Griy la leve, diven an parfe frèt epi ou te reve sou plonje dan ou nan yon juicy burger tout semèn. Sèl pwoblèm? Ou bliye pran vyann lan soti nan frizè a. Oups. Rilaks-ou ka toujou sove dine. Men ki jan yo dekonjle vyann bèf tè pou li dekonjle nan tan pou devore.
RELATED: 71 pi bon resèt vyann bèf tè a tout fanmi an pral renmen
Pi bon fason pou friz vyann bèf tè
Isit la se yon trick nifty, ke yo rekonèt kòm metòd la konjelasyon plat-pake, ki pral fè lannwit tako semèn pwochèn nan pi fasil.
1. Anvan w konjele, divize vyann bèf tè a nan sache ki ka fèmen. Sèvi ak yon echèl pou mezire egzakteman mwatye yon liv pou chak sak, si w santi w anpenpan.
2. Sèvi ak yon peny woule oswa men ou, dousman plati pate yo pou yo ap apeprè yon ½-pous epè.
3. Peze nenpòt lè depase, sele sak la epi li se li-pa gen okenn plis frizè boule, epi li pral dekonjle. fason pi vit. Ki jan vit? Kontinye lekti.
Si ou gen 2 èdtan (oswa jou): Dekonjle nan frijidè a
Pi bon fason pou dekonjle vyann bèf tè san danje se nan frijidè a, USDA di . Si ou itilize metòd konjelasyon plat-pake, ou pral gen vyann pare pou kwit manje nan jis yon koup de èdtan, tandiske mwatye yon liv vyann bèf tè nan anbalaj orijinal li ka pran jiska 12 èdtan dekonjle.
1. Retire vyann lan nan frizè a jiska de jou anvan ou planifye pou kwit li. Mete l sou yon plak epi transfere li nan etajè anba frijidè a.
2. Yon fwa dekonjle, kwit vyann lan nan de jou.
Si w gen 30 minit: plonje nan dlo frèt
Vyann bèf tè ki te jele plat ta dwe dekonjle nan apeprè dis minit, pandan y ap moso vyann pi dans yo pral yon ti kras pran plis tan, apeprè 30 minit pou chak mwatye liv.
1. Mete vyann nan frizè a nan yon sache ki ka fèmen (si li pa deja) epi mete l nan yon bòl dlo frèt. Asire w ke li totalman submerged.
2. Yon fwa dekonjle, kwit imedyatman.
Si ou gen 5 minit: Sèvi ak mikwo ond lan
Li se fason ki pi rapid pou dekonjle vyann bèf tè a epi li vin nan anbreyaj lè w ap peze pou tan. Jis sonje ke wat mikwo ond yo diferan, kidonk ou ka bezwen plis oswa mwens tan pou vyann bèf ou a dekonjle totalman.
1. Mete vyann bèf la yon sache ki an sekirite pou mikwo ond, ki ka fèmen sou yon plak, kite yon ti ouvèti pou vapè chape.
2. Sèvi ak anviwònman dekonjle sou mikwo ond ou a pou dekonjle vyann lan pou 3 a 4 minit. Vire vyann lan sou mwatye nan.
3. Kwit vyann bèf tè a imedyatman. Gen kèk ka te kòmanse kwit pandan dekonjle.
Konbyen tan vyann bèf tè glase dire?
Vyann bèf tè glase se san danje endefiniman , men pèdi bon jan kalite li yo sou tan. Pou dedomajman pou teksti ak gou, yo ta dwe itilize vyann bèf nan frizè nan kat mwa apre lè w konjele. Pou pi bon rezilta, friz vyann bèf tè le pli vit ke ou pote l lakay ou pou konsève fraîcheur li. Si w pral sèvi ak vyann bèf la touswit apre w fin achte l, ou ka kenbe l nan frijidè a pito. Sèvi ak li nan yon koup jou, di la USDA .
Èske mwen ka rekonjele vyann bèf tè yon fwa li dekonjle?
Se konsa, vyann bèf ou a finalman dekonjle, men ou te deside ke ou pa vle fè anbourger apre tout. Pa gen pwoblèm. Ou kapab san danje rejele vyann bèf tè (oswa nenpòt vyann, bèt volay oswa pwason) ki te dekonjle nan frijidè a-men sa a se metòd la sèlman kote sa a travay. Menmsi metòd sa a mande pou yon ti previzyon paske li ka pran 24 a 48 èdtan, li se pi an sekirite ki genyen ak wout la sèlman solid si ou fini vle rejele sa ou dekonjle. Yon fwa dekonjle, vyann bèf oswa vyann, bouyon vyann, bèt volay ak fwidmè yo san danje pou kwit manje pou yon lòt jou osinon de jou. Boukannen, chop ak tranch vyann bèf, kochon oswa ti mouton ap kenbe yon ti jan pi lontan, apeprè twa a senk jou.
Dapre USDA, nenpòt manje ki rete deyò frijidè a pou plis pase de zè de tan oswa pou plis pase yon èdtan nan tanperati ki pi wo pase 90 ° F pa ta dwe rejele. Nan lòt mo, vyann kri, bèt volay ak pwason ka rejele osi lontan ke yo te dekonjle san danje an plas an premye. Byen kri jele yo tou san danje pou kwit ak rejele, osi byen ke manje kwit deja nan frizè. Si ou vle sote dekonjle tout ansanm, vyann, bèt volay oswa pwason ka kwit oswa rechofe soti nan eta frizè yo. Jis konnen li pral pran sou yon fwa ak yon mwatye tan pou kwit manje, epi ou ka remake yon diferans nan bon jan kalite oswa teksti.
Pare pou kwit manje? Men sèt resèt vyann bèf tè nou renmen.
- Piman boure klasik
- Flatbread vyann bèf ak sòs zèb
- Lazay ravyol
- Empanadas vyann bèf
- Tamale pen mayi
- Boulèt Swedish
- Mini pen vyann ki vlope nan bekonn
