Ann fè fas a li: Latiki te toujou dam dirijan nan dine Thanksgiving. Li se gwo, li fonse epi li mande pou chak dènye pous nan espas fou. Men, sa pa vle di li bon pou sèvi pwa vèt mou, pòmdetè dous ak sòs boulon pou fè bak li (n ap gade ou, Matant Mildred—nou p ap janm bliye Jou Aksyon de Gras 1993 la). An menm tan an, ou pa vle monopolize fou a oswa recho tout pou yon sèl bòl pòmdetè vide. Ane sa a, monte ante a ak youn nan sa yo 60 asyèt legim Jou Aksyon de Gras sa yo-tankou chou kacio e pepe ak erab-glase Brussels jèrm-ki se menm jan fantastik tankou gwo zwazo a (epi fasil fè, tou).
Èske w ap prepare meni Thanksgiving ou a? Nou jwenn ou kouvri ak resèt sa yo fasil Thanksgiving dine, aperitif otòn pou kòmanse jounen an ak 50 resèt tat Thanksgiving pou fini bagay yo sou yon nòt segondè.
KI GENYEN: 73 resèt desè fèt Thanksgiving ki pral sikre tab jou ferye ou
Foto/Styling: Katherine Gillen
1. Pòmdetè dous griye nan fou ak chich kroustiyan ak sòs yogout
Sote dekale a ak mashing, epi olye boukannen pòmdetè dous yo sou po epi voye yo nan yon sòs siwo myèl pikant-dous. (Epi tou sa ou fè, pa sote sa sòs yogout .)
Jwenn resèt la
Ola Smit/Dine a nan sak la2. Legim ti bebe ak zoranj ak tim
Olye pou yo sal ankò yon lòt chodyè, ou pral vlope legim sa yo nan yon pasèl parchemin anvan ou griye yo. Non sèlman li elimine dezòd la, li ede yo kwit pi vit tou.
Jwenn resèt la
Amanda Frederickson/Senp Bèl Manje3. Patat griye ak Sriracha ak lacho
Petèt envite ou yo te apresye nan yon sèl twòp cocktèl anvan yo te rive sou tab la... e kounye a, yo ap dòmi. Pa gen enkyetid, nimewo sa a pikant pral reveye yo dwat.
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 14 resèt koktèl fèt pou fè fèt Thanksgiving sa a
Emily Dorio/Kwizin nan dlo sale4. Chou flè boule ak lwil oliv Chili lay kroustiyan
Pandan ke griye pral ajoute yon nòt lafimen satisfezan nan plat la, ou ka menm fasil kwit li nan fou ou. Fè lwil oliv lay chili kroustiyan davans pou yon bagay mwens enkyete w.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Cacio e Pepe Brussels Sprouts
Deviz nou fèt Thanksgiving? Fwomaj parmesan sou tout bagay.
Jwenn resèt la
Emily Dorio/Table dlo sale
6. Pòmdetè kraze kroustiyan ak refor ak sèl lanmè
Yo gen faktè crunch nan yon fri franse men klasiness nan yon fingerling. Epi pa fè nou kòmanse sou sòs krèm refor sa a.
Jwenn resèt la
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan7. Plato legim ivè griye ak miso ayoli ak sòs Romesco
Ou gen tout jwè zetwal ou yo (chou, kawòt, kabocha kalbas) plis de dip ki fasil pou fè menm jan yo manje. Men, santi yo lib yo melanje legim yo jan ou wè anfòm.
Jwenn resèt la
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen8. Patat dous ak Pistache-Chili Pesto
Ou dwe admèt, sa yo spuds se yon anpil plis atire pase tradisyonèl pur, gimov ki gen tèt marmite. Jis di.
Jwenn resèt la
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan9. Radicchio, lantiy ak pòm Salad ak Vegan Cashew Dressing
Avèk anpil opsyon lou, griye sou tab la, li bon pou gen yon sòs salad klere, yon ti kras anmè pou reveye bagay yo.
Jwenn resèt la
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Delicata kalbas bag ak sòs lay-sitwon
Yo se tankou bag zonyon, si bag zonyon te resevwa tout abiye pou yon okazyon espesyal. Sòs lay-sitwon an fèt ak mayon ki te achte nan magazen, men ou pa oblije di pèsonn.
Jwenn resèt la
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen11. Chou griye ak Tahini Ranch
Lè manman ou woule je l 'nan premye mansyone nan ranch, di li li aktyèlman endijèn epi trè sofistike . (Li aktyèlman se.)
