Millets: Kalite, Benefis Sante ak fason yo manje

Pi Bon Non Yo Pou Timoun Yo

Etaj:

Dat Nesans:

Voye

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La

Jis nan

• 6 èdtan de sa Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
• 
• 7 èdtan de sa Hina Khan Glams Up Avèk Copper Green lonbraj je ak briyan Po bouch toutouni Jwenn gade nan nan kèk etap senp!
• 9 èdtan de sa Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou a ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
• 12 èdtan de sa Horoscope chak jou: 13 avril 2021

Pa manke

• Nouvèl Vishnu Vishal ak Jwala Gutta mare ne sou Apr 22: Tcheke detay isit la
• Espò New Zeland Cricket Awards: Williamson ranpòte Sir Richard Hadlee Meday pou katriyèm fwa
• Otomobil Kabira Mobilite Hermes 75 gwo vitès komèsyal akouchman elektrik Scooter lanse nan peyi Zend
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ak Lòt Stars Sid Voye Fanatik yo.
• Finans Pri lò tonbe pa anpil yon enkyete pou NBFCs, bank bezwen yo dwe veye
• Teknoloji AGR Dèt ak dènye vant ozanchè Spectrum ta kapab afekte sektè telekominikasyon
• Edikasyon CSBC Bihar Polis Constable Rezilta Final 2021 Deklare
• Vwayaje 10 Pi bon kote pou vizite nan Maharashtra nan mwa avril

Pitimi se yon grenn sereyal trè nourisan ki fè pati fanmi Poaceae. Li se youn nan pi ansyen grenn sereyal kiltive e li te lajman grandi ak boule nan tout Azi Sidès ak Lafrik pou dè milye ane.

Pitimi se yon ti grenn wonn antye lajman grandi nan peyi Zend ak Nijerya. Koulè, aparans ak espès pitimi yo varye selon varyete pitimi an. Pitimi se yon rekòt manje enpòtan ki te favorize akòz pwodiktivite li yo ak sezon k ap grandi kout anba sèk, kondisyon segondè-tanpere [1] .

Imaj ref: smartfood.org

Pitimi pèl se youn nan pitimi ki pi lajman boule nan peyi Zend ak pati nan Lafrik [1] . Tout kalite pitimi yo gratis nan Gluten ak chaje ak vitamin esansyèl ak mineral ki kontribye nan anpil nan benefis sante sa a grenn sereyal. [de] .

diferans ant savon twalèt ak savon pou benyen

Kalite pitimi

Pitimi yo divize an pi gwo pitimi ak pitimi minè pitimi yo pi gwo yo se yo menm ki yo souvan boule [3] .

Gwo pitimi

ki jan diminye demanjezon nan cheve

• Pitimi pèl
• Pitimi Foxtail
• Moun Proso oswa jan blan
• Dwèt oswa pitimi ragi

Pitimi minè

• Jan Barnyard
• Kodo jan
• Ti pitimi
• Moun Gine
• Jan Browntop
• Teff pitimi
• Jan sorgo
• Fonyo pitimi
• Milye dlo nan je Jòb yo

Valè nitrisyonèl nan pitimi

100 g pitimi anvan tout koreksyon gen 8.67 g dlo, 378 kcal enèji epi yo genyen ladan tou:

• 11.02 g pwoteyin
• 4.22 g grès
• 72,85 g idrat kabòn
• 8.5 g fib
• 8 mg kalsyòm
• 3.01 mg fè
• 114 mg mayezyòm
• 285 mg fosfò
• 195 mg potasyòm
• 5 mg sodyòm
• 1.68 mg zenk
• 0.75 mg kwiv
• 1.632 mg Manganèz
• 2.7 mcg Selenyòm
• 0.421 mg tyamin
• 0.29 mg riboflavin
• 4.72 mg niacin
• 0.848 mg asid pantotènik
• 0.384 mg vitamin B6
• 85 mcg folat
• 0.05 mg vitamin E
• 0.9 mcg vitamin K

Benefis Sante nan pitimi

1. Amelyore sante kè

Pitimi yo gen anpil fib ki jwe yon gwo wòl nan bese kolestewòl LDL (move) epi ogmante kolestewòl HDL (bon). Yon etid bèt te montre ke pitimi foxtail ak pitimi ka anpeche maladi kadyovaskilè pa bese nivo trigliserid [4] .

tretman pelikul ak cheve tonbe

Anplis de sa, pitimi yo tou se yon bon sous mayezyòm, yon mineral enpòtan ki ede nan diminye risk pou yo atak kè. Epitou, potasyòm prezan nan pitimi estabilize nivo san presyon pa aji kòm yon vazodilatatè epi ede diminye risk maladi kè [5] .

