Dine pa vin pi fasil pase ouvri yon bwat soup, jete l nan yon po epi kite recho a fè rès la. Men, èske li nourisan? Nou te pale ak Doktè Felicia Stoler , DCN, yon dyetetisyen anrejistre, nitrisyonis ak fizyolojis fè egzèsis sou fason yo chwazi soup nan bwat an sante nan makèt la, osi byen ke kèk nan mak li pi renmen yo chèche.
RELATED: 18 resèt soup ki an sante ou bezwen nan lavi ou sezon fredi a
Ki jan yo chwazi yon soup nan bwat ki an sante
Soup yo se yon bèl fason pou jwenn plis manje ki baze sou plant nan kò ou, tankou grenn ak legim, di Stoler. Menm pi bon, pwoteyin yo ka baze sou bèt oswa plant, sa vle di nenpòt moun ka jwenn nan dine ki pi rapid ak pi fasil nan tout tan, kèlkeswa preferans dyetetik yo. (Anplis, yo jis fasil pou w genyen nan ka ta gen yon pann kouran oswa yon lannwit byen ta nan biwo a.)
Règ Stoler pou chwazi yon soup nan bwat ki an sante yo trè senp. Premye ak premye, pran yon gade nan sa ki aktyèlman nan soup la anvan obsede sou reyalite yo nitrisyon. Gid jeneral mwen yo gen ladan gou, gou ak engredyan, li di. Epi sa se bon konsèy-poukisa achte yon soup an sante ou pa pral vrèman jwi? Li di tou soup ki baze sou bouyon se jis sou toujou yon pi bon chwa pase sa yo ki baze sou krèm. (Reyalite amizan, bouyon soup ka itilize tou pou idratasyon espò: li se dlo aromatize ak sodyòm; kèk atlèt jwenn fatig gou nan tout bwason ki dous yo, di Stoler.)
Si w gen entansyon tcheke etikèt sou nitrisyon an, swiv egzanp li: Mwen renmen gade kalori yo pou chak pòsyon epi si gen nenpòt fib nan chak pòsyon. Men, anvan ou kenbe tèt ou nan chowder paloud krèm pi renmen ou, mande tèt ou: Kòman mwen pral manje sa a? Youn ta dwe konsidere si soup la vle di ke yo dwe yon repa otonòm oswa yon pati nan yon repa. Fason sa a kalori ak makronutriman yo ka faktè nan repa a oswa bidjè kalori jou ', di Stoler.
Èske soup nan bwat gen yon tòn sodyòm?
Soup nan bwat te vinn yon move rap pandan ane yo, sètadi pou kontni segondè sodyòm li yo. Men, te gen rezon pou tout sèl sa okòmansman, premye a se prezèvasyon. Manje nan bwat yo pi byen konsève nan yon mwayen sale oswa dous. Sepandan, anbalaj vakyòm elimine nesesite pou sodyòm kòm sèl mineral pou anpeche kwasans bakteri. eksplike Stoler. Dezyèm rezon an se fè plezi palè tipik Ameriken an, ki gen tandans prefere manje ki pi sale.
Men, tid ki pi enteresan nan tout? Malgre enkyetid Ameriken yo sou soup ki gen anpil sodyòm, konpayi manje yo te gen gwo pwoblèm pou jwenn soup ki pa gen anpil sodyòm sou etajè yo. Yon sekrè endistri se ke pifò pi gwo konpayi yo te redwi kontni sodyòm yo pandan ane yo san yo pa avèti konsomatè yo, di Stoler. Lè soup nan bwat yo te make kòm sodyòm ki ba oswa ki pa gen okenn, yo pa t 'vann byen paske konsomatè yo te sipoze gou a ta konpwomèt.
Sèjousi, gen tòn soup ki ba-sodyòm sou mache a, anpil nan yo lejitimman bon gou. Men, si w ap enkyete w ke yon soup ki ba-sodyòm pral gen mwens gou, sonje ke ou ka toujou ajoute engredyan pwòp ou a prepare li plis nan gou ou. Verite a se, si yon moun vle plis sèl, yo ka toujou ajoute li. Si yon soup twò sale, ajoute plis dlo. Li vrèman senp konsa, Stoler di.
konsèy bote ak soda boulanjri
Men 14 soup nan bwat ki an sante pou chèche pwochen fwa w ap fè makèt.
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 1. Campbell a byen Wi! Sou entènèt jwèt Butternut Squash Bisque
Pi bon soup otòn
Lè li rive mak pi renmen li yo, Stoler pi enpresyone ak inovasyon Campbell a pandan ane yo. Sa a chwazi gen kalbas butternut, zonyon, seleri ak kawòt, osi byen ke pòmdetè dous ak ji pòm konsantre ak yon priz nan krèm.
