HALBAI RECIPE: KIJAN POU FÈ KARNATAKA-STYLE HALWA

Pou Avètisman rapid Abònman Kounye a

Kardyomiopati ipèrtrofik: Sentòm, Kòz, Tretman ak prevansyon View Egzanp pou Avètisman rapid PÈMÈT NOTIFIKASYON Pou Alèt chak jou

Jis nan

6 èdtan de sa Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
7 èdtan de sa Hina Khan Glams Up Avèk Copper Green lonbraj je ak briyan Po bouch toutouni Jwenn gade nan nan kèk etap senp!
9 èdtan de sa Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou a ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
12 èdtan de sa Horoscope chak jou: 13 avril 2021

Dwe Gade

Pa manke

Lakay Resèt Resèt oi-Sowmya Subramanian afiche pa: Sowmya Subramanian | le 3 Oktòb 2017

Halbai se yon resèt tradisyonèl Karnataka-style dous ki sitou prepare pandan sezon fèt yo oswa lòt selebrasyon. Halbai a jeneralman prepare ak diri jis kòm engredyan prensipal la. Sepandan, nan resèt sa a, nou gen diri melanje, ragi ak grenn ble pou ba li yon bèl singularité.

Halwa a Karnataka-style prepare pa kwit manje ragi a tè, grenn ble ak diri ansanm ak jaggery, ghee ak poud kadamon. Halwa sa a gen yon efè nutty akòz ragi a ak grenn ble ak se te fè mou lè yo ajoute diri a ak kokoye griye kòm engredyan. Sa a, ansanm ak bon sant nan poud lan kardamom ak ghee, fè sa a dous nèt bon gou.

Halbai a se yon pwosesis senp ankò fatigan, menm jan li mande pou yon anpil nan enèji ou nan brase melanj la kontinyèlman jouk li vin tounen yon halwa. Sepandan, li gou pi lwen pase Ecstasy yo e pakonsekan ki vo tan ou ak efò.

Isit la se yon resèt videyo ak yon detaye etap-pa-etap metòd preparasyon pou prepare albai a nan kay la.

RESÈT VIDEO HALBAI

Resèt pa: Kavyashree S

Kalite resèt: bagay dous

Sèvi: 17-20 moso

Engredyan

Leven - cupth tas

Rice - 1 ti kuiyè

Grenn ble (gothuma) - cupth tas

Dlo - 7 tas

Grate kokoye - 1 tas

Jaggery - 1 bòl

Kardamom poud - ½ ti kiyè

Ghee - 2 ti kuiyè + pou grese

Ki jan yo prepare

1. Add ragi nan yon bòl epi ajoute mwatye yon tas dlo.

2. Tranpe ragi yo lannwit lan epi vide dlo a yon fwa fini.

3. Add diri nan yon tas epi ajoute trimès tas dlo.

4. Tranpe li lannwit lan epi vide dlo a depase yon fwa fè.

5. Add ble ble nan yon bòl epi ajoute 1¼th tas dlo.

6. Tranpe ble a lannwit lan epi vide dlo a depase yon fwa fè.

7. Add ragi yo tranpe, diri ak ble ble nan yon bokal mixer.

8. Ajoute 2 tas dlo.

9. Moulen li nan yon konsistans lis.

10. Pran yon gwo bòl ak yon filtè sou tèt.

11. Vide melanj lan nan filtè a epi fòse li byen.

12. Ajoute melanj ki rete nan filtè a nan bokal mixer la ankò.

13. Ajoute yon tas dlo epi moulen li ankò.

14. Souch melanj lan ankò.

15. Repete pwosesis la nan fanm k'ap pile ankò ak mwatye yon tas dlo.

16. Souch li byen ankò.

17. Add kokoye griye nan yon lòt bokal mixer.

18. Ajoute yon tas dlo ak moulen li nan yon konsistans lis.

19. Vide l nan egoutwa a epi fòse l nan menm bòl la.

20. Add kokoye ki rete a nan bokal mixer la epi ajoute mwatye yon tas dlo.

21. Moulen ak souch kokoye a ankò.

22. Grese yon plak ak ghee epi kenbe li sou kote.

23. Add melanj lan tansyon nan yon chodyè chofe.

24. Ajoute jaggery epi pèmèt li fonn.

25. Brase kontinyèlman, pou ke pa gen okenn boul ki fòme.

26. Pèmèt li kwit manje pou apeprè 30-35 minit sou flanm dife mwayen, jiskaske melanj lan epesir ak kòmanse kite kote sa yo nan chodyè a.

27. Yon fwa fè, ajoute 2 gwo kiyè ghee ak brase byen.

28. Add poud kadamon ak melanje byen.

29. Yon fwa fè, transfere li sou plak la grese.

30. Plati li yon ti kras.

31. Pèmèt li refwadi nèt pou apeprè 35-40 minit.

32. Grese kouto a ak ghee.

33. Koupe li an bann vètikal.

34. Lè sa a, koupe yo orizontal pou jwenn moso kare.

35. Ak anpil atansyon pran moso yo soti nan plak la ak sèvi.

Enstriksyon

1. Halbai a ka prepare sèlman avèk diri oswa ragi.
2. Pandan y ap fè halbai a, recho a dwe kenbe sou flanm dife mwayen.
3. Yon fwa ke Halbai a fè, li bezwen refwadi nèt anvan yo te koupe. Si ou vle li refwadi pi vit, refrijere li.

Enfòmasyon nitrisyonèl