Krèm, pikant epi pafwa dous, yogout se eleman prensipal frijidè nou jwenn nan regilye a. Bon gou kòm yon ti goute rapid, fondasyon an pou yon manje maten an sante, yon kondiman refwadisman pou asyèt pikant ak bon plat (tankou sa a kouskous délicieux) e menm nan kèk nan desè krèm pi renmen nou yo, yogout ta ka jis engredyan ki pi versatile nan frijidè nou an. Men, sa ki mete yogout apa se sa li vrèman bon pou ou tou : Pwodui letye ki chaje ak pwoteyin sa a rich ak eleman nitritif, epi li gen tansyon bakteri ak ledven (sa vle di, probiotik ) ki ankouraje sante dijestif. Se konsa, wi, nou se trè gwo fanatik nan bagay la. Sa te di, pafwa nou achte plis yogout ke nou ka fini nan yon semèn. Se konsa, sa nou reyèlman vle konnen se: yogout ale move? Spoiler: Repons kesyon sa a se wi, men gen plis pase sa. Kontinye li pou tout sa ou bezwen konnen sou yogout ak sekirite manje pou ou ka pwofite plis nan letye bon gou ou gen nan frijidè a.
Èske yogout ale move?
Kanmarad yogout-rayisab yo, nou regrèt, men isit la li se ankò: Yogout reyèlman ale move epi si ou manje yogout move, li se move nouvèl (plis sou sa pita). Ou ta ka mande ki jan yon bagay ki vin jwenn ou plen ak bakteri ak ledven ka gate. Bagay la se ke yogout chaje ak bon bakteri, men sa pa fè li maji rezistan a grandi kalite move a, tou. Tankou nenpòt pwodwi letye, sèten kondisyon (tanperati cho sitou) ankouraje devlopman bakteri move. Epitou, yogout ki te louvri pral gate pi vit pase yon veso ki pa louvri ak selon USDairy.com , bakteri ... ka grandi pi fasil nan yogout ak sik ajoute ak fwi. Se konsa, sa k ap pase lè ou kite yogout ou depase akeyi li nan frijidè a (oswa pi mal, pa janm ba li yon kote ki ase frijid yo rele lakay ou)? Fondamantalman, w ap louvri pòt la pou mwazi, ledven, ak bakteri k ap grandi dousman grandi ak gate yogout ou. Ouck. Men, pa janm pè zanmi: Pou yon benefis tout, pa gen tango doulè ak pwodwi letye pi renmen ou pi renmen, jis asire w ke ou estoke li byen epi bay li yon fwa-sou anvan ou fouye nan.
Ki jan yo estoke yogout pou lavi etajè maksimòm
Pou frechè optimal ak lavi etajè, yogout mande pou refrijerasyon rapid nan yon tanperati 40 degre Fahrenheit oswa mwens. (Sijesyon: Si frijidè ou a pi cho pase sa, yon bagay pa mache byen.) Nan lòt mo, mete ka nan bonte krèm grèk sa a nan frijidè a le pli vit ke ou rive lakay ou soti nan magazen an epi retounen li nan klima pi pito li frèt. le pli vit ke ou fini ak kiyè li nan yon bòl nan lè manje maten yo. Lè yo estoke nan fason sa a, ekspè yo nan USDairy.com ak USDA epi di ke lavi etajè a nan yogout se sèt a 14 jou apati jou ou louvri li, kèlkeswa nan dat la vann pa.
Se konsa, ki sa ki kontra a ak dat la vann pa?
Bon kesyon, repons etone. Pa la USDA ’ s pwòp admisyon, nenpòt dat ou wè sou anbalaj la nan manje ou gen yon ti kras koute chè ak konsomasyon an sekirite. (Ki jan nou pa t 'konnen sa pi bonè?) Jis pou repete: Pi bon dat, sell-by, friz-by, ak itilizasyon-dat pa gen okenn rapò sou sekirite manje. (Se poutèt sa li la tou parfe san danje pou manje chokola , kafe e menm epis santi bon an reyalite, dat sa yo sèlman gen entansyon bay yon delè vag pou bon jan kalite pi bon pou tou de détaillants ak konsomatè yo-epi yo ap detèmine pa manifaktirè yo dapre yon ekwasyon misterye, ki pa divilge ki gen ladann yon varyete. de faktè. Anba liy: Dat anbalaj yo ta dwe pran ak yon grenn sèl.
Ki jan yo di si yogout ou a pa fre ankò
Ekspè yo dakò ke dat anbalaj dwe damn, ou gen sèt a 14 jou konsome veso ou louvri nan yogout. Men, e si je ou yo te pi gwo pase vant ou epi ou te mache lwen yon bòl fini nan bagay la krèm? Repons: Ou ta ka kapab jwi sa a letye yon lòt jou. Dapre avantaj yo nan USdairy.com, yogout ki te kite deyò ka toujou nan frijidè pou plezi nan lavni osi lontan ke li pa rete nan tanperati chanm pou plis pase de èdtan (oswa yon èdtan nan yon tanperati 90 degre Farennayt ak plis). ). Jis kenbe nan tèt ou ke tan kontwar sa a pral siyifikativman diminye lavi etajè yogout ou a, kidonk pa atann yo revize rès sa yo de semèn pita-olye planifye fè travay kout nan yogout sa a nan yon jou osinon de jou.
Si ou panse ou te swiv tout pi bon pratik pou depo yogout men ou toujou gen yon santiman komik sou ka a nan frijidè ou a, jis swiv konsèy enspeksyon sa yo epi ou pral kapab ranmase kote li tonbe sou spectre fraîcheur la.
Ki sa w ap atann si w aksidantèlman manje yogout ki gate
Si yogout ou gate soti nan yon veso ki pa louvri, Lè sa a, ou pral gen anpil chans sèlman soufri yon ti kras nan yon vant fache, espesyalis sekirite manje Benjamin Chapman, PhD, yon pwofesè nan North Carolina State University, te di Sante Fanm . Si ou manje yogout gate nan yon veso ki louvri, Lè sa a, ou ka gen kèk kranp nan vant douloure ak dyare (pètèt kè plen) yon ti tan apre enjèstyon. Men, nan tou de ka sa yo, yogout la pral move-sa vle di, ou gen anpil chans pa pral menm vle manje li an plas an premye.
Remak: Si w santi w malad apre w fin manje unpasteurized (sa vle di, lèt kri) yogout, sentòm ou yo ap pi grav. Dapre la CDC , nenpòt yogout ki fèt ak lèt ki pa pasterize ta ka kontamine ak kèk mikwòb ki trè move—listeria, salmonèl, campylobacter ak E. Coli , pou nonmen kèk. Chèche swen medikal si w ap fè eksperyans sentòm dezidratasyon ki asosye ak maladi manje.
KI GENYEN: 8 pi bon yogout san letye ou ka achte
