sòs nan tou de andedan twou yo ak deyò ridged.

Sèvi ak li nan: Pè conchiglie ak sòs epè ak krèm pou asire chak mòde bon gou. Oswa stock sou kokiy jumbo epi fè nimewo sa a epina ak twa-fwomaj boure.

Boukante li: Conchigliette se yon vèsyon miniature nan conchiglie; makcheroni pè ak sòs menm jan an.

kalite nouy fusilli Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

8. Fusilli (aka Rotini)

Gras ak kwen li yo, fusilli tonbe nan menm kategori ak farfalle, li jis rive tou. mwen genyen Seinfeld epizòd ki rele l . Pasta ki tankou Corkscrew se ideyal pou ranmase moso ak moso nan sòs ki pi gwo. Ak reyalite amizan, sa Ameriken yo konnen kòm fusilli aktyèlman rele rotini.

Sèvi ak li nan: Piske genyen siyon li yo relativman ti, fusilli pi bon ak ti engredyan tise byen koupe (tankou pesto oswa pasta kwit nan fou Ina Garten ak tomat ak berejenn).

Boukante li: Fusilli bucati se yon fòm corkscrew menm jan ak yon sant kre.

kalite nouy anelli Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

9. bag

Ou ta ka pa konnen li pa non, men ou te pwobableman te gen li nan yon bwat espageti-Os. Anelli tradwi ti bag, epi li fè pati yon gwoup ti fòm pasta yo rele pastine, ki se ideyal pou bulking soup senp, bouyon.

Sèvi ak li nan: Italyen yo souvan itilize li nan soup, salad ak asyèt pasta kwit, men nou pa ta repwoche w pou fè endijèn. Espageti-Os .

Boukante li ak: Ditalini yo pi piti ak chubbier; farfalline se adorabl ti bowties.

kalite nouy rigatoni Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

10. Rigatoni

Rigatoni se popilè nan Sicily ak Santral Itali, epi ou ka pwobableman devine ke non an vle di ridged. Rigatoni se yon diskontinu gadmanje paske li versatile ak pè fasil ak sòs vyann ki zanmitay timoun (oswa jis plenn fin vye granmoun bè).

Sèvi ak li nan: Sa yo kote ridged yo ideyal pou ranmase fwomaj griye, se poutèt sa nou renmen sèvi ak li nan plas ziti nan resèt sa a fasil yon sèl-chodyè kwit ziti. Lajè pi laj li fè li yon pè amann pou sòs vyann remoute kouraj, gros.

Boukante li ak: Mezze rigatoni se pi kout; penne rigate se pi mens; ziti se pi dous ak pi etwat.

kafe nwa sou lestomak vid
kalite nouy lazanya Atizay dijital pa Sofia Kraushaar / Geti Images

11. Lazay

Lazay (pliryèl lazay Epi ) se lajè, plat ak esansyèl pou fè, byen, lazay. Li te panse yo dwe youn nan kalite ki pi ansyen nan pasta, ki date tounen nan Mwayennaj yo.

Sèvi ak li nan: Lazay pa vrèman itilize pou anyen men kaswòl eponim la, men plat la gen anpil varyasyon jan gen fòm pasta. Ragu ak bechamel yo komen, men sòs epina ki baze sou, rikotta ak lòt legim yo egalman bon gou.

Boukante li: Malerezman, pa gen okenn fòm pasta ki sanble ak lazanya. Kisa nou ka di? Li se youn nan yon milyon.

KI GENYEN: 15 resèt pasta cheve zanj ou pa janm eseye

Horoscope Ou Pou Demen