Pou chak pòsyon: 140 kalori, 5g grès, 2g pwoteyin, 22g glusid, 9g sik, 590mg sodyòm, 1g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 2. Progresso redwi sodyòm krèm tomat Basil soup
Pi bon soup tomat
Yon lòt nan mak pi renmen Stoler a, Progresso gen anpil soup sodyòm redwi pou chwazi nan. Nou renmen sa a chwazi pou lis engredyan kout li yo ak kalori ki ba. (Ale pi devan epi sèvi li ak fwomaj griye ).
Pou chak pòsyon: 110 kalori, 3g grès, 3g pwoteyin, 18g glusid, 10g sik, 490mg sodyòm, 3g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 3. Healthy Choice poul nouy soup
Pi bon soup nouy poul
Vini non sezon frèt ak grip, ou pral vle klasik sa a nan kwen ou. Chak pòsyon yon sèl-ka gen yon ti jan plis sodyòm pase kèk nan lòt yo sou lis nou an, men konte nan pwoteyin ak fib fè soup sa a satisfè ase yo dwe kou prensipal la, kidonk li se yon komès nou vle fè.
Pou chak pòsyon: 180 kalori, 3.5g grès, 13g pwoteyin, 25g glusid, 2g sik, 680mg sodyòm, 2g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 4. Pacific Foods Organic Split Pea ak Soup Kam Uncured
Pifò ranpli
Mèsi a pwa natirèlman ki rich nan fib, yon bòl nan bote sa a ap kenbe ou plen tout apremidi. Li fèt ak yon lis kout nan engredyan ki an sante, ki gen ladan janbon ki pa geri ki san nitrat ajoute.
Pou chak pòsyon: 160 kalori, 2g grès, 11g pwoteyin, 26g glusid, 4g sik, 510mg sodyòm, 10g fib
Sib 5. Bon & Rasanble poul Tortilla Soup
Pi bon liy soup pou mikwo ond
Stoler se yon gwo fanatik soup abòdab Target yo, ak yon sèl sa a te gen nou nan bato tortilla. Pandan ke li pa nan bwat, nou pa panse ou pral lide slurping li desann anvan dat ekspirasyon li. Anplis de sa, veso plastik li an sekirite pou mikwo ond, kidonk li pral rezève yon bòl sal.
Pou chak pòsyon: 240 kalori, 6g grès, 15g pwoteyin, 32g glusid, 9g sik, 750mg sodyòm, 5g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 6. Soup legim òganik pwa nwa Amy a
Pi bon liy soup òganik
Ou deja konnen (ak renmen) pitza veggie-kwout Amy yo, vegan mac ak fwomaj ak enchilada poblano griye. Li se tan ou kite sa a soup vejetalyen gluten-, soya- ak letye-gratis nan lavi ou. Li fèt ak pwodui òganik (panse mayi, pòmdetè, kawòt ak zonyon) ak epis santi bon.
Pou chak pòsyon: 210 kalori, 4g grès, 9g pwoteyin, 35g glusid, 4g sik, 540mg sodyòm, 7g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 7. Healthy Valley òganik pa gen sèl ajoute soup lantiy
Pi bon soup san te ajoute sèl
Si ou bezwen swiv konsomasyon sodyòm ou akòz tansyon wo oswa yon lòt kondisyon, pa gade pi lwen pase nimewo satisfezan sa a, ki chaje ak lantiy ki rich ak fib. Li gratis nan GMO ak gou atifisyèl, koulè ak préservatifs, tou.
Pou chak pòsyon: 150 kalori, 1.5g grès, 9g pwoteyin, 27g glusid, 5g sik, 20mg sodyòm, 9g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 8. Imajine òganik krèm pòmdetè soup pwaro
Pi bon soup pòmdetè
Nou pa pran swen ki rejim nou ye-pa gen okenn fason nou ta bay moute soup spud. Pandan ke li pa nesesèman remoute kouraj pou kont li yo bay kalori li yo, pwoteyin ak fib konte, ou ka toujou ajoute kèk sila pou fè li plis ranpli (aka fwomaj cheddar, krèm tounen ak ti moso bekonn).
Pou chak pòsyon: 90 kalori, 2.5g grès, 2g pwoteyin, 14g glusid, 1g sik, 440mg sodyòm, 2g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 10. Campbell's Chunky Healthy Request New England Clam Chowder
Pi bon soup fwidmè
Nou renmen bisque woma menm jan ak pwochen nèg la, men soup fwidmè krèm yo anjeneral super wo nan tou de grès ak sodyòm. Se poutèt sa nou nan altènatif sa a ki an sante. Li plen ak gwo moso pòmdetè ak paloud epi li te fè ak tou de krèm ak bè, kidonk ou pa pral menm konnen diferans lan.
