Petèt ou renmen li. Petèt ou rayi li. Petèt ou pa gen okenn siy li se menm yon bagay. Men, fwomaj sou tat pòm gen yon istwa long-epi li tèlman renmen anpil ke anpil santi desè ikonik la enkonplè san yon topper cheddar. Se konsa, poukisa kèk Ameriken renmen tat pòm ak fwomaj? Isit la nan lowdown sou tradisyon sa a san atann bon gou, plis kèk fason yo eseye li soti sa a Aksyon de Gras.
RELATED: 49 pi bon resèt tat pou fè pou chak sezon sèl
Poukisa yo sèvi fwomaj ak tat pòm?
Fwomaj, espesyalman cheddar byen file, yo te sèvi ak tat pòm nan peyi Etazini an osi bonè ke ane 1800 yo. Men, konbinezon an te gen anpil chans fèt nan Angletè nan 17 lathsyèk; yon tradisyon nan sèvi ak sòs ki baze sou letye nan pi evolye nan yon afinite pou topping tat ak fwomaj olye.
Atlas Obscura nòt egzanp nan literati nan powèt ak otè eksprime lanmou yo pou konbinezon an. (Ekriven John T. Edge te ekri nan manje midi oswa dine mwen te panse ke yon bon rapò sere tat te toutouni si li pa te kouwone ak yon tranche cheddar ki gen yon zoranj preternatirèl.) Se konsa, non sèlman li te yon bagay, li te yon serye bagay. Apre yo tout, tat poukont li (espesyalman pòm) te konsidere kòm yon senbòl pwosperite Ameriken. Natirèlman, moun ki ensèten yo ak moun ki rayi yo te toujou egziste-nou devine yo te renmen tat yo a la mòd. Men, frizè pa te komen nan kay jouk 20 lathsyèk, se konsa yon skoup nan krèm glase vaniy te trè soti nan kesyon an pou pifò fanmi jouk lè sa a. Tat pòm tou pa goute fason li te fè nan jounen an, depi pòm yo pa t 'aktyèlman dous jiskaske Red Delicious la te kreye nan la. 19thsyèk .
Zòn ki gen anpil fèm letye, tankou New England, Pennsylvania ak Midwès la, te vin tounen otspo pou tat pòm fwomaj. Jodi a, tradisyon an sanble kenbe pi fò nan New England (yon rejyon ki konnen tou pou tou de letye ak pwodiksyon pòm) ak Midwès la, osi byen ke pati nan Angletè ak Kanada. Nan tout rès peyi Etazini an—sitou Sid la—li pa tèlman komen. E pou kèk moun, li polarize tankou anana sou pitza.
Men, tande nou soti: Tandans sa a fè sans. Panse ak dous, sirop nan ranpli a ak bè, kwout flak. Koulye a, imajine sa li ye tankou mòde nan yon kwen nan cheddar byen file zoranj: Sale, bon plat, nipping netteté. Mete de la ansanm, epi li ta ka pi bon nan tou de mond. Ou te gen pòm nan fwomaj griye ak sou tablo fwomaj anvan, dwa? Sa a se menm konsèp la, sèlman vlope nan kwout tat ak fè ak anpil plis sik ak epis santi bon.
Sally's Dejwe boulanjri Ki jan yo konbine fwomaj ak tat pòm
Fason ki pi fasil pou premye fwa yo eseye tradisyon sa a se lè yo tou senpleman kouvri tat yo ak yon tranch fwomaj cheddar byen file. Ou ka fonn tranch la sou tèt, kenbe l frèt oswa sèvi li sou bò . Si ou vle pran li moute yon dan, ou kapab ajoute fwomaj nan ranpli pòm lan oswa fè yon kwout cheddar bon plat ke pèsonn p'ap plenyen.
Epi pandan ke cheddar byen file se tradisyonèl (e um alo, bon gou), gen anpil fwomaj altène ou ka eseye olye. Gouda ofri nwa, nòt karamèl-y ki pral prete tèt yo nan tat pòm byen joliman. Parmesan se menm jan nwa men vire faktè a sale jiska max la. Gruyère se tè, dous ak krèm, ki fè yon konbinezon konplèks ki pa pral desevwa. Menm Roquefort, yon fwomaj entans, aromat mwazi ki sanble ak fwomaj ble, ta ka vo defonse sou desè jou ferye ou. Pi bon senaryo ka, ou eseye fwomaj sou tat pòm epi yo sezi plezant. Pi move ka, ou pa ka jwenn dèyè Combo a epi pa janm eseye li ankò. Toujou genyen krèm glase vaniy , pa vre?
RELATED: Resèt tat pòm Disney a soti nan Whispering Canyon Café se kontrèman ak nenpòt ou te janm eseye