Jwenn resèt la
Ellen Silverman/Everyday Dorie12. Dorie Greenspan a Maple Syrop ak moutad Brussels Sprouts
Lè legim vèt yo asosye ak yon glaze erab-moutad pikant ak ti moso bekonn kroustiyan, menm tab timoun yo pral gobble yo.
Jwenn resèt la
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen13. Green Bean Casserole Galette
Jis paske li se yon kou legim pa vle di li pa kapab dwe vlope nan patisri flak. Sa a se yon jou fèt, apre tout.
Jwenn resèt la
Michael Graydon ak Nikole Herriott/Pa gen anyen anpenpan14. Squash griye Alison Roman ak yogout ak pistach beurre epis
Nou ta renmen voye Pistache epizé, beurre sou tout bagay depi kounye a.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Gratin legim ivè espiralize
Plat remoute kouraj sa a se tankou yon riff sou pòmdetè gratin: krèm, abondan ak debòde ak fwomaj. Sèl diferans? Li yon ti kras pi lejè, gras a pane, pòmdetè dous ak kalbas butternut.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Hasselback Butternut Squash
Hasselback tout bagay nan je! Poukisa? Paske teknik la se twonpeman senp, epi li bay rapò ideyal la nan kroustiyan-a-mou chak fwa.
Jwenn resèt la
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Chak Jou17. Bwokoli Rabe ak Burrata ak sitwon
Ki diferans ki genyen ant bwokoli rabe ak plenn vye bwokoli, ou mande? Bon kesyon. Li pa aktyèlman bwokoli nan tout, men yon fanmi nan Navèt la (plis nan ou konnen). Li ka gou yon ti kras anmè kou fièl, kidonk koupe li ak ji sitwon epi ajoute burrata krèm balanse tout bagay.
Jwenn resèt la
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan18. Harissa ak siwo myèl kawòt griye
Kawòt glase yo pa matche ak bèl sa yo dous ak lafimen. (Se tout sou montre tèt kawòt sa yo, kidonk kite yo lontan pou prezantasyon.) Mete yo sou yon kabann yogout epi pa bliye pran anpil foto pou Instagram.
Jwenn resèt la
remèd lakay pou retire cheve feminenAna Cuba/Ane Kwit modèn lan
19. Kale ak Brussels Sprouts Caesar Slaw
Pati ki pi bon nan plat bò-antretyen sa a? Pansman krèm nan se totalman vejetalyen, gras a grenn tounsòl, nwa blanchi, ji sitwon, moutad Dijon ak yon lay. Menm salad rayisman pral konvenk eseye yon mòde.
Jwenn resèt la
Simon Pask/The Happy Balance20. Zesty Chargrilled Bwokolini
Uh, tann—ki diferans ki genyen ant bwokoli rabe ak bwokolini? Bwokolini se aktyèlman yon ibrid-yon kwaze bon gou ant bwokoli ak bwokoli Chinwa. Chargrilling li kenbe li kroustiyan; pa gen pye tranpe nan je.
Jwenn resèt la
Matt Russell/Provençal21. Nwa Fig ak Salad Tomat
Salad sa a ki senp, sis engredyan pran sèlman yon koup de minit pou fwe moute men sanble ultra enpresyonan. Si ou reyèlman vle montre nan, melanje moute tab la abiye ak farinen li sou tèt devan envite ou yo.
Jwenn resèt la
Ottolenghi Senp: Yon liv kwit manje22. Yotam Ottolenghi Salad Chou, Grenad ak Pistache
Senpzon yo te di li pi byen: Ou pa genyen zanmi ak salad. Men, salad rayi yo te evidamman pa janm eseye sa a bote satisfaksyon kroustiyan. Se yon wont pa pral gen okenn rès, paske li la tou gwo nan dezyèm jou a.
Jwenn resèt la
Lauren V. Allen/Chevre23. Sugar Snap Pea Salad ak Chèvre Ranch
Pwa vèt? Baye . Ane sa a, nou rekonesan pou pwa menen siplemantè kroustiyan ak yon abiye ranch lèt kabrit krèm. Nou pa ta rele li tradisyonèl, men nou ta rele li bon gou.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Krèm Brussels Sprouts ak zonyon karamelize
Pa gen anyen kont legim kroustiyan, men Jou Aksyon de Gras se yon sèl jou a ale tout soti. Sa yo vèt yo toufe nan yon melanj de krèm ak fwomaj Gruyère pou ultim nan dekadans.
