Kawòt Koulè wouj violèt: Benefis Sante, Itilizasyon ak resèt

Pi Bon Non Yo Pou Timoun Yo

Etaj:

Dat Nesans:

Voye

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La

Jis nan

• 6 èdtan de sa Chaitra Navratri 2021: Dat, Muhurta, rituèl ak siyifikasyon nan festival sa a
• 
• 8 èdtan de sa Hina Khan Glams moute ak lonbraj je kwiv ak lèv toutouni briyan jwenn gade nan nan kèk etap senp!
• 10 èdtan de sa Ugadi ak Baisakhi 2021: Spruce moute gade fèstivite ou ak Celebs-enspire kostim tradisyonèl yo
• 13 èdtan de sa Horoscope chak jou: 13 avril 2021

Pa manke

• Teknoloji BSNL Retire Chaj Enstalasyon Soti nan Koneksyon Long tèm bande
• Nouvèl Kumbh mela rapatriye ka agrave pandemi COVID-19: Sanjay Raut
• Espò IPL 2021: BalleBaazi.com resevwa sezon ak nouvo kanpay 'Cricket Machao'
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Soti Nan Tribinal Pase Touye Akòz COVID-19
• Otomobil Kabira Mobilite Hermes 75 gwo vitès komèsyal akouchman elektrik Scooter lanse nan peyi Zend
• Finans Pri lò tonbe pa anpil yon enkyete pou NBFCs, bank bezwen yo dwe veye
• Edikasyon CSBC Bihar Polis Constable Rezilta Final 2021 Deklare
• Vwayaje 10 Pi bon kote pou vizite nan Maharashtra nan mwa avril

Si ou te nan yon makèt, ou dwe te wè kawòt nan yon varyete koulè tankou zoranj, blan, koulè wouj violèt, wouj ak jòn. Kèlkeswa koulè yo, tout kalite kawòt yo rich nan eleman nitritif, espesyalman kawòt koulè wouj violèt ki chaje ak antioksidan.

Kawòt kiltive ka distenge an de gwoup prensipal: lès-kalite kawòt (koulè wouj violèt ak jòn kawòt) ak kawòt yo kalite Lwès (zoranj, wouj, jòn ak blan kawòt) [1] . Jodi a, kawòt lès yo te ranplase pa kawòt Lwès yo [de] .

Enteresan, kawòt yo te orijinèlman blan oswa koulè wouj violèt nan koulè. Ak jou modèn kawòt yo zoranj ki gen koulè pal ke nou souvan wè nan makèt gen plis chans yo te devlope akòz mitasyon jenetik ki sòti nan yon nouvo kwaze nan kawòt jòn.

Kawòt koulè wouj violèt se yon bon sous vitamin ak mineral epi yo gen antioksidan pwisan yo rele antosyanin ki gen efè pozitif sou sante ou [3] .

ki jan yo aplike lètkaye sou cheve

Nan atik sa a, nou pral eksplore benefis sante yo nan kawòt koulè wouj violèt ak fason yo konsome yo.

Enfòmasyon nitrisyonèl nan kawòt koulè wouj violèt

Tout kalite kawòt yo rich nan eleman nitritif divès kalite tankou vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, vitamin K, fib, potasyòm, fosfò, riboflavin, niacin, tyamin, fè ak kalsyòm.

Sepandan, kawòt koulè wouj violèt gen yon konsantrasyon segondè nan antosyanin ki bay fwi ak legim koulè koulè wouj violèt yo. Pòmdetè koulè wouj violèt, chou koulè wouj violèt, rezen nwa, prunye, berejenn ak mur se kèk nan fwi yo koulè wouj violèt ak legim ki gen kontni antosyanin segondè. Antosyanin yo gen koulè pigman idrosolubl ki fè pati gwoup fenolik antioksidan ki benefisye sante ou nan plizyè fason [4] [5] .

Benefis Sante nan kawòt koulè wouj violèt

1. Me èd nan pèdi pwa

Konsome kawòt koulè wouj violèt ka kenbe ou santi ou plen pou yon tan long ak diminye apeti ou, gras a kontni fib li yo [6] . Yon etid 2016 te montre ke moun ki konsome plis manje antosyanin ki rich ka ede nan jesyon pwa ak anpeche obezite [7] .

ki jan yo pèdi egzèsis vant

2. Me pi ba risk sendwòm metabolik yo

Sendwòm metabolik se yon gwoup kondisyon ki ogmante risk pou dyabèt, maladi kè ak konjesyon serebral. Yon etid pibliye nan jounal Britanik la nan Nitrisyon te jwenn ke wo-idrat kabòn, ki gen anpil grès rat manje devlope tansyon wo, fibwoz fwa, kadyak fibwoz, ki gen tolerans glikoz ak grès nan vant yo te bay ji kawòt koulè wouj violèt, ki a nan yon amelyorasyon nan tolerans glikoz, kadyovaskilè ak fwa estrikti ak fonksyon akòz pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa nan antosyanin [8] .

