Senaryo tipik nan magazen makèt la: Nou fè yon liy sou bin zaboka epi kòmanse peze ak abandone nan rechèch nan fwi a parfe mi ... ke nou inevitableman. pa fè sa jwenn. Bondye zaboka yo mechan. Men, nou jis te jwenn ke teknik nou an se tout sa ki mal. Men ki jan yo di si yon zaboka mi, kidonk, ou ka jwi yon sèl jan-oswa nan resèt guacamole pi renmen ou, oswa anlè pen griye-ASAP.
Ki jan yo di si yon zaboka mi:
Genyen otan ke trik nouvèl fab pou jwenn zaboka ideyal la jan tè a wonn ... men yo pa tout enfayil jan yo sanble. Ou pral oblije konte sou sans ou, sètadi je ak manyen.
lis fim romans cho Hollywood
Zaboka anba mi pral gade vèt ak lis, epi yo pral santi wòch-difisil nan manyen la. Men, lè yon zaboka mi (oswa prèske mi), po a pral vire vèt fonse a prèske nwa epi li gen yon teksti aksidante. Men, lè ou bay li yon peze dousman, li ta dwe sede nan presyon dou, fèm (men pa santi yo mou).
Trick nou pi renmen pou chwazi yon avo mi soti nan chef ak zaboka-chichote Rick Bayless, ki moun ki di anba nan fwi a se plas la dous pou detèmine matrité. Zaboka muri soti nan fen tij la desann, kidonk lè ou peze sou tèt la oswa tcheke anba tij la, fwi a ta ka sèlman pasyèlman mi. Si li mi nan fen plis bulb, li mi nan tout.
Èske ou ta dwe refrijere zaboka?
Si zaboka ou a mi epi li pare pou ale, sere li nan frijidè a jiskaske ou vle manje li. Nou tout konnen ki jan vit yon avo ka vire soti nan yon boulder-tankou bouyi total, men estoke li nan frijidè a ka pwolonje lavi etajè li.
Si zaboka sa a pa byen pare, li pi bon kenbe sou kontwa an pou muri pou twa a kat jou. (Men, tcheke li chak jou.) Estoke li nan frijidè a lè li pa pare ka aktyèlman anpeche li pa janm vin mi-e sa se yon istwa tris pou di.
Ki jan yo muri yon zaboka vit:
Si w ap eseye fè guac, tankou, aswè a , gen kèk ke trik nouvèl akselere pwosesis la matrité. Youn nan fason se vlope li nan papye ak kole li nan fou a nan 200 F, epi pandan ke li pral sètènman adousi fwi a, li pral toujou gou mi (ou konnen, kalite zèb).
Metòd pi pito nou an se mete zaboka a nan yon sache papye mawon ansanm ak yon bannann mi, woule li fèmen epi tcheke sou li chak jou jiskaske li mou. Bannann lan lage yon gaz ki rele etilèn , ki deklanche pwosesis la matrité. (Si ou pa gen yon sak oswa yon bannann, ou kapab tou mete zaboka a nan yon kote solèy epi li pral mi nan kèk jou.)
retire bwonzaj nan figi natirèlman
Koulye a, si ou pral eskize nou, nou te gen kèk guacamole fè.
KI GENYEN: Ki jan yo byen vit muri yon zaboka nan 4 fason fasil