Jwenn resèt la
Dine nan zou a25. Slow Cooker krèm mayi
OK, teknikman plat sa a chita nan recho a dousman pou apeprè twa èdtan. Men, ak sèlman dis minit nan tan preparasyon an, nou pral konsidere li yon bò rapid, paske ou pral kwit lòt bagay pandan tan sa a de tout fason. Pi bon nan tout, lè l sèvi avèk recho a dousman libere espas recho pou lòt asyèt, kote ou pral trè rekonesan pou apeprè inèdtan anvan yo sèvi dine.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Chou flè
Pi gwo kritik ou sou Thanksgiving? Tablo timoun yo. Li se yon defi pou fè yo manje nenpòt legim nan tout. Pwoblèm rezoud: fwe moute yon bò ki sanble tankou pasta men an kachèt se yon legim ki an sante. Ou pral jwenn plak pwòp... ak pwen bonis nan men paran yo tou.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Chou bous ak grenn grenad ak zanmann
Zanmi san gluten, rejwi-sa a ranplasan remoute kouraj pou fars se jis pou ou. Li chaje ak Rosemary, tim, ba ak pèsi, kidonk li se menm jan ak bagay ki reyèl. Pen, kiyès? Nou pa konnen li.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Mikwo ond pòmdetè kraze
Lè ou mash up spuds fason ansyen alamòd, w ap enkòpore pòch lè frèt ki bese tanperati plat la anvan tout moun fini manje. Lè yo mete yo nan mikwo ond lan, ou pral kenbe yo cho jouk nan fen dine. (Anplis, mikwo ond libere fou a pou tat joumou.)
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Brussels jèrm soteuz ak pen kroustiyan pancetta-lay
Pwouve gwo matant ak tonton ou yo ke jèrm Brussels pa gen gou ak pran sant tankou ... um, pye. Se tout sou preparasyon an-kwit yo nan yon soteur ak bor yo pral jwenn tout karamelize ak kroustiyan. Yo pral mande pou resèt la, kidonk kenbe li sou la men.
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 18 Brussels Sprouts Aperitif Ki Pral Volè Show la
Erin McDowell30. Epina krèm kokoye
Sa a plat bò pa letye, kidonk kouzen vejetalyen ou yo ka ede tèt yo nan yon segonn. Engredyan sekrè a? Lèt kokoye. Koupe li ak zonyon, lay, jenjanm ak kèk epis santi bon, epi ou gen yon bò ki pral gen tout moun sou tab la mande, mmm , Kisa se sa gou délisyeu?
Jwenn resèt la
Kraze manje31. Pwa Vèt ak Almondin Bè Browned
Plat sa a gen menm crunch satisfezan ak zonyon frizzle sa yo tout moun renmen, men li tèlman anpenpan. (Men, pa enkyete, nou pa pral jije si ou deside fofile yon koup nan zonyon sou la, tou. Li nan Thanksgiving, apre tout.)
40 tabliye32. Instant Pot patat
Si ou pa gen yon Pot Instant nan asenal ou ankò, li lè ou te fè. Pòmdetè dous, ki famezman pran laj pou kwit manje, yo pare nan jis 30 minit ak gadjèt fantastik sa a. Anplis de sa, fou a se kounye a gratis pou kwit kodenn an, ki toujou pran yon milya fwa plis pase ou panse li pral.
KI GENYEN: 28 resèt patat ki an sante ki pa janm vin granmoun
Kritik la resèt33. Dyondyon sote zèb beurre
Manje ti bebe sa yo sou tèt pòmdetè kraze epi prepare yo swoon. Pi bon nan tout, yo ap pare nan jis 15 minit. Men, si ou te gen yon vejetaryen nan mitan ou, bò sa a remoute kouraj ka double kòm yon kou prensipal-jis asire w ke ou fè yon pakèt siplemantè, paske menm manje vyann yo pral mouri eseye li.
KI GENYEN: 25 resèt ki pral fè ou yon renmen djondjon
40 tabliye34. Whole30 Instant Pot Pomdetè Pire ak Lay ak Remèd fèy
Nou sijere fòtman ou bliye tout bagay sou Whole30 sou Jou Aksyon de Gras. Men, si ou dwe rejim nan pi bon jou ferye nan ane a, sa a bòl cho tiyo adapte bòdwo a. Engredyan sekrè a? Lèt kokoye. Se tout sou balans, moun.
