Ou te vle yon friteur lè pou yon looooong tan. Men, kounye a ke w ap fè rechèch ou an, ou pa tèlman sèten. Ki sa ki fou a se yon fou konveksyon de tout fason? Ou ta dwe ajoute youn nan sa yo nan charyo ou pito? Pa enkyetew, zanmi. Ann regle deba a konveksyon fou kont lè frite yon fwa pou tout pou ou ka kòmanse sou fri patat sa yo ASAP.
RELATED: 15 resèt poul Air Fryer ki fè dine yon briz
paulaphoto/Getty ImagesKi sa ki yon Air Fryer?
Ann kòmanse ak aparèy la ou te fleurit ak pou mwa. Yon frizè lè se fondamantalman yon ti fou konveksyon kontwa ki sèvi ak fanatik ki gen gwo pouvwa pou sikile chalè. Diferan de boulanjri regilye, boulanjri konveksyon itilize yon fanatik enteryè ki soufle chalè dirèkteman sou manje a, ki lakòz yon pwodwi final pi kroustiyan. Se konsa frijitè lè fè restoran-kalib fri mwens vat la nan ebulisyon lwil oliv.
Se pa sèlman manje a vin pi kroustiyan, men li vin kroustiyan pi vit tou. Fryers Air ka fri, kwit, boukannen, griye ak kèk ka menm dezidrate. Friteuz lè yo se pi bon aparèy pou tout manje nan frizè (hellooooo, bajèl pitza), legim kri (ahem, pòmdetè) ak vyann (sa vle di, zèl poul) ki pi bon gou lè super kroustiyan. Manje nan frizè pa mande okenn lwil, men manje kri (legim, zèl, elatriye) jis bezwen yon jete rapid nan kèk EVOO anvan yo tonbe nan panyen an. Nou ta di ke se avantaj ki pi popilè lè frite a: Se pa sèlman ou ka sote fri sal la, men ou ka tou fè tout pi renmen ou yo ak yon fraksyon nan grès la ak kalori.
Fryers Air yo souvan pi wo pase yo lajè (opoze a nan fou konveksyon) epi yo gen yon tiwa ak yon panyen metal andedan, ki kenbe manje ou pandan li kwit. Ou ta ka gen lè fri nan pakèt akòz gwosè panyen an, men plis bò a se ke manje a pral kwit pi vit (panse: mwens pase 15 minit pou sansib poul kroustiyan). Fryers Air yo anjeneral apeprè 12 pous tout otou oswa pi piti ak elektrik, sa ki fè yo yon gwo adisyon kontra enfòmèl ant nan kontwa kwizin ou. Paske yo pi piti pase fou konveksyon tipik yo, yo ka kwit manje ou pi vit, gras a fanatik enteryè a ki pi pre manje a.
AlexLMX / Geti ImajKi sa ki se yon fou konveksyon?
Konveksyon pou kwit manje te itilize pou eksklizif nan kwizin restoran, men kounye a jis sou nenpòt moun ka pran avantaj. Panse a yo tankou fou griye ak yon fanatik entèn ki soufle chalè alantou. Fou konveksyon sèvi ak boulanjri konveksyon pou kwit manje, men eleman chofaj yo anjeneral sou tèt ak anba fou a olye ke jis tèt la tankou yon friteur lè. Olye de yon panyen, fou konveksyon gen etajè enteryè pou kenbe chodyè fèy. Yo ka griye, kwit, griye, griye epi pafwa lè fri epi dezidrate.
