Jis nan
- Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
- Hina Khan Glams moute ak lonbraj je kwiv ak lèv toutouni briyan jwenn gade nan nan kèk etap senp!
- Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
- Horoscope chak jou: 13 avril 2021
Pa manke
- Anirban Lahiri konfyans devan yo nan RBC Eritaj
- Lis tout Bon Done Nivo Antre Soti nan Reliance Jio, Airtel, Vi, ak BSNL
- Kumbh mela rapatriye ka agrave pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Soti Nan Tribinal Pase Touye Akòz COVID-19
- Kabira Mobilite Hermes 75 gwo vitès komèsyal akouchman elektrik Scooter lanse nan peyi Zend
- Pri lò tonbe pa anpil yon enkyete pou NBFCs, bank bezwen yo dwe veye
- CSBC Bihar Polis Constable Rezilta Final 2021 Deklare
- 10 Pi bon kote pou vizite nan Maharashtra nan mwa avril
Nou tout te vini nan tout mo 'andiv'. Wi, li se menm bagay la kòm sa yo ki nan 'andiv la' nan kafe andiv. Syantifikman aple kòm Cichorium intybus, se plant la andiv itilize pou rasin li yo, fèy ak ti boujon. Fèy yo nan plant la yo te itilize nan yon fason ki sanble ak sa yo ki nan epina, kote fèy yo yo te itilize nan sòs salad ak lòt kwizin menm jan an. Kalite medsin yo posede pa plant la kòm yon antye fè li yon adisyon an sante nan rejim alimantè ou.
Pi benefik osi byen ke pati ki pi favorize nan plant andiv la se rasin yo. Ki fè pati fanmi pisanli, rasin yo tankou bwa ak fib. Rasin yo chita nan yon poud epi yo itilize yo kòm yon ranplasan pou kafe, akòz resanblans nan gou li yo [1] . Li disponib tou nan fòm sipleman an.
Rasin andiv yo te itilize pou dè milye ane kòm yon remèd èrbal akòz multitude nan benefis sante posede li yo. Soti nan ti soulajman pwoblèm dijestif ak anpeche brûlures, rasin yo tou benefisye nan anpeche enfeksyon bakteri ak ranfòse sistèm iminitè a [de] .
Kontinye lekti pou konnen diferan fason altènatif kafe a ka ede amelyore sante ou.
Valè nitrisyonèl nan andiv
100 gram rasin sèk la gen 72 kalori enèji, 0.2 g lipid grès, 8.73 g sik ak 0.8 mg fè.
Eleman nitritif ki rete yo nan 100 gram andiv yo jan sa a [3] :
- 17.51 g idrat kabòn
- 80 g dlo
- 1.4 g pwoteyin
- 1.5 g fib
- 41 mg kalsyòm
- 22 mg mayezyòm
- 61 mg fosfò
- 290 mg sodyòm
- 50 mg potasyòm
Benefis Sante nan andiv
1. Amelyore sante kè
Andiv revandike posede kapasite pou diminye 'move' kolestewòl LDL nan kò a ki se pi gwo kòz tansyon wo. Kolestewòl la LDL negatif enpak sou sante kè ou pa bloke koule nan san pa obligatwa venn yo ak atè, kidonk ogmante chans yo nan atak kè ak kou. Epitou, andiv chaje ak ajan anti-tronbotik ak anti-aritmik ki ka ede amelyore balans nan san ak plasma nan kò a - sa ki lakòz yon rediksyon enpòtan nan chans pou maladi ki afekte sistèm kadyovaskilè ou. [4] [5] .
2. Amelyore dijesyon
Rich nan fib, rasin lan sèk bay kantite lajan ki nesesè nan fib nan kò ou ki gen yon enpak dirèk sou amelyore pwosesis dijestif la. Ansanm ak sa, andiv gen ensilin (yon pwebyotik pwisan) ki ede nan konbat dijesyon ki gen rapò ak pwoblèm tankou endijesyon, gaz, gonfleman, rflu asid ak brûlures [6] .
3. Èd pèdi pwa
Yon bon sous oligofructose, andiv eksepsyonèlman benefisye si w ap chèche pou pi devan pou pèdi kèk pwa. Prezans nan ensilin èd nan règleman an nan grelin, kidonk anpeche konstan doulè grangou. Pa diminye nivo yo nan grelin, andiv ka ede anpeche twòp [7] .
remèd lakay yo retire tan nan pye yo
4. Jere atrit
Itilize kòm yon metòd tretman pou doulè atrit, syans revele ke pwopriyete enflamatwa nan andiv ede nan jere ak diminye doulè ki asosye ak kondisyon tankou ostoartriti. Apa de sa, andiv ka itilize pou jere doulè, doulè nan misk, ak doulè nan jwenti tou [8] .
5. Ranfòse iminite
Posede pwopriyete anti-bakteri ak anti-enflamatwa, andiv ka fasil konsidere kòm yon ajan iminite-ranfòse [9] . Konpoze polifenolik yo nan andiv tou travay nan direksyon pou benefis sa a [10] . Apa de sa yo, ranplasan kafe a tou posede pwopriyete antioksidan.
6. Trete enkyetid
Pwopriyete a sedatif nan fonksyon andiv an akò ak benefis sante sa a. Konsomasyon nan andiv ka ede kalme tèt ou ak diminye nivo yo nan enkyetid. Selon plizyè etid, andiv ka itilize kòm yon èd dòmi ede amelyore sik dòmi ou tou. Pa soulaje estrès ou ak nivo enkyetid, èd andiv anpeche aparisyon nan dezekilib ormon, maladi kè, bès mantal, lensomni ak twò bonè aje [onz] [12] .
ki jan diminye ti sèk nwa alantou je yo
7. Ede trete maladi ren yo
Itilize kòm yon dyurèz, andiv ede ogmante volim pipi ou ki an vire ankouraje nivo ou nan pipi. Avèk yon nivo sante nan pipi, ou yo pral kapab debarase m de toksin yo akimile nan ren ou ak nan fwa [13] .
