1. Netwaye ak prepare konkonm ou pou depo
Genyen reyèlman pa itil nan eseye sovtaj konkonm ke ou retire nan makèt la oswa mache kiltivatè yo ki deja yon ti jan mou epi yo kòmanse vire. Bon sou ou pou sove pwodui ki lèd ke anpil lòt moun pwobableman pase sou, men pou cukes pase premye yo, li pi bon yo manje yo touswit. Tout konkonm, sepandan, si w ap manje yo touswit oswa prepare yo pou depo, yo bezwen frote san tout pousyè tè ak sir. Gen tan pwan yon scrubber legim oswa menm bò ki graj nan eponj ou a, epi fwote konkonb la dousman anba dlo k ap koule.
2. Vlope yo nan sèvyèt papye sèk
Apre konkonm ou yo pwòp, siye yo ak yon sèvyèt plat pou retire dlo depase, apresa vlope yo nan yon sèvyèt papye anvan ou estoke. Depase imidite ka fè konkonm pouri byen vit-egzak opoze a sa nou ap eseye reyalize isit la.
abiye pou sezon ivè
3. Plastik se pi bon ekonomize konkonb la
Lè li rive estoke konkonm, sak se chemen pou ale. Apre w fin vlope cukes ou nan sèvyèt papye, pran yon sache plastik zip-top (si ou pa gen youn, yon sache makèt plastik ap travay nan yon zongle) epi mete konkonb la andedan, toupre anba a. Mete konkonm sache yo sou kontwa an epi woule sak la byen sere bò kote yo tankou yon ti tòtiya vèt.
4. Chwazi plasman frijidè w la avèk sajès
Kounye a ke konkonm ou yo te optimize pou lonjevite, li lè yo deside ki kote yo pral viv. Tiwa ki pi sèk la se pwobableman premye panse ou, men asire w ke ou pa gen okenn melon nan la-melon yo pwodui yon gaz etilèn pwisan ki pral akselere pwosesis la aje nan cukes ou. Epi pa mete konkonm yo twò lwen tounen nan frijidè a oswa yo pral kòmanse friz, yon pwosesis ki vire anndan yo nan bouyi kristalize.
Yon fwa ou pare pou itilize pwodui ou yo, posiblite yo, tankou salsa konkonb pou tako, tostada oswa ji sa a, ap kite ou santi w fre tankou yon konkonb.
KI GENYEN: Ki jan yo estoke tomat (pou yo pa twò difisil epi yo pa twò mou)
