Malerezman, pifò kay pa vini ekipe ak fou pitza brik. Antre nan wòch pitza , yon wòch natirèl ki mouye ki kenbe menm chalè ak konbat imidite, kreye kwout enfayil, kroustiyan chak fwa modi. Gen kèk debaz dos ak pa fè sou wòch pitza ke ou ka deja konnen. Pou egzanp, toujou rete tann jiskaske li konplètman fre anvan netwaye li, epi kite li prechofe nan fou a solo pou yon èdtan anvan ou kwit pitza ou sou la etajè anba a , kote chalè a se pi entans la. Epi pa janm lave yon wòch pitza ak savon (paske pèsonn pa vle yon tranch sitwon-fre) oswa plonje li nan dlo (wòch pitza kenbe imidite pou yon tan ridikil). Se konsa, ki jan ou fè li fè san savon ak dlo? Men ki jan yo netwaye yon wòch pitza tankou yon pwofesyonèl.
Ki sa w ap bezwen
Li ta ka sipriz ou ke ou pa bezwen anyen twò anpenpan oswa espesyal pou netwaye yon wòch pitza. An reyalite, pwobableman ou gen pi fò nan zouti sa yo nan kwizin ou kounye a. Savon ak dlo yo pa sou lis la paske wòch pitza ka kenbe tèt ak chalè trè wo, ki pral touye nenpòt bakteri sou wòch la. Anplis de sa, yo kenbe imidite ak nenpòt solisyon chimik paske yo pore, sa vle di lave li nan koule a menm jan ou ta nenpòt ki lòt plat ap mennen nan pitza mouye, vapè, ki gen gou savon. Men sa w ap bezwen pou ede wòch pitza ou a dire pou plizyè ane:
Ki jan yo netwaye yon wòch pitza
Tat margherita ou a te yon gwo siksè. Koulye a, li lè yo prepare wòch la pou pwochen lannwit pitza ou a. Erezman, li pa tankou konplike jan ou ka panse.
1. Asire w ke wòch pitza a konplètman fre.
Chanjman brid nan tanperati a ka lakòz li krak, kidonk kite li piti piti refwadi nan fou a yon fwa li koupe pou kèk èdtan oswa lannwit lan se yon fason ki an sekirite pou fè li.
2. Sèvi ak grate ban pou dekole epi retire fwomaj, kwout oswa manje ki kole sou li.
Osi lontan ke li pa fèt ak metal oswa yon materyèl byen file, sa a pa pral mal wòch la pitza.
3. Siye wòch la ak yon twal oswa yon sèvyèt ki byen mouye.
Asire w ou sèvi ak ti dlo ke posib.
4. Si wòch la toujou sal, melanje soda boulanjri ak dlo nan yon ti bòl pou kreye yon keratin.
Kouvri tach la oswa manje ki kole ak yon ti kras keratin. Pran bwòs la epi dousman fwote keratin lan sou tach la oswa debri nan yon mouvman sikilè.
5. Siye wòch la desann ankò ak twal mouye a.
Si li pwòp, li pare pou lè sèk.
6. Si gen manje toujou kole sou li, chofe wòch la a 500 ° F nan fou a epi kite l kwit pou apeprè inèdtan.
Apre sa, grate debri ki rete yo. Yon fwa li fin sèk nèt, estoke li nan fou a.
Konbyen fwa ou ta dwe netwaye yon wòch pitza?
Apre yon sèten tan, wòch pitza yo pral kenbe kèk tach ak dekolorasyon-li nan plenn inevitab. Li pa fè mal siye li dousman apre chak itilizasyon, lè kole-sou fwomaj ak lòt debri yo pral pi fasil pou grate. Osi lwen ke netwayaj gwo twou san fon ale, jis sèvi ak diskresyon ou: Si ou pa t 'netwaye li apre dènye nwit pitza yo epi li kolekte debri, li lè yo retire bwòs la ak soda boulanjri.
Bezwen kèk enspirasyon? Men kèk nan resèt pitza pi renmen nou yo.
Koupe Italyen Salad Pizza, chaje ak tout bagay soti nan pepperoncini rikotta, se destine pou yon dine alfresco nan lakou a. Fatige ak sòs wouj plenn ak mozzarella? Menm. Bay pitza sisilyen Cheater a ak Jalapeños ak siwo myèl yon ale, ki spruces moute konbo klasik la ak jalapeños marinated, flak pwav wouj kraze, siwo myèl ak Pecorino Romano griye. Limen babekyou a pou de bèl griye: youn ak pèch ete, poul ak rikota, yon lòt ak Aticho Briny ak sitwon fre. Oswa, kwit yo andedan kay la sou wòch pitza ki pwòp ou a. Epi pou repa ultim trete tèt ou, rankontre pòmdetè ak burrata pitza, fini ak Basil, tim ak yon farin lwil oliv. Pitza lannwit, nenpòt moun?
RELATED: 7 Fason sournwa yo ajou yon pitza nan frizè
