Ah, lay. Ki dènye fwa ou te fwete yon dine alèz ki pa t gen ladann omwen yon lay nan engredyan sa a ki gen bon gou ak endispansab pou kwit manje? Egzakteman-allium pike sa a fè prèske tout bagay pi bon epi nou fondamantalman pa ka viv san li. Se poutèt sa li se gwo tan nou konnen ki jan yo estoke lay fason ki kòrèk la depi li toujou pandye nan kwizin nou an, jis ap tann fè nou kontan. Men ki jan fè egzakteman sa.
Ki jan yo estoke yon tèt antye nan lay
Lè yo estoke nan kondisyon ideyal, yon tèt antye nan lay ka dire pou plizyè mwa. Kondisyon sa yo pa egzakteman fasil pou jwenn, sepandan. Men, si ou kwit souvan, ou pa ta dwe gen okenn pwoblèm pou sèvi ak lay ou anvan li vin rans oswa jèrm.
1. Jwenn yon kay fre, nwa pou lay ou. Lay pwospere pi byen nan yon anviwònman ki gen imidite mwayèn ak tanperati ki konsistan ant 60 ak 65 degre Fahrenheit. Kontrèman ak anpil lòt manje, depo pi frèt pa fè pou yon lay pi fre (plis sou sa ki anba a). Li trè difisil pou jwenn yon kote ki toujou anrejistre tankou yon tanperati modere pandan tout kat sezon, kidonk ou ka oblije jwenn kreyatif. Men, anvan ou fè sa, men kèk konsèy:
- Opte pou yon plas depo ki pi pre etaj la paske li pral pi fre pase yon kote ki wo.
- Evite estoke lay ou nenpòt kote tou pre recho a, fou oswa nenpòt lòt aparèy ki jenere chalè.
- Kenbe tèt lay soti nan limyè solèy la dirèk nan tout pri.
- Ou dwe konnen vantilasyon se yon lòt faktè kle. (Se poutèt sa anpoul lay yo anjeneral vann nan chosèt may komik sa yo.) Chak fwa sa posib, magazen tèt nan lay ki lach olye ke nan yon sache epi si ou patisipe pou gadmanje a, eseye pa foul moun 'yo nan yon douzèn bwat pasta.
2. Pa refrijere anpoul yo. Nou te manyen sa a pi wo a men li ta dwe repete: Cool se yon bon bagay, frèt se move. Pa sere tèt lay nan frijidè a si ou ka evite li, paske si w fè sa gen anpil chans pou w fè pouse. Lay ki te kòmanse boujonnen toujou an sekirite pou konsome, sepandan, li gen anpil chans pou gen yon gou enpafè ak yon ti jan anmè ki ta ka fache yon palè disène (men li pi bon pase bagay la rans ki soti nan chalè twòp). Si ou dwe refrijere lay ou, vize pou sèvi ak li nan yon semèn oswa de pou pi bon gou.
3. Kenbe dan yo ansanm. Tèt lay yo fleksib pa konsepsyon: Lè yo mete ansanm andedan po papye mens yo, dan yo fè yon travay ekselan nan move kondisyon endezirab. Menm bagay la tou se pa vre yon fwa ou kraze yo apa, sepandan. Epi asire w, li se yon okazyon ra ke ou ta janm itilize yon tèt lay antye nan yon sèl repa (sòf si w ap fwete.Ina poul Marbella, se sa ki), men takeaway la se sa a: Si ou se kalite a rale yon tèt lay nan rechèch nan dan ki se jis gwosè a dwa pou rezon pou kwit manje ou (leve men), kounye a se lè a sispann fè. konsa.
Ki jan yo estoke lay kale
Petèt ou aksidantèlman kale plis pase sa ou te bezwen pou yon resèt oswa petèt ou ap espere jwenn yon tèt-kòmanse nan dine demen. Nenpòt fason, men ki jan yo estoke lay yon fwa yo te retire po a pou ou ka kontinye kwit manje ak li pou omwen yon lòt jou. Sijesyon: Solisyon depo de-etap sa a menm travay pou dan lay ki te vyole pa yon kouto (jis pa atann yon etajè lavi long).
1. kale dan lay yo. Si ou pa deja kale lay sou men ou epi w ap li sa a ak entansyon pou w jwenn travay preparasyon pou lavni, kòmanse pa kale dan ou. Si ou chwazi sa, ou ka tou tranche, zo oswa filange nan etap sa a.
2. Sere dan yo nan yon veso ki byen fèmen. Transfere lay kale-an antye oswa koupe-nan yon veso ki byen fèmen (vè se pi bon pase plastik paske li gen mwens chans absòbe odè) epi kole li nan frijidè a. Seryezman, menm si, byen fèmen ...sòf si w fre ak lèt ki gen lay nan bòl sereyal ou. Lay kale pral kenbe gou bon gou li yo pou jiska de jou nan frijidè a, men eseye pa tante sò-olye, vize sèvi ak li nan yon jou si sa posib.
KI GENYEN: Ki jan yo estoke zonyon, kidonk ou aktyèlman sèvi ak yo anvan yo ale move