Apa de mansyone anwo a, andiv tou ede trete konstipasyon, anpeche kansè, ede tretman dyabèt, ranfòse sante fwa ak ka ede trete ekzema ak kandida. [14] [10] .
Recipes Andiv Sante
1. pisanli ak andiv chai
Engredyan [kenz]
- & frac12 tas dlo
- 2 tranch jenjanm fre
- 1 ti kiyè rasin pisanli, grosye tè griye
- 1 ti kiyè rasin andiv, grosye tè griye
- 2 pwav nwa, fann
- 2 gous kardamom vèt, fann
- 1 galik antye
- & frac12 tas lèt
- 1-pous kannèl baton, kase an moso
- 1 gwo kiyè siwo myèl
Esplikasyon
- Konbine dlo a, jenjanm, rasin pisanli, rasin andiv, pwav, kadamon, galik, ak kannèl nan yon teyèr.
- Kouvri ak bouyi.
- Diminye chalè a ba epi mitone epi kenbe li kouvri pou 5 minit.
- Add lèt la ak siwo myèl epi pote bouyi ankò.
- Retire nan chalè a ak souch nan yon tas
2. Vaniy episè smoothie manje maten [vejetalyen & Gluten-gratis]
Engredyan
- 1 & frac12 bannann jele
- & frac12 tas gluten-gratis francha avwan
- 2 ti kiyè andiv tè
- 1 ti kiyè jenjanm fre
- 1 ti kiyè kannèl
- 1/3 tas nwa
- & frac12 ti kiyè poud vaniy
- Almond kraze
- Kannèl
Esplikasyon
- Add tout engredyan nan blenndè a ak melanj jiskaske epè ak krèm.
- Sèvi frèt.
Efè segondè
- Fanm ansent ta dwe evite andiv tankou li ka ankouraje règ ak mennen nan foskouch [16] .
- Pandan peryòd la bay tete, evite andiv tankou li ka transfere nan timoun nan.
- Li ka lakòz reyaksyon alèjik nan moun ki fè alèji ak marigold, dezi elatriye.
- Evite andiv si ou gen kalkul. [17] .
- [1]Roberfroid, M. B. (1997). Benefis Sante nan oligosakarid ki pa dijèstibl. Fib InDietary nan Sante ak Maladi (pp. 211-219). Springer, Boston, MA.
- [de]Roberfroid, M. B. (2000). Frutooligosakarid andiv ak aparèy gastwoentestinal la.
- [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Pwopriyete, benefis sante ak aplikasyon pou manje. Polimè idrat kabòn, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). Konpozisyon chimik ak benefis nitritif nan andiv (Cichorium intybus) kòm yon ideyal konplemantè ak / oswa altènatif sipleman manje bèt. Syantifik World Journal la, 2017.
- [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Benefis sante potansyèl de ekstrè ki rich nan polifenol nan Cichorium intybus L. etidye sou modèl selil Caco-2. Medsin oksidatif ak lonjevite selilè, 2016.
- [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Efè konsomasyon nan inulin andiv sou fonksyon entesten nan matyè ki an sante ak konstipasyon: yon owaza, doub-avèg, plasebo-kontwole jijman.Jounal entènasyonal nan syans manje ak nitrisyon, 68 (1), 82-89
- [7]Theis, S. (2018). Otorize reklamasyon sante Inyon Ewopeyen pou inulin andiv. InFoods, eleman nitritif ak engredyan Manje ak Reklamasyon Otorize Sante Inyon Ewopeyen (pp. 147-158). Woodhead Piblikasyon.
- [8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Sipleman fib ak benefis sante klinikman pwouve: Ki jan yo rekonèt epi rekòmande yon terapi fib efikas.Jounal nan Asosyasyon Ameriken an enfimyè pratikan, 29 (4), 216-223.
- [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Phytochemical Benefits of Agroresidues as Alternative Nutritive Dietary Resource for Pig and Poultry Farming.Journal of Chemistry, 2018.
- [10]Rolim, P. M. (2015). Devlopman nan pwodwi manje prebiotik ak benefis sante. Syans ak Teknoloji Manje, 35 (1), 3-10.
- [onz]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Benefis sante nan senbyotik: Yon revizyon. Rechèch avanse entegre, 4 (2), 40-46.
- [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Oligosakarid Pectic soti nan agrikòl pa pwodwi: pwodiksyon, karakterizasyon ak benefis sante. Revi kritik nan biyoteknoloji, 36 (4), 594-606.
- [13]Meyer, D. (2015). Benefis sante nan fib prebiotik yo. Avans nan rechèch manje ak nitrisyon (Vol. 74, pp. 47-91). Akademik pou laprès.
- [14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Andiv zèb medsin siplemantè pou rejim alimantè moun.Jounal nan plant medsin, 6 (2), 49-52.
- [kenz]Apetisan. (2019, 5 jiyè). Recipes Rasin Andiv [pòs Blog]. Retrieved nan, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
- [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Remèd fèy ak efè potansyèl nefrotoksik dapre medikaman tradisyonèl Pèsik la: revizyon ak evalyasyon prèv syantifik yo. Metabolis dwòg aktyèl, 19 (7), 628-637.
- [17]Ghimire, S. (2016) .Konesans sou Adiltération Manje ak efè yo sou Sante (tèz doktora, Fakilte Edikasyon, Tribhuvan Inivèsite Kirtipur).