16 BENEFIS SANTE ENKWAYAB NAN GREEN GRAM (PWA MUNG)

Pou Avètisman rapid Abònman Kounye a

Kardyomiopati ipèrtrofik: Sentòm, Kòz, Tretman ak prevansyon View Egzanp pou Avètisman rapid PÈMÈT NOTIFIKASYON Pou Alèt chak jou

Jis nan

1 èdtan de sa Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
2 èdtan de sa Hina Khan Glams Up Avèk Copper Green lonbraj je ak briyan Po bouch toutouni Jwenn gade nan nan kèk etap senp!
4 èdtan de sa Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou a ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
7 èdtan de sa Horoscope chak jou: 13 avril 2021

Dwe Gade

Pa manke

Lakay

Sante

Nitrisyon Nitrisyon oi-Amritha K By Amritha K. sou Mas 15, 2019

Green gram, ki rele tou pwa mung, yo pa etranje nan peyi Sid Azyatik yo, espesyalman nan peyi Zend. Omwen yon fwa nan lavi ou, ou ta manje asyèt ki te mung dal nan li. Pandan ke legum la se jistis nouvo nan peyi etranje, li te yon pati nan rejim yo tradisyonèl ayurvda nan peyi Zend pou dè milye ane. ^[1] . Konsidere kòm youn nan manje ki pi renmen nan peyi Zend, gram vèt te itilize depi 1,500 anvan epòk nou an.

Green gram se youn nan pi bon sous pwoteyin ki baze sou plant epi li posede aktivite byolojik ki gen ladan antioksidan, antibiotik, anti-enflamatwa, aranjman metabolis lipid, antiipèrtansif, antiipèrtansif, antidyabetik, ak efè anti-imanitè. Li se yon sous segondè nan pwoteyin, fib, antioksidan ak fitonutriman ^[de] .

Kounye a, popilarite gram vèt la ap monte ak legum la ke yo te itilize nan tout bagay soti nan soup nan bwat, asyèt restoran nan poud pwoteyin. Se legum la yo te jwenn nan pwa antye kwit, fòm poud sèk, fann-kale fòm, pouse grenn ak kòm nouy pwa tou. Ka sèk gram vèt la dwe konsome anvan tout koreksyon, fèrmante, kwit, blanchi ak nan fòm farin frans.

Kapasite segondè eleman nitritif nan gram la fè li benefisye nan batay kont plizyè kwonik, maladi ki gen rapò ak laj kòm byen ke maladi kè, kansè, dyabèt ak obezite. Divès etid yo te fèt sou eksplore benefis sante yo ofri nan legum yo ak revandike ke li ede nan anpeche aparisyon nan maladi kwonik kòm byen ke nan bese enflamasyon, ansanm ak divès lòt benefis ^[3] . Li sou konnen plis bagay sou benefis yo, nitrisyon, resèt ak sou sa sou gram yo kaptivan vèt.

Valè nitrisyonèl nan gram vèt

100 gram nan legum la gen 105 kalori nan enèji. Yo gen 0.38 gram grès, 0.164 miligram tyamin, 0.061 miligram riboflavin, 0.577 miligram niacin, 0.41 miligram asid pantotenik, 0.067 miligram vitamin B6, 0.15 miligram vitamin E, 0.298 miligram Manganèz ak 0.84 miligram zenk.

Lòt eleman nitritif ki prezan nan gram vèt yo jan sa a ^[4] :

62,62 gram idrat kabòn
6.6 gram sik
16.3 gram fib dyetetik
1.15 gram grès
23,86 gram pwoteyin
2,251 miligram niacin (B3)
1.91 miligram asid pantotènik (B5)
625 mikrogram folat (B9)
4.8 miligram vitamin C
9 mikrogram vitamin K
132 miligram kalsyòm
6.74 miligram fè
189 miligram mayezyòm
1.035 miligram Manganèz
367 miligram fosfò
1246 miligram potasyòm
2.68 miligram zenk

Benefis Sante nan Green Gram

Soti nan ede nan diminye pwa nan batay obezite, konsome gram vèt ka trè benefik pou sante ou. Pran yon gade nan multitude nan benefis posede pa legum la super sante.

