Pa fè nou mal, nou renmen tout fanmi moutad... e ankò, nou dwe konfese jwe favorites ak kondiman nou yo. Verite a se ke Dijon fini premye nan liv nou an. Pou kòmanse, li se byen lwen spunkiest nan pakèt la, vante yon pwofil gou byen file ak pikant ki pa janm twò piman bouk, men toujou difisil pou inyore. Lè sa a, gen krèm dekadans lan-yon atribi ki asire moutad sa a destine pou pi gwo bagay pase jis yon liy squiggly sou hotdog kèk timoun. (Padon, jòn.) Men, si ou pa deja byen ranpli ak bagay la, pa enkyete w. Nou gen tout enfòmasyon ou bezwen pou w ka jwenn yon ranplasan moutad Dijon nan kwizin ou.
Subbing Lòt Kalite Moutad pou Dijon
Gen anpil varyete moutad sou mache a epi yo chak gen pwòp pwofil gou inik li yo, men yo tout gen yon bagay an komen: Yo tout fèt ak yon konbinezon de grenn moutad ak yon ajan dilution tankou dlo, diven oswa vinèg. Ajan dilution a gen yon efè enpòtan sou jan tang nan nenpòt ki moutad yo pral byen file, men bon nouvèl la se ke gen plizyè opsyon achte nan magazen ki byen sanble ak Dijon an tèm de gou-e Erezman ou pa bezwen konnen. tout bagay sou moutad yo idantifye yo. Olye de sa, konte sou bon konprann ekspè nan manje sou Yon koup kwit epi rive jwenn youn nan kalite sa yo pi pito lè w ap bezwen yon ranplasan Dijon.
1. Moutad tè wòch
Malgre ke moutad tè wòch gen yon teksti ki pi koryas pase Dijon, vèsyon ki pi prepare nan bagay la yo te fè nan style la nan moutad Dijon epi yo konsa trè menm jan an nan gou. Moutad tè wòch ka itilize nan mezi egal kòm yon ranplasan pou Dijon nan pansman ak marinad-jis kenbe nan tèt ou ke pandan ke yon sèl sa a se yon matche ak trè pre gou nan Dijon, li pral gade yon ti kras diferan.
2. Moutad jòn
Sa a diskontinu nan kay la fè yon ranplasan ekselan pou Dijon. Diferans prensipal ant de la se ke Dijon gen yon gou yon ti kras pi file ak yon touche plis epis, pandan y ap moutad jòn se pi modere. Toujou, yon sèl sa a ka itilize kòm yon kanpe 1: 1 pou Dijon nan nenpòt plat (e gen yon bon chans pa gen moun ki pral gou diferans lan).
3. Moutad mawon pikant
Yon lòt bon swap se moutad mawon pikant men kòm non an sijere, bagay sa a gen kèk chalè siplemantè ke Dijon pa fè sa. Opsyon sa a se tou yon ti kras plis teksti pase Dijon (menm si pa tankou kou tankou moutad tè). Sa te di, osi lontan ke ou ka okipe kèk epis siplemantè nan manje ou, moutad sa a travay byen kòm yon ranplasan Dijon epi yo ka itilize nan pwopòsyon egal nan nenpòt resèt.
Ak kèk lòt ranplasan pou Dijon
Bon nouvèl: Ou ka toujou jwenn yon ranplasan Dijon ki apwopriye, menm si ou pa gen okenn nan opsyon ki anwo yo nan frijidè ou a. Men kèk swap ki pi akseptab, koutwazi David Joachim, otè a Bib la pou ranplase manje .
4. Moutad an poud ak vinèg
Moutad brikoleur sa a se yon bagay pou fè epi yo ka itilize kòm yon swap 1: 1 nan sòs, pansman ak marinad. Pou prepare, tou senpleman fonn 1 ti kiyè moutad an poud nan 2 ti kiyè vinèg ... ak vwala, moutad. Remak: Ranplasan sa a pral pi pike pase Dijon, kidonk rete soude ak itilizasyon yo mansyone pi wo a epi evite slathering li sou yon sandwich.
5. Mayonèz
Malgre ke mayonèz manke nan tou de konpleksite ak epis sibtil ke Dijon delivre, li gen yon konsistans menm jan lis epi li konparab an tèm de asidite tou. Lè w ap itilize mayon an plas moutad, pa twòp: Sèvi ak ⅓ kantite lajan resèt la mande a. Pou egzanp, 1 ti kiyè mayonè ka pran plas 1 gwo kiyè moutad.
6. Prepare refor
Swiv menm fòmil yo bay pou mayo lè w ap itilize refor kòm yon ranplasan pou Dijon (sa vle di, sèvi ak sèlman 1 ti kiyè nan bagay sa a kote ou ta itilize 1 gwo kiyè moutad) oswa kondiman pikant sa a ta ka akable plat la. Sa te di, refor prepare kenbe byen kòm yon ranplasan nan pifò nenpòt resèt lè yo itilize nan pwopòsyon yo rekòmande.
E fè pwòp moutad Dijon ou a?
Kòm li vire soti, kwit anbisye ka aktyèlman fè pwòp Dijon yo. Natirèlman, si w ap eseye evite yon vwayaj nan magazen an, solisyon sa a pa pral fò anpil itil sof si ou rive gen tout engredyan yo mande yo. Toujou, sa a resèt soti nan New York Times pwodui yon moutad endijèn bon gou Dijon-style, kidonk li vo ranpli kòm yon efò brikoleur nan lavni.
KI GENYEN: Bezwen yon ranplasan pou lwil legim? Men 9 opsyon ki pral travay