Ellen Silverman/Everyday Dorie35. Kwen Dorie Greenspan griye Acorn Squash
Se kalbas la krèm aksantu pa yon glase kolan dous ki fèt ak melas grenad, ji sitwon ak za'atar. Ale pi devan, niche dwèt ou. Se sa ki bon.
Jwenn resèt la
Sèl ak van36. Squash, Arogula, Salad Grenad ak abiye Tahini
Sòs salad sezon fredi remoute kouraj sa a kenbe pwòp li yo bò kote marmite patat ak sòs seriz. (Epi gade koulè sa yo fèstivite.) Oh, e nou te mansyone ou ka fè tout bagay davans, Lè sa a, rasanble li dwa anvan ou pare pou manje? Nou renmen yon plat bon gou ki se tou yon ekonomize tan.
Pi bon pi kontan37. Pwa vèt griye ak Gremolata sitwon griye
Manje kè ou soti, marmite pwa vèt. Pou moun ki pa inisye, gremolata se yon sòs pikante ak fèy ki fèt ak lay, pèsi ak zès sitwon, epi ou bezwen li nan lavi ou. Kwit pwa vèt sou griyaj la kenbe yo kroustiyan ak carbonize—pa gen okenn pwa vèt fane, mushy isit la.
Quentin Bacon / Cook Like a Pro38. Epina ak Zucchini kwit nan fou Ina Garten
Kite li Nan yon , larenn nan elegant amizan, fè plat ki pi montre-kanpe soti nan epina enb ak zukèini. Li nan tout sou dra a nan fwomaj ak pen, moun.
Jwenn resèt la
Manje a kontinuèl39. Aspèj sote ak lay ak parmesan
Teknikman, aspèj se yon legim prentan, men nou se gwo fanatik jwi li pandan tout ane a ... espesyalman lè ou ka fè yon soteuz antye reprize nan li nan dis minit. Pi bon fason pou debarase m de pwent difisil yo? Menen yo anvan yo kwit manje. (Se konsa, mete kouzin Jim nan travay lè li kòmanse pandye nan kwizin nan.)
Kritik la resèt40. Griye Brown Bè Siwo myèl Lay Kawòt
Nou obsede ak dous sa a (men pa tou dous) sòs. Oh, epi ou vle konnen yon sekrè? Ou pa menm bezwen kale kawòt yo. Jis fwote yo, koupe yo an moso 2-pous epi w ap bon yo ale. (Ou ka menm sote etap koupe a si ou itilize kawòt ti bebe olye pou yo gwosè konplè.)
De pwa ak gous yo41. Senp soteur pwa vèt
Mèsi a adisyon nan flak pwav wouj, lay, zès sitwon ak ji sitwon, resèt sa a se elve ase pou yon okazyon espesyal (tankou, ou devine li, Thanksgiving). Men, gras a tan preparasyon senk minit ak tan kwit manje dis minit, yon bagay di nou li pral vin yon pati nan wotasyon jou lasemèn ou a tou.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Brussels Sprout Sliders
Prepare ti cuties sa yo davans epi fè yo pare pou ale lè envite ou yo rive. Yo pral soulaje pou yo pran yon ti goute apre kondui long la, epi yo pral rete okipe, kidonk, ou ka fofile ale pou jwenn rès la nan fèt la prepare.
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 40 pi bon resèt pou fèt Thanksgiving abiye ak fars ou pa t eseye anvan
Senpleman LaKita43. Fou griye Bwokoli
Pafwa senp ak foul moun-plezi se tout sa ou bezwen. Jis jete legim yo nan lwil oliv, sèl ak pwav, ak ta-da-ou tout fini.
Modèn apwopriye a44. Griye Zucchini ak parmesan
Lè w gen dout, kenbe bagay sa yo senp (sitou lè granpapa te manje tout legim li yo bouyi san sèl pou 45 dènye ane yo). Lè ou boukannen zukèini, ou evite teksti lisyan ki pafwa rive lè ou kwit li sou recho a-pousye li ak yon kouch fwomaj parmesan epi w ap bon pou ale.
De pwa ak gous yo45. Pòmdetè dous
Asire w, russets kraze yo se yon klasik total. Men, pa dòmi sou pòmdetè kraze, ki se enkwayab ak yon poupe nan bè ak yon gwo èd nan sòs seriz sou bò a. Ou ta ka vle fè yon pakèt trip nan mesye sa yo, paske yo ap sou yo ale vit.