1. Diminye san presyon

Rich nan nitrisyon, gram vèt yo revandike gen kapasite nan limite aparisyon nan maladi kadyovaskilè ak tansyon wo. Ekstrè yo soti nan legum la yo te montre pi ba nivo a nan presyon san systolik, kòm pwopriyete yo antihypertensive nan gram vèt ede nan diminye rediksyon nan veso sangen yo ki lakòz tansyon an vwayaje. Li se konsantrasyon nan segondè nan fragman pwoteyin li te ye tankou peptides, ki ka atribiye a benefis sa a ^[5] .

2. Amelyore iminite

Green gram se yon bon sous fitonutriman, ki gen pwopriyete anti-enflamatwa ak antibiotics. Yo ede nan amelyore iminite ou ak batay nan bakteri danjere, rim sèvo, viris, iritasyon, gratèl elatriye legum la tou amelyore defans iminitè ou, pwoteje kò ou kont eleman danjere. ^[6] .

3. Anpeche maladi kadyovaskilè

Etid ki fèt sou enpak gram vèt yo nan amelyore sante kè yon sèl deklare ke regilye ak kontwole konsomasyon nan legum yo ka diminye nivo kolestewòl yo move. Li ede nan reglemante nivo nan kolestewòl pa elimine radikal yo gratis, diminye enflamasyon ak repare domaj yo ki te koze nan veso sangen yo. Pwopriyete antioksidan nan legum la ede nan anpeche aparisyon nan kou ak atak kè ki te koze pa kolestewòl LDL oksidasyon yo. Green gram ede tou nan amelyore sikilasyon san an pa netwaye soti atè yo ^[7] .

4. Anpeche kansè

Kantite segondè oligosakarid ak polifenol (asid amine) prezan nan gram vèt ede nan limite aparisyon nan kansè. Menm jan an tou, pwopriyete antioksidan pwa mung yo benefisye nan pwoteje kò ou kont domaj ADN ak mitasyon selil danjere. Li se tou revandike gen pwopriyete antitumour. Flavonoid yo vitexin ak isovitexin gen yon kapasite gratis-radikal detwi, ki kontribye nan direksyon bese estrès la oksidatif ki ka lakòz devlopman kansè ^[8] .

quotes renmen pou Valentine

5. Èd nan pèdi pwa

Kantite segondè nan pwoteyin ak kontni fib nan pwa mung ogmante sasyete a, kidonk fè ou santi ou plen. Sa ap lakòz yon sèl yo sispann bezwen nan manje sou manje malsen ak ti goute toujou, amelyore pèdi pwa. Li ogmante òmòn nan sasyete yo rele kolezistokinin epi li ka ede nan batay obezite ^[9] .

6. Diminye sentòm PMS yo

Vitamin B yo nan gram vèt tankou vitamin B6 ak folat jwe yon wòl enpòtan nan kontwole fluctuations òmòn, epi gen jere sentòm yo grav ki gen rapò ak PMS. Vitamin B, folat ak mayezyòm ka ede diminye doulè ak severite ki asosye avèk PMS, tankou jere kranp, maltèt, balans imè, fatig ak doulè nan misk. ^[10] .

7. Anpeche dyabèt tip 2

Se Green gram revandike posede efè antidiabetik, ki se benefisye nan anpeche aparisyon nan dyabèt (kalite 2). Yon etid ki fèt sou enpak la revele ke legum yo ka ede nan bese nivo glikoz nan san, plasma C-peptide, kolestewòl total, glukagon, ak nivo trigliserid. Li ede tou nan amelyore tolerans glikoz osi byen ke reyaksyon ensilin ^[onz] .

8. Amelyore dijesyon

Fasil dijere, legum yo trè benefik nan ede pwosesis dijesyon an. Green gram se itil tou nan dezentoksike kò ou akòz kontni an rich nan fib. Li ede nan anpeche sentòm livr tankou konstipasyon tou ^[12] .

9. Kontwole metabolis

Kòm susmansyone, gram vèt yo rich nan fib. Yo ede nan reglemante aktivite metabolik yo nan kò ou lè yo ogmante to metabolik la an jeneral. Fib la ede nan diminye endijesyon ak asidite tou ^[13] .

10. Amelyore fòs zo

Gram vèt ka ede nan amelyore konsomasyon kalsyòm ou, ki an vire pral amelyore fòs zo ou. Itilize kòm yon sipleman kalsyòm natirèl, legum yo ka pwoteje ou kont ka zo kase ^[14] .

11. Kenbe sante jansiv

Rich nan sodyòm, gram vèt ka ede nan amelyore sante nan jansiv ou kòm byen ke dan ou (kontni rich kalsyòm). Konsomasyon regilye nan gram vèt ka anpeche pwoblèm jansiv tankou senyen jansiv, doulè, wouj, move odè ak feblès ^[kenz] .

