Pa gen okenn nesesite bo resèt vinaigrette debaz balzamik ou orevwa. Men, ou pral vle mete abiye sa a sale-dous nan travay nan sòs salad manje midi ou, stat. Li pran jis senk minit pou fè: Fwe ansanm 3 pati vinèg diri, 2 1/2 pati sòs soya ak 2 pati mirin , yon diven diri klè Japonè w ap jwenn nan koulwa entènasyonal la toupre sòs soya a. Pa janm tande pale de mirin? Men deet yo.
ki sa ki mirin? Li pafwa vin konfonn ak vinèg diven diri, byenke li se aktyèlman yon varyete diven diri ak yon kontni alkòl ki ba-tipikman alantou 10 pousan. (Pa enkyete, lè li melanje moute nan abiye sòs salad, li pa pral fè ou buzzed, nou pwomèt.) Se gou dous li tradisyonèlman itilize fini sòs teriyaki ak soup miso.
Konbyen tan mirin dire? Mete li nan frijidè a oswa nan yon kabinè fre, nwa pou jiska sis mwa.
Ki sa ki ka itilize olye de mirin? Si w nan yon zongle, imite tang dous li yo lè w melanje vinèg diven diri ak sik (apeprè ½ ti kiyè pou chak gwo kiyè).
Lòt pase abiye, ki jan pou mwen kwit ak mirin? Yon ti kras ale yon fason lontan: ajoute kèk ti kiyè luil nan marinad ak brase-fri. Paske li gen anpil sik, li tou fè yon glase supèrb pou legim, vyann ak pwason.
KI GENYEN: 16 pansman salad endijèn ki pral aktyèlman fè ou vle manje sòs salad