Gen de gwo avantaj isit la, youn se gwosè. Fou konveksyon yo jeneralman pi gwo pase frizè lè, kidonk yo ka kwit plis manje nan yon sèl piki (si w ap kwit manje pou yon foul moun ak yon friteur lè, chans yo se ou ta bezwen travay nan lo). Ak fòm lajè yo pèmèt manje a gaye nan yon kouch menm sou etajè a olye ke anpile, ki ede nan kroustiyan li tout byen vit ak respire. Lòt plis la se gran varyete manje ou ka kwit. Fou konveksyon yo bon pou vyann ak boukannen, pitza, asyèt kwit tankou marmite ak desè tankou tat, bonbon ak patisri. Fanatik la ka fèmen pou kwit bagay ki bezwen yon anviwònman imid, tankou souflé oswa gato fwomaj.
quotes sou manman ak pitit fi
P.S., fou ou lakay ou ta ka deja gen yon anviwònman konveksyon (chans ou).
Toujou deside? Men kèk avantaj ak dezavantaj adisyonèl:
- Fou konveksyon anjeneral kite ou gade manje a pandan li kwit. Ou pa ka wè andedan yon friteur lè san ou pa louvri li.
- Fryers Air, akòz pi piti gwosè yo, fasil pou estoke nan yon kabinè lè w pa itilize yo. Ou pral bezwen yon kote ki pi gwo, ki pi pèmanan pou yon fou konveksyon.
- Fou konveksyon se yon briz pou netwaye. Tout sa ou bezwen fè se lave chodyè a. Air fryers gen netwayaj messier. Manje tankou zèl poul oswa chen cho pral degoute nan panyen an nan bokit la anba li pandan y ap kwit, kidonk w ap bezwen retire ak netwaye tou de separeman.
- Fryers Air prechofe esansyèlman touswit, pandan y ap fou konveksyon pran yon ti jan plis tan pou kòmanse travay maji yo. Fanatik friteur Air yo anjeneral tou de pi gwo ak pi vit.
- Fou konveksyon ka ranplase tostè ou a epi pafwa doub kòm friteur lè (chache youn ki vini ak yon plato ki pi sèk).
- Fryers Air yo anjeneral pi bwi pase fou konveksyon (men sa a se yon pri nou vle peye pou bag zonyon ak renmen an).
- Si aparèy yo se tout sou Pwodwi pou Telefòn yo pou ou, pa gade pi lwen pase friteuz lè a. Yo souvan vini ak siplemantè tankou manto, brochet ak krache rotisserie.
- Fou konveksyon yo gen tandans pi chè-yo pi ankonbran ak plis milti-purpose. Men, TBH, yo pa twò chè pase frizè lè an jeneral.
- Li vrèman fasil pou konvèti tanperati pou kwit manje nan resèt pi renmen ou pou tou de fou konveksyon ak friteur lè. Kèlkeswa sa w ap fè, jis diminye tanperati a pa 25 ° F epi kenbe tan an pou kwit manje menm jan an.
Liy anba a
Men bagay la: Chans yo se ou ka atake pifò resèt nan nenpòt aparèy. Li vrèman vini nan espas gratis nan kwizin ou ak konbyen manje w ap kwit anjeneral. Si ou manje poukont ou oswa kwit manje pou de nwit, yon friteur lè se wout ki pi rapid soti nan zewo rive nan dine. Men, si w ap kwit manje pou yon pakèt timoun epi ou gen espas kontwa a, yon fou konveksyon pral ekonomize tan nan wout la paske ou pa pral oblije kwit nan lo. Si motivasyon ou se piman byennèt, friteur lè a se pi bon fason pou ale paske yo gen chodyè degoute pou trape lwil depase pandan manje a kwit. Kèlkeswa aparèy ou deside, yon bagay se sèten: Ou pral bezwen sòs tomat . Anpil ak anpil sòs tomat.
Pare pou achte youn? Men kèk nan fou konveksyon ak frite lè pi renmen nou yo:
- Instant Vortex Plus 7-in-1 Air Fryer fou ak Rotisserie ($ 120)
- Fou griye konveksyon Cuisinart Chef la ($ 231)
- CHEFMAN TurboFry Analog Air Fryer ($ 60)
- Ninja Foodi Digital Fou konveksyon ($ 190)
- COSORI Smart Air Fryer (2)
- Oster franse konveksyon ak griye fou ($ 207)