12. Amelyore konsantrasyon mantal

Kontni an rich nan fè nan gram vèt èd nan pwosesis la nan pote oksijèn nan san kòm byen ke nan rezèv la nan san nan tout ògàn ak tisi. Li benefisye pou moun ki gen pwoblèm konsantrasyon ak memwa fèb, menm jan kontni an fè ap travay nan direksyon pou asire kantite lajan adekwa nan rezèv oksijèn nan sèvo ou. Sa a ede nan ogmante konsantre yon sèl la kòm byen ke memwa ^[16] .

13. Kenbe sante je

Chaje ak vitamin C, konsome gram vèt ka ede w nan amelyore sante je ou. Travay kòm yon antioksidan natirèl, li ede nan kenbe fleksibilite nan retin ou ak pwoteje je ou kont domaj ekstèn ^[17] .

14. Pwoteje fwa

Yon sous rich nan pwoteyin, gram vèt se benefisye pou sante nan fwa ou. Li pwoteje fwa ou kont nenpòt domaj epi asire bon fonksyònman bilirubin ak biliverdin nan fwa a. Sa a ede fwa ou soti nan ke yo te afekte pa jòn ^[18] .

15. Amelyore bon jan kalite po

Gram vèt yo li te ye bay klere sou po an. Kontni an kwiv nan legum la travay bèl bagay pa amelyore kalite po ou ak ba li yon lumineux. Li kapab tou itilize kòm yon pake figi èksfolyant ak fwote. Li ede tou nan limite aparisyon nan ondilasyon, tach laj ak liy laj bay po ou yon lumineux jèn ak an sante ^[19] .

16. Amelyore sante cheve

Kòm susmansyone, kwiv la prezan nan gram vèt ede amelyore sante po tèt ou epi li bay yon klere nan cheve ou yo. Li ka aplike nan fòm lan nan mask cheve yo ka resevwa klere, long, fò ak epè cheve ^[ven] .

Healthy Green Gram Recipes

1. Green gofr gram

Engredyan ^{[ven youn]}

1 tas gram vèt ak po
& frac12 ti kuiyè apeprè koupe piman vèt
2 ti kuiyè koupe fenugreek fèy
2 ti kiyè farin gram Bengal
yon zongle nan asafoetida
& frac14 ti kiyè sèl fwi
& frac12 ti kiyè lwil pou grese
sèl nan gou

Esplikasyon

Lave epi tranpe gram vèt la nan ase dlo nan yon bòl fon pou 3 èdtan.
Koule byen.
Konbine tranpe gram vèt la ak piman vèt ak & frac12 tas dlo nan yon mixer.
Melanje jiskaske li vin yon melanj lis.
Transfere melanj lan nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute tout engredyan ki rete yo epi melanje byen.
Grese fè a gofr pre-chofe ak yon ti kras nan lwil oliv.
Vide yon ladleful nan frape nan li epi kwit manje pou 2 a 3 minit.
Rete tann jiskaske gofr yo vin koulè mawon.

2. Green sòs salad gram

Engredyan

1 tas kwit gram vèt
1 ti zonyon, koupe
1 ti tomat, koupe
mwatye nan 1 ti konkonb, koupe
mwatye nan 1 ti kawòt, griye
2 ti kuiyè koupe koryandè
2 ti kuiyè fèy rekòt pye mant
sèl ak pwav nan gou
& frac12 sitwon

Esplikasyon

Add tout engredyan yo epi melanje byen.
Peze ji sitwon an sou tèt, epi melanje.

Prekosyon

Gram vèt pa lakòz oswa deklanche efè segondè negatif. Sepandan, kèk eleman nan legum la ka danjere pou sèten moun ^[22] , ^{[2. 3]} .

Akòz prezans oksalat, moun ki gen maladi ren ak nan blad pipi fyèl ta dwe evite konsome pwa vèt.
Li ka anpeche ak absòpsyon nan kalsyòm nan kò a.
Konsomasyon twòp nan gram vèt anvan tout koreksyon ka lakòz vant fache, vomisman ak dyare.
Konsome gram vèt pou kont li pou yon peryòd tan ki long ka lakòz devlopman nan doulè frèt nan pye, pi ba do, maladi dijestif ak doulè kwonik.
Moun ki gen defisyans yin pral fè eksperyans jansiv anfle, perleche, elatriye.
Fanm ansent, chèf fanmi ak timoun ki gen iminite ki ba pa ta dwe konsome gram vèt kri.