Pou chak pòsyon: 130 kalori, 3g grès, 5g pwoteyin, 21g glusid, 2g sik, 410mg sodyòm, 1g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 11. Campbell a kondanse 98% grès gratis bwokoli fwomaj soup
Pi bon soup fwomaj bwokoli
Nou kòmande li 10/10 fwa nan Panera pen , men ou seryezman pa vle konnen kantite sodyòm (OK, desann si ou vrèman vle konnen). Yon sèl sa a se yon opsyon desideman an sante ki nan dekadans nan pwòp dwa li yo, gras a fwomaj cheddar, krèm ak bè. Li trè sanble ak Soup fwomaj bwokoli Progresso Light la , men li gen mwens kalori, grès ak sodyòm.
Pou chak pòsyon: 80 kalori, 2g grès, 2g pwoteyin, 12g glusid, 3g sik, 740mg sodyòm, 1g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 12. Healthy Choice poul ak diri soup
Pi bon soup poul ak diri
Poukisa pasta ta dwe gen tout plezi? Soup poul ak diri se tankou gwo frè ak sè nouy poul. Nan menm pi bon nouvèl, poul ak diri Healthy Choice la kounye a gen 20 pousan plis poul.
Pou chak pòsyon: 110 kalori, 2g grès, 6g pwoteyin, 17g glusid, 0g sik, 390mg sodyòm, 2g fib
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 13. Health Valley Organic Cream nan soup djondjon
Pi bon krèm djondjon
Nou wè yon marmite pwa vèt nan lavni ou. Sa a chwazi ki pa gen anpil grès sèvi ak farin diri olye pou yo tout-bi, epi li zetwal remoute kouraj, dyondyon òganik portobello.
Pou chak pòsyon: 80 kalori, 1.5g grès, 4g pwoteyin, 16g glusid, 0g sik, 390mg sodyòm,<1g fiber
ki jan yo muri kiwi
Amazon/Background: Amguy/Getty Images 14. Pacific Foods bouyon zo poul òganik
Pi bon bouyon zo
Li sanble ke bouyon zo natirèlman pi ba nan sodyòm pase aksyon tradisyonèl ak bouyon. Kit ou bwè li tou dwat oswa itilize li kòm yon baz soup endijèn, chwazi sa a se super mèg pandan y ap tou yon sous solid nan pwoteyin.
Pou chak pòsyon: 45 kalori, .5g grès, 9g pwoteyin, 0g glusid, 0g sik, 90mg sodyòm, 0g fib
$ 59 / douz katon 32 ons nan Amazon
OK, men ki kalite soup mwen ta dwe sote?
Stoler pa kwè nan di sèten manje yo sou tab la. Pandan ke gen rekòmandasyon diminye konsomasyon an jeneral sodyòm, mwen pa kwè nan kreye manje dezòd lè yo te obsede ak etikèt manje. Apre yo tout, lè nou manje soti nan yon restoran, nou pa wè tout enfòmasyon sou nitrisyon an, epi pou moun ki kwit lakay yo, pifò pa analize engredyan yo pou detèmine pwofil eleman nitritif pou chak pòsyon, li di.
Sa te di, gen kèk soup nan bwat deyò ke ou ka vle evite si w ap gade konsomasyon sèl ou. La FDA rekòmande pou limite konsomasyon sodyòm ou a 2,300 miligram pa jou oswa mwens (la Asosyasyon Ameriken kè di 1,500 miligram yon jou se aktyèlman ideyal), menm si pifò Ameriken yo mwayèn apeprè 3,400 miligram pa jou.
Men kèk soup ki gen plis sodyòm pou w konnen... men tande Stoler: Nan fen jounen an, li se sou abòdab ak aksè. Nou pa kapab elitist manje ak mete ba a tèlman wo ke moun panse manje an sante se irealizabl. Li se. Li abòdab epi li ka soti nan yon bwat.
7 Soup ki gen anpil sodyòm pou w evite:
- Panera Pen Bwokoli Cheddar Soup (1,080 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Idahoan chaje pòmdetè remoute kouraj soup (1,010 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Campbell's Condensed Homestyle Chicken Nouy Soup (940 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Fwomaj bwokoli poul gwo Campbell ak soup pòmdetè (890 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Vyann bèf kondanse Campbell a ak legim ak soup lòj (890 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Ala bon sa bon vant krèm soup djondjon (870 mg sodyòm pou chak pòsyon)
- Amy's Organic Soup krèm nan tomat (860mg sodyòm pou chak pòsyon)
