Jis nan
- Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
- Hina Khan Glams moute ak lonbraj je kwiv ak lèv toutouni briyan jwenn gade nan nan kèk etap senp!
- Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
- Horoscope chak jou: 13 avril 2021
Pa manke
- Fòmatè Ameriken yo mennen kou angle pou edikatè Ameriken yo
- IPL 2021: Travay sou baton mwen apre yo fin neglije nan 2018 vann piblik, di Harshal Patel
- Pri lò tonbe pa anpil yon enkyete pou NBFCs, bank bezwen yo dwe veye
- AGR Dèt ak dènye vant ozanchè Spectrum ta kapab afekte sektè telekominikasyon
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Rapèl Selebre Festival la favorab ak fanmi li
- Rezèvasyon Mahindra Thar travèse etap enpòtan an 50,000 nan sis mwa sèlman
- CSBC Bihar Polis Constable Rezilta Final 2021 Deklare
- 10 Pi bon kote pou vizite nan Maharashtra nan mwa avril
Si ou gen privilèj pou vizite pwòp peyi Bondye a, Kerala pa bliye eseye cuisine la. Kerala cuisine sèvi ou ak kèk nan asyèt yo ki pi lèv-smacking ke ou te janm goute. Melanj la nan epis santi bon fre kotyè fè asyèt yo nan Kerala pete ak gou gaya.
Nan yon vizit resan nan Thalassery nan Kerala, mwen te gen privilèj pou yo gou fri poul la pwav bon gou ak pikant. Plat la goute etonan ak pwav la frèch tè te ajoute yon bon sant majik resèt la poul. Kerala se yon refij foodie a ak espesyalman si ou se yon foodie ki pa vejetaryen. Sa a resèt Kerala style pwav poul fri se asire w ke ou enthrall gou-ti boujon ou epi kite ou vle plis.
Koutwazi Imaj: Sanchita Chowdhury
ki jan yo blanchi pati prive
Pran yon gade nan resèt la Kerala style pwav poul fri ak fè li yon eseye.
long chemiz blan fanm
Sèvi: 3
Tan preparasyon: 10 minit
Tan kwit manje: 30 minit
Engredyan
- Poul - 500 gms (koupe an moso gwosè mwayen)
Pou Marinasyon
- Pepper poud - & frac14 ti kiyè
- Ji sitwon- 1tsp
- Sèl- tankou pou chak gou
Pou Masala
- Zonyon - 2 (tranche)
- Jenjanm ak lay - 21/2 ti kiyè chak, (gri / kraze)
- Green piman - 1-2 (déchirure longitudinal)
- Tout pwav nwa- 1 & frac14 ti kiyè
- Sèl masala- & frac12 ti kiyè
- Fenouy (saunf) poud- & frac14 ti kiyè
- Timerik poud- & frac14 ti kiyè
- Sòs soya- 1tsp
- Sòs tomat - 1tsp
- Curry fèy- 1 branch
- Lwil - 3tbsp
- Sèl- tankou pou chak gou
Pwosedi
te panse sou ede lòt moun
- Marinate moso poul yo ak sèl, pwav poud & ji sitwon.
- Kraze tout pwav nwa a (pa fè poud).
- Lwil chalè nan yon chodyè & ajoute zonyon tranche. Fry li jouk li vin mawon.
- Add jenjanm gri / kraze ak lay, piman vèt ak fèy Curry. Kite li kwit jiskaske sant la anvan tout koreksyon ale, alantou 3-4 mn.
- Add pwav kraze, poud timerik, garam masala, fenouy poud. Melanje byen. Kwit pou yon lòt 2-3 mn.
- Add soya ak sòs tomat / sòs tomat. Melanje byen.
- Add & frac14 tas dlo ak sèl epi melanje byen.
- Koulye a, ajoute moso poul marin. Konbine tout bagay byen epi asire ke moso poul yo kouvwi ak masala.
- Lè poul kòmanse chanje koulè a ajoute & frac12 tas dlo & melanje byen. Pèmèt li bouyi.
- Diminye flanm dife epi kouvri epi kwit li jiskaske poul la fini. Tcheke souvan, bay yon brase epi ajoute plis dlo sèlman si sa nesesè.
- Yon fwa poul la fini, retire kouvèti a, ajoute kèk fèy Curry epi kontinye kwit manje pou yon lòt minit 5-7 sou flanm dife ki ba, jis boukannen li yon ti kras plis.
- Etenn flanm dife a yon fwa li fin fè nèt. Plat la pral jwenn yon lonbraj pi fonse yon fwa li repoze.
Kerala style pwav poul pare pou sèvi. Ou ka sèvi li kòm yon starter oswa kòm yon plat bò ak rotis.