Ou konnen ki jan yon soupoudre nan fwomaj ka fè prèske nenpòt plat bon plat pi bon? Oke, mete sou kote, Parm, gen yon nouvo gou gou nan vil la. Rankontre ledven nitrisyonèl (surnome nooch), yon ledven flak, dezaktive ki ekstrèmman bon pou ou. Men, nou renmen panse a li kòm yon pousyè jòn majik ki bay yon fwomaj, gou nwa nan nenpòt bagay ou voye l sou li. Chaje plen ak pwoteyin ak vitamin B12, ledven nitrisyonèl tou san letye, vejetalyen zanmitay e souvan san gluten. Men sa ou bezwen konnen sou superfood vejetalyen sa a-plis kijan pou kwit manje ak li.
ki gen rapò : 35 resèt vejetalyen ki gen anpil pwoteyin ki satisfè ak totalman ki baze sou plant
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
Ki kèk sous plis nan pwoteyin vejetalyen?
Panse ou pa ka jwenn dòz pwoteyin ou rekòmande chak jou san ou pa manje poul? Panse anko. Anplis ledven nitrisyonèl, isit la gen sèt sous pwoteyin san vyann pou eseye.1. Lantiy
Yon pati nan fanmi an legum, lantiy gen yon enpresyonan 18 gram pwoteyin pou chak tas. Pandan ke yo souvan itilize nan soup ak bouyon, yo tou gwo nan sòs salad cho.
2. Chich
Nou adore yo mouye nan hummus, renmen kapasite yo nan pran sou nenpòt ki gou epi respekte 14 gram yo nan pwoteyin pou chak tas. Osi lontan ke nou ka manje yon pakèt moun sa yo ti mesye, nou p'ap janm gen enkyete sou satisfè bezwen chak jou pwoteyin nou an.
3. Quinoa
Revèy nan uit gram pwoteyin pou chak tas kwit, grenn pwisan sa a ta ka sous pwoteyin ki pi versatile ki pa vyann. Manje li pou manje maten olye pou yo farin avwàn, fòme l anbourger veggie oswa kwit li nan bonbon ki pi an sante.
4. Pwa ren
Anplis bese kolestewòl ak estabilize sik nan san, pwa ren yo se yon sous formidable nan pwoteyin ak 13 gram pou chak tas. Yo remoute kouraj ase pou soup, men yo pa twò gwo nan asyèt pi lejè.
5. Pwa Nwa
Oke, gade nan sa, yon lòt manm nan fanmi an pwa vini gwo nan depatman an pwoteyin. Varyete ki pi fonse a gen 16 gram pou chak tas, osi byen ke 15 gram fib (sa se plis pase 50 pousan kantite lajan rekòmande chak jou). Anplis de sa, yo souvan sèvi ansanm ak zaboka, ki nou pa janm pral pote plent sou.
6. Tanpe
Te fè pa konbine pwa soya fèrmante, tempeh anjeneral vann nan fòm gato epi li gen yon gou san patipri net (si sibtil nwa). Sa vle di li ka pran yon varyete de gou depann sou fason ou sezon li. Li genyen tou yon enpresyonan 16 gram pwoteyin pou chak pòsyon twa ons.
7. Tahini
Tahini se yon kondiman ak engredyan boulanjri ki fèt ak grenn wowoli griye ak tè. Avèk yon konsistans ki se yon manyen pi mens pase manba, li se yon ranplasan awizom pou moun ki gen alèji nwa. Li gen tou yon kantite louabl nan pwoteyin ak uit gram nan chak de gwo kiyè.
Rasin nan griyeKi sa ki ledven nitrisyonèl?
Ledven nitrisyonèl se yon kalite ledven (tankou ledven boulanje oswa ledven brasè) ki grandi espesyalman pou yo itilize kòm yon pwodwi manje. Selil yo ledven yo touye pandan fabrikasyon epi yo pa vivan nan pwodwi final la. Li gen yon gou cheesy, nutty ak bon plat. Vegan, san letye epi anjeneral san gluten, ledven nitrisyonèl pa gen anpil grès epi li pa gen sik oswa soya.Gen de kalite ledven nitrisyonèl ki ta dwe sou rada ou. Premye kalite a se ledven nitrisyonèl fòtifye, ki gen vitamin sentetik ak mineral ki ajoute pandan fabrikasyon yo nan lòd yo ranfòse kontni nitrisyonèl. Dezyèm kalite a se ledven nitrisyonèl san ranfò ki pa gen vitamin oswa mineral te ajoute, jis eleman nitritif ki pwodui natirèlman pandan ledven an ap grandi. Ansyen an pi souvan disponib pou achte.
Ki enfòmasyon nitrisyonèl la?
Yon pòsyon de gwo kiyè ledven nitrisyonèl:
- Kalori: 40
- Grès: 0 gram
- Pwoteyin: 10 gram
- Sodyòm: 50 miligram
- idrat kabòn: 6 gram
- Fib: 4 gram
- Sik: 0 gram
Ki benefis sante ledven nitrisyonèl?
1. Li se yon Pwoteyin konplè
Anpil sous pwoteyin plant yo konsidere kòm pwoteyin enkonplè. Kisa sa vle di? Yo pa genyen tout nèf asid amine esansyèl ke pwoteyin bèt fè. Ledven nitrisyonèl, nan lòt men an, se youn nan kèk opsyon vejetalyen ki kalifye kòm yon pwoteyin konplè.
kisa pou w fè nan yon jou lapli
2. Li se yon bon sous fib
Avèk kat gram pou chak pòsyon, ledven nitrisyonèl se yon sous solid nan fib, ki, anplis ede ou santi ou plen, tou ankouraje sante dijestif-ki nou konnen se esansyèl.