2. Kontwole nivo sik nan san

Pitimi konsidere kòm yon grenn sereyal benefisye pou dyabetik paske yo gen anpil fib ak polisakarid ki pa gen lanmidon, ki konnen pou ede kontwole nivo sik nan san yo. Sereyal la tou ba nan endèks glisemi (GI), ki vle di li pa lakòz yon Spike nan nivo sik nan san [6] [7] .

Yon etid pibliye nan Journal Ameriken an nan rechèch medikal te jwenn ke pasyan ki gen dyabèt tip 2 ki ranplase yon plat manje ki baze sou diri ak yon plat manje maten ki baze sou pit bese nivo sik nan san yo [8] .

Yon lòt etid rechèch fè remake ke moun ki gen pwoblèm glikoz tolerans (IGT) ki te bay 50 g pitimi pou chak jou te montre yon amelyorasyon siyifikatif nan nivo sik nan san [9] .

ki jan diminye mak mòde renmen

3. Sipòte sante dijestif

Kontni an fib nan pitimi gen kapasite a ki pisan kontwole sistèm dijestif la ak pi ba maladi gastwoentestinal tankou konstipasyon, gaz, gonfleman ak kranp. Li ede tou nan diminye chans pou kondisyon gastwoentestinal grav tankou ilsè nan vant [10] . Pitimi yo rich tou nan prebyotik ak probyotik ki jwe yon wòl kle nan ogmante bon bakteri nan zantray la [onz] .

4. Jere maladi selyak

Kòm pitimi se yon grenn sereyal gluten-gratis, li fè pou yon chwa ekselan pou moun ki soufri maladi selyak ak moun ki sansib a Gluten [12] .

5. Gen pwopriyete antioksidan

Antioksidan polifenol yo jwenn nan pitimi ede nan netralize radikal gratis, ki lye ak maladi kwonik ak aje. Antioksidan yo tou ede nan dezentoksikasyon pa elimine toksin soti nan kò a, konsa amelyore sante an jeneral ak diminye risk pou yo maladi kwonik [13] .

ki jan yo retire bouton nwa tach

6. Pi ba enflamasyon

Pitimi se yon sous rich nan asid ferilik, ki te gen fò antioksidan ak anti-enflamatwa aktivite. Li ede anpeche domaj tisi ak stimul pwosesis gerizon blesi a. Yon etid 2004 rapòte ke efè antioksidan nan pitimi dwèt akselere pwosesis gerizon blese po a nan rat dyabetik [14] .

7. Jere kansè

Mil yo rich nan asid fenolik, tanen ak fitat ki ka ede anpeche kwasans selil kansè yo [kenz] . Yon etid te montre ke pitimi dwèt ak pitimi sorgo gen kapasite pou jere risk kansè akòz prezans polifenol ak fib ladan yo. [16] [17] .

Efè segondè nan pitimi

Malgre ke pitimi posede vitamin esansyèl ak mineral, li gen ladan tou asid fenolik, tanen ak fitat ki aji kòm anti-eleman nitritif ki entèfere ak absòpsyon kò a nan lòt eleman nitritif tankou fè, zenk ak kalsyòm. [18] .

Kontni an anti-eleman nitritif nan pitimi ka redwi pa tranpe, pouse ak fèrmante pitimi.

Kijan Pou Kwit Millets

Millèt yo ta dwe tranpe lannwit lan pi ba kontni anti-eleman nitritif li yo ak Lè sa a, li ta dwe itilize nan kwit manje. Add dlo nan pitimi anvan tout koreksyon epi pote li nan yon bouyi epi sèvi ak li nan tout kalite asyèt.

Fason yo manje pitimi

• Sèvi ak pitimi kòm yon altènativ a diri nan resèt pulao.
• Add pitimi nan labouyl manje maten ou.
• Ajoute pitimi salad ou yo.
• Sèvi ak farin pitimi pou kwit bonbon ak gato.
• Ou ka manje pitimi soufle kòm yon altènativ a pòpkòn.
• Ranplase pitimi pou kouskouch.

Horoscope Ou Pou Demen

Konnen

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La