3. Diminye nivo kolestewòl yo

Prezans nan antosyanin nan kawòt koulè wouj violèt ka diminye risk pou yo maladi kadyovaskilè pa kenbe nivo kolestewòl ou nan chèk la. Antosyanin ka ede diminye kolestewòl move epi ogmante bon kolestewòl [9] [10] .

4. Bese kondisyon entesten enflamatwa yo

Maladi entesten enflamatwa (IBD) se yon tèm parapli ki itilize pou dekri kondisyon ki lakòz enflamasyon kwonik nan aparèy dijestif la.

kafe nwa bon oswa move

Etid bèt ak tib tès yo te montre ke kawòt koulè wouj violèt ka amelyore sèten kondisyon entesten enflamatwa (IBD), tankou kolit ilsè. Yon etid 2018 ki te pibliye nan Nitrisyon Prevantif ak Syans Manje rapòte ke sourit ak kolit yo te manje poud kawòt koulè wouj violèt, sa ki lakòz yon rediksyon enpòtan nan enflamasyon. [onz] .

Yon lòt etid ki te pibliye nan jounal Food and Function te montre efè antosyanin ki gen anpil kawòt koulè wouj violèt sou bese enflamasyon ki asosye ak IBD [12] .

5. Ka diminye risk dyabèt

Obezite oswa ki twò gwo ogmante risk pou dyabèt. Ak etid yo te montre ke ogmante konsomasyon nan manje ki rich nan antosyanin ka ede nan jere ak anpeche risk pou yo dyabèt [13] [14] .

ki jan yo klè mak akne sou figi

6. Ka jere risk kansè

Kawòt koulè wouj violèt gen anpil antosyanin ki montre pwopriyete anti-kansè. Yon etid 2018 te montre rat ki te ekspoze a yon konpoze pwomosyon kansè yo te manje yon rejim complétée ak ekstrè kawòt koulè wouj violèt, ki a nan bese devlopman nan kansè [kenz] .

Yon lòt etid pibliye nan jounal mondyal la nan gastwoenteroloji fè remake ke konsome anpil fwi ak legim koulè wouj violèt diminye risk pou yo kansè nan kolon [16] .

7. Pi ba risk alzayme a

Etid yo montre ke antosyanin yo efikas nan pwoteje kont maladi nerodegeneratif tankou maladi alzayme a epi yo ka ede amelyore fonksyon mantal. [17] .

Fason yo ajoute kawòt koulè wouj violèt nan rejim alimantè ou

• Fou oswa koupe kawòt koulè wouj violèt epi ajoute nan salad ou yo.
• Sote kawòt koulè wouj violèt ak lwil oliv, pwav ak sèl.
• Ajoute yo nan ji ou ak fwete.
• Griye yo epi ajoute nan asyèt dous ou yo.
• Kwit kawòt koulè wouj violèt epi ajoute nan hummus.
• Add kawòt koulè wouj violèt nan soup, bouyon, bouyon, brase-Fries ak asyèt lòt.

Ref Imaj: TimesofIndia

Koulè wouj violèt kawòt resèt

Griye kawòt koulè wouj violèt ak dukkah wowoli nwa [18]

Engredyan:

• 900 gm kawòt koulè wouj violèt, mwatye longè
• 4 galik lay, kale
• 3 branch ti tim
• 3 ti kuiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
• Salt sèl ti kiyè
• 1 ti kuiyè grenn wowoli nwa
• ¼ tas Pistache tise byen koupe
• 1 ti kiyè poud koryandè
• 1 ti kiyè poud kimen

Metòd:

ki jan yo ogmante klou nan 2 jou

• Chofe fou a 400 degre Farennayt. Mete yon papye oswa papye parchemin sou chodyè a boulanjri.
• Mete kawòt yo, lay ak tim sou chodyè a. Farinen 2 ti kuiyè lwil oliv ak sezon ak sèl. Lanse melanj lan byen epi griye li pou 25 a 30 minit jiskaske kawòt yo te vin sansib. Lè sa a, jete tim la.
• Pandan se tan prepare dukkah la pa ajoute Pistache, grenn wowoli, koryandè ak kimen poud ak sèl nan yon chodyè ak kwit li pou 2-4 minit jiskaske cho ak santi bon.
• Sou yon plak, mete kawòt yo ak lay. Farinen 1 ti kuiyè lwil oliv ak voye dukkah la sou li.

Ref Imaj: Eatingwell

Horoscope Ou Pou Demen

Konnen

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La