3. Li se yon gwo sous Meatless Vitamin B12
B12 enpòtan anpil pou kenbe yon sistèm nève ki an sante ak pwodwi bon jan globil wouj. Pwoblèm nan pou kèk moun ki evite pwodwi bèt se ke sous ki pi bon nan vitamin sa a se bagay tankou ze, vyann, pwason ak letye. Antre nan ledven nitrisyonèl, ki ka ede manje ki baze sou plant yo jwenn pati jis yo. Etid 2000 sa a enkli 49 vejetalyen epi li te jwenn ke konsome yon gwo kiyè ledven nitrisyonèl fòtifye chak jou retabli nivo vitamin B12 nan moun ki te ensufizant.
4. Li ka kenbe nivo sik nan san an chèk
Kòm yon manje ki ba-glisemi, ledven nitrisyonèl ka ede w kontwole nivo sik nan san ou, nan vire limite anvi ak ankouraje nivo enèji ak plis dòmi.
5. Li ta ka ede kò ou konbat maladi kwonik
Ledven nitrisyonèl gen antioksidan glutatyon ak selenomethionine. Nou p ap eseye pwononse sa yo, men nou konnen yo bon pou nou. Yon etid Finnish te jwenn ke konsome manje ki gen anpil antioksidan-ledven nitrisyonèl, fwi, legim ak grenn antye-ka ede ranfòse nivo antioksidan ak defann kont maladi kwonik tankou maladi kè, kèk kalite kansè ak koripsyon makula.
6. Li ka ankouraje cheve, po ak klou an sante
Paske li rich nan vitamin B sa yo, ledven nitrisyonèl ka ede tou kenbe po ou klere. Li gen vitamin tankou biotin, ki se lajman li te ye pou sipòte cheve an sante, po ak klou, osi byen ke niacin, ki te li te ye pou konbat akne.
7. Li ka sipòte yon gwosès ki an sante
Yo pa rele li yon superfood pou anyen. Pami vitamin B yo jwenn tou nan ledven nitrisyonèl yo se tyamin, riboflavin, vitamin B6 ak folat, ki se tout esansyèl nan kenbe metabolis selilè, règleman atitid ak fonksyon nè. Folat-dapre Dr. Rach yon sit entènèt sante natirèl te fonde pa Doktè Josh Axe, DC, DNM, CNS—espesyalman vital pou minimize risk domaj nesans ak ranfòse kwasans ak devlopman fetis la.
18 RESÈ SOU KI ENkòpore ledven nitrisyonè
Blog vejetalyen senp1. Vegan Alfredo Pasta
Se konsa, krèm ak bon gou, men totalman san letye.
Rasin nan griye2. Nacho Cheese Kale Chips
Sa yo se Nacho kalite tipik ti goute. (M regrèt.)
Banm yon fou3. Popcorn ki pi bon san bè (Popkòn Nooch)
Ou ka pa janm tounen nan nwayo regilye eklate ankò.
Fèt Lakay4. Vegan Shepherd’s Pie
Yon bouyon legim abondan fè menm plis bon gou ak adisyon nan ledven nitrisyonèl.
Kouri Sou Manje Imobilye5. Vegan Manba Tas
Nooch se pafè pou bay asyèt dous ou yo yon kout pye bon plat tou.
Viv enfayil6. Chou Risotto
Tout richès la, mwens nenpòt krèm, lèt oswa fwomaj.
kostim kwafur pou figi wonnManda kri
7. Pikant Buffalo Chou Popcorn
Chou flè. Tahini. ledven nitrisyonèl. Vann.
Oh li klere8. Pi bon sòs salad chou frize graje
Sekrè a nan plat sa a bon gou se kouch fèy yo nan yon pansman lay epi kouvri yo ak pakan griye ak ledven nitrisyonèl.
Lanmou ak sitron9. Vegan franse pen griye
Sa a pi renmen kolasyon vin koutwazi gou eggy li yo, ou dvine li, nooch.
Minimalist Baker10. Vegan Green Chili Mac ak Fwomaj
Kwè li oswa ou pa, po sa a nan bon gou se pare nan 30 minit.
Viv Manje Aprann11. Krèm Ranch griye chich
Sa yo pral transfòme goute ou.
Nouri Rainbow12. Silverbeet Ricotta ak Quiche Joumou
Prèske twò bèl pou manje.
Minimalist Baker13. Vegan Scalloped Pòmdetè
Plat la pafè pou pote nan Thanksgiving oswa Nwèl dine.
Download jwèt la Jessica nan kwizin nan14. Butternut Squash Mac ak Fwomaj
Kòm Apetisan kòm pi renmen anfans ou, jis an sante.
Senp vejetalyen15. Senp Tofou Scramble
Paske manje maten se repa ki pi enpòtan nan jounen an, kòmanse li an sante ak scramble tofou sa a ki enkòpore ledven nitrisyonèl pou yon gou fwomaj ajoute ak kèk bon gou.
Li's Lapli farin16. Gluten Nuggets Poul ak Chips Bannann
Yon ti goute rapid, 30 minit, ultra-sante pou timoun yo.
Oh legim mwen yo17. Fwomaj vejetalyen
Pou rasanbleman foutbòl dimanch swa sa yo.
Plat la defini18. boul sosis san gluten
Sa yo boul sosis Apetisan-ki gen tou tim, ghee ak moutad Dijon-ta fè pou yon hors d'oeuvre bouch-awozaj.
ki gen rapò : Kisa Seitan ye? Men sa ou ta dwe konnen sou pwoteyin popilè ki baze sou plant yo