Atik ki nan dernye boutik Midtown la parèt ak anpil atansyon dèyè vè, ki montre yon seri koulè klere, soti nan gwo rubi rive nan krèm pal ak nwa ma. Non, se pa bèl bijou oswa chokola enpòte-se gnocchi.
Rankontre Patavini, yon boutik hyper-konsantre ak kafe ki espesyalize nan boulèt yo pòmdetè farin. Okoumansman de yon boutique-wo fen (sak fè makèt anpenpan ak manch twal, yon sant siyati ki okoumansman de yon gwoup otèl pwolongasyon), espas ki dous la ofri gnocchi nan gou tankou pwav woz, Pecorino ak epis joumou (yep-plis sou sa pita).
Yon gardyen gnocchi dèyè kontwa an vè a ede achtè chwazi gnocchi pafè a pou chak gou ak okazyon, kit se safran pou yon kado otès oswa trufyèr pou yon jou lannwit lakay yo. Epi pandan ke konsèp la ka son yon ti kras gimmicky, gnocchi a se legi-pran li nan men yon antouzyast pasta. Chwazi nan 25 gou, ki gen ladan tradisyonèl (pòmdetè, epina, ricotta-sitwon), goumè a (truf, lank kalma) ak tandans nan (timerik, chich ak chia), yo chak nan yo ka mete nan bwat pou kwit lakay ou oswa sèvi. cho nan youn nan tab kominal mens boutik la.
Genyen tou opsyon boure, oozed ak fouraj tankou mozzarella fonn ak fwomaj ak pwav nwa , ak yon seri sòs (pesto Basil, bè ak ba) pou fini tout bagay. Apre sa, gen gnocchi desè-wi, ou tande nou-tankou yon varyete chokola-mant jete nan sòs chokola. Li jere yo dwe pa twò dous men dekadans nan tout fason ki dwat. (Gade tou: karamèl sale, joumou ak amaretti.)
Tout varyete yo te fè soti nan pòmdetè òganik, enpòte soti nan rejyon Abruzzo Itali a, ak pri kòmanse nan $ 16 pou chak liv (oswa $ 13 pou yon pòsyon chef-prepare). Pi bon nan tout, boutik la delivre atravè platfòm Seamless ak lòt, kidonk, ou ka rete parese epi toujou fwe yon repa enpresyonan, si sa a se M.O. (Li pran yon minit kolosal pou bouyi, plis yon lòt 90 segonn pou sote sòs la.)
Pandan ke nou imajine li pa pral lontan anvan mas yo ki renmen glusid desann, gen anpil gnocchi pou ale alantou, grasa an pati nan machin nan kay ki désabonnement soti 55,000 moso nan gnocchi chak semèn. Kòm pou kèk nan atik ki pa tradisyonèl nan meni an, ko-pwopriyetè Patavini, Luca Giraldin, di, N ap reentèprete gnocchi ak yon enfliyans Ameriken, New York. Li trè ouvè a sa Nouyòkè vle manje ak fason yo vle manje l, kidonk yon lisans likè pou yon happy hour gnocchi ap sou wout, menm jan ak komès elektwonik ak yon nouvo pakèt gou sezon an vini nan mwa mas. Nou espere ke li pa pral lontan anvan nou wè tout bagay-bagel gnocchi.
kwafur koupe devan pou figi oval
KI GENYEN: 10 Makèt espesyalize ki aktyèlman enspire nou manje lakay ou