View Referans Atik

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Efè fèmantasyon sou pwoteyin idrosolubl ak nan vitro dijestibilite pwoteyin nan sorgo, gram vèt ak sorgo-vèt gram melanje. Journal of Syans Manje, 53 (5), 1574-1575.
[de]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Diferansyèl repons antioksidatif nan ascorbate glutathione anzim chemen ak metabolit estrès spesyasyon chromium nan gram vèt (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. CV CO 4) rasin. Syans Plant, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Legum nan nitrisyon imen (Vol. 20). Manje ak Agrikilti Org.
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Efè fèmantasyon sou pwoteyin idrosolubl ak nan vitro dijestibilite pwoteyin nan sorgo, gram vèt ak sorgo-vèt gram melanje. Journal of Syans Manje, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Senk ane kontwòl san presyon ak mòtalite apre edikasyon sou sante pou pasyan ipèrtansif. Ameriken Journal of Sante Piblik, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Potansyèl alèrjèn nan gram vèt (Vigna radiata L. Millsp) idantifye kòm manm nan superfamily kupin ak albumin grenn. Alèji klinik ak eksperimantal, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Bioaccessibility nan polifenol soti nan ble (Triticum aestivum), sorgo (Sorgo bicolor), gram vèt (Vigna radiata), ak chich (Cicer arietinum) kòm enfliyanse pa pwosesis manje domestik. Journal of chimi agrikòl ak manje, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Potansyèl antioksidan nan jèrm vs grenn nan Vigna radiata ak Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Chimi ak teknoloji nan gram vèt (Vigna radiata [L.] Wilczek). Revi kritik nan Syans Manje ak Nitrisyon, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Kondisyon entèn bor nan gram vèt (Vigna radiata). Nan Plant Nitrisyon-Fizyoloji ak aplikasyon (pp 275-280). Springer, Dordrecht.
[onz]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Efè fosfat solubilize bakteri sou nodilasyon ak paramèt kwasans nan greengram (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Biofortification nan mungbean (Vigna radiata) kòm yon manje antye amelyore sante moun. Journal of Syans nan Manje ak Agrikilti, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Efè biofertilizers ak nivo fètilite sou kwasans, sede ak retire eleman nitritif nan greengram (Vigna radiata) anba kondisyon Kashmir. Ameriken Journal of Syans Agrikòl, 79 (5), 388-390.
[14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Efè pouse tan sou kalite byochimik ak nitrisyonèl nan varyete Mungbean. Jounal Afriken nan rechèch agrikòl, 6 (22), 5091-5098.
[kenz]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoid ak lignan nan legum: aspè nitrisyonèl ak sante nan imen. Jounal la nan byochimik nitrisyonèl, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Antagonik efè Pseudomonas spp. sou fongis patojèn ak amelyorasyon nan kwasans nan gram vèt (Vigna radiata). Biyoloji ak fètilite nan tè, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Devlopman, akseptabilite ak valè nitrisyonèl nan melanj sevraj. Manje Plant pou Nitrisyon Imèn, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Devlopman, akseptabilite ak valè nitrisyonèl nan melanj sevraj. Manje Plant pou Nitrisyon Imèn, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Efè metòd tradisyonèl nan pwosesis sou sa ki eleman nitritif ak kèk faktè anti-nitrisyonèl nan cultivar ki fèk devlope nan gram vèt [Vigna radiata (L.) Wilezek] ak gram nwa [Vigna mungo (L.) Hepper] nan Assam, peyi Zend. Creole Food Research Journal, 17 (2), 377-384.
[ven]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Efè petwòl idrokarbone tè ki kontamine sou jèminasyon, metabolis ak kwasans bonè nan gram vèt, Vigna radiata L. Bilten kontaminasyon anviwònman ak toksikoloji, 91 (2), 224-230.
[ven youn]Resèt Swathi a. (nd). Green lalin Dal resèt [pòs Blog]. Retwouve nan https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Varyabilite jenetik, asosyasyon trè ak chemen analiz de sede ak sede eleman nan mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Amelyorasyon nan moulen sik efluan tè polye ak efè li yo nan gram vèt (Vigna radiata L.). Botanik Rechèch Entènasyonal, 2 (2), 131-135.