Kòm yon editè manje, mwen toujou ap fè klasman nan resèt ki gen plis pase 20 engredyan, yon lis etap lesiv ak resèt ki pi mal nan tout resèt yo. Pandan ke yon kalbas butternut ak risotto pwaro kroustiyan se san dout bon gou, li la tou yon ti tan konsome pou yon swa lendi, ak pi pito M.O. se pi senp: mwens engredyan, yon tan pou kwit manje rapid ak netwayaj minim.
Mwen pral tou premye moun ki admèt ke kwit manje senp, pandan y ap pa raz , ka souvan benefisye de yon ti sprucing moute. Yon voye remèd fèy fre oswa yon ti ji sitwon ka ale yon fason lontan, menm jan ak sèl flaky (toujou sèl flaky).
Se konsa dine pi renmen m 'perker-upper te fèt. Antre sòs yogout twa engredyan ki pran de minit pou fè. Li krèm, klere, versatile ak customizable. Li ale ak vyann, bèt volay, legim ak grenn; li donte manje pikant epi li ajoute yon eleman refwadisman akeyi nan nenpòt bagay griye oswa karamelize. Nan fòm ki pi fondamantal li yo, li pa menm reyèlman yon resèt. Se jis yogout plis ji Citrus plis sèl kosher.
Souvan, sa a se sa k ap pase: mwen pral panse byen fò sou yon lide dine potansyèl (pikant siwo myèl-griye pòmdetè dous ak chich?), mo yo sòs yogout pral jete nan konvèsasyon an ak nèf fwa sou dis, li travay wout li nan repa final la. Deviz mwen? Pa janm, pa janm gen yon move moman pou sòs yogout.
Men ki jan fè li.
3-Engredyan yogout sòs
Engredyan:
1 tas yogout grèk plen lèt antye (mwen itilize Fage)
1 sitwon, mwatye
Kosher sèl
Etap:
1. Gen tan pwan yon ti bòl ak yon fwe, kiyè oswa fouchèt. Mete yogout la nan bòl la, epi peze ji sitwon an nan bòl la. (Mwen jus sou men mwen, mwen sèvi ak dwèt mwen pou trape grenn yo. Ou ka sèvi ak yon filtre, juicer Citrus oswa alezeur si ou vle.)
2. Fwe oswa brase jiskaske sòs la konbine. Sezon gou ak sèl kosher epi ajiste ak plis sitwon si ou vle li tanger.
Varyasyon:
- Sèvi ak sitwon olye de sitwon.
- Ajoute yon lay, tise byen gra sou yon Microplane .
- Ajoute pwav nwa ki fèk mouye.
- Pou yon konsistans farinen, mens sòs ou a ak yon ti gout dlo.
- Pou yon sòs pi rich, ajoute yon ti gout nan lwil oliv.
- Ajoute yon varyete remèd fèy fre koupe, tankou cilantro, pèsi, mant oswa èstragon.
Ou ka jwenn kòm elabore jan ou vle, men mwen anjeneral bwa nan fòmil debaz yogout-citrus-sèl la. Yon fwa ou te etabli sou pwofil gou ou, aplikasyon yo se kontinuèl: Sèvi li ak diri, kouscous oswa kinoa; mens li soti pou fè yon pansman krèm pou yon sòs salad vèt senp (mwen panse ke li kòm ranch anpenpan); dollop li nan yon soup pir tankou jenjanm kawòt; sèvi ak li pou gani stèk, poul oswa ti mouton; oswa pi renmen pèsonèl mwen, swoosh yon kouch jenere nan yon bòl epi pil li wo ak legim griye ak chich kroustiyan. Fouye nan. Repete.
KI GENYEN: Mwen se yon Editè Manje e mwen pa janm kale jenjanm. Men Poukisa ou pa ta dwe tou