Kizin anbisye46. Lay Fingerling Pòmdetè
Pòmdetè kwit yo se pou raz lendi fin vye granmoun. Fingerlings jis santi yo natirèlman élégance, espesyalman lè ou ajoute yon bèl sòs tahini vèt. Kodenn lan p ap konnen kisa li frape.
KI GENYEN: 45 pi bon asyèt pòmdetè yo pou chak okazyon
Modèn apwopriye a47. Salad fenouy fasil
Kwè li oswa ou pa, fenouy se aktyèlman yon manm nan fanmi kawòt la. Li se yon gou akeri pou kèk, epi ou ta ka pa kapab konvenk Tonton Randy pran yon mòde, men gou licorice-y li yo pral yon chanjman akeyi nan vitès pou pifò nan envite ou yo sou tab la Thanksgiving. (Petèt ane pwochèn, Tonton Randy.)
Linda Pugliese/Jen marye48. Bwokoli boule ak sòs Bè Almond Sriracha
Nou pa janm rankontre yon legim krusifè nou pa t renmen. Ajoute yon sòs dous ak pikant (avètisman: li tèlman bon gou, ou pral vle bwè li), epi li byen vit vin youn nan asyèt pi renmen nou yo nan tout tan. Gou Thai yo pote yon ti kras nan fizyon nan fèt ou.
Jwenn resèt la
De pwa ak gous yo49. Chou flè kraze
Si pòmdetè kraze yo te la, fè sa pou ou, sezon prentan pou chou kraze, ki gen menm krèm, gou dekadans men mwens glusid. Epi lè ou fè plat la nan Instant Pot la, ou ka diminye tan pou kwit manje a anpil .
De pwa ak gous yo50. Shaved Brussels Sprouts Salad
Asire w, ou ta ka koupe chak grenn Brussels jèrm alamen ak yon kouto. Men, pou ekonomize tan-ak tan se nan sans nan Jou Aksyon de Gras-kouri ti bebe sa yo nan yon mandolin. Si lide a nan tranche yon dwèt freaks ou soti, ou ka tou itilize yon processeur manje. Pi bon toujou, achte yon sak pre-tranche nan magazen an.
Benito Martin/Toujou Ajoute Sitwon51. Joumou antye griye boure ak dyondyon sovaj ak Gruyère
Li pa jwenn plis fèstivite (oswa delish) pase sa a.
Jwenn resèt la
Quentin Bacon / Cook Like a Pro52. Bwokolini griye ak Cheddar Ina Garten
Se jis senk engredyan, ak chodyè fèy konfyans ou fè tout travay la. Kòm Kontessa pye atè a ta di tèt li, Ki jan sa fasil?
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 50 resèt vejetaryen fèt Thanksgiving ki pral fè ou bliye tout bagay sou Turkey
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Soup mayi 5-engredyan fasil
Si ou gen tan bouyi mayi sou kob la, ou ka fè soup mayi senk engredyan fasil sa a.
Jwenn resèt la
Byen plake pa Erin54. Kannèl griye Butternut Squash
Siwo Maple, Rosemary fre ak epis santi bon pran sa a plat bò legim yon fason ki long.
Mwatye rekòt kwit55. Lemony Fried Brussels Sprouts
Nou ap kenbe youn sa a nan wotasyon meni Thanksgiving pou ane kap vini yo.
Colin Pri / Dine Lè sa a, Desè56. Kawòt Sik Balsamik-Brown
Olye pou yo griye yo nan bouyi, eseye vapè kawòt ou jiskaske jis apèn sansib, Lè sa a, rad yo nan yon rediksyon vinèg balzamik. Vinèg la koupe dous nan sik mawon an epi li ajoute pwofondè.
Jwenn resèt la
Linda Pugliese/Ede tèt ou57. Fonn Zonyon
Zonyon kòm yon bò ? Ou pi bon kwè. Sa yo karamelize ak sansib, plis yo gade sansasyonèl sou tab la.
Jwenn resèt la
Christopher Testani/Instant Family Meals58. Maple-Cinamon Squash Dous ak tounen
Depi li kwit nan Instant Pot, li libere tou de fou ou ak recho ou pou lòt asyèt. Men, si ou pa gen yon Instant Pot, ou ta ka tou senpleman boukannen kalbas la pito.
Jwenn resèt la
Katherine Gillen59. Winter Squash Galette ak zonyon karamelize ak Gruyère
Konfesyon: Nou ta manje bote sa a kòm evènman prensipal la. Men, ou ka tou koupe l 'nan ti moso pou fè li yon bò.
Jwenn resèt la
Renée Kohlman/Legim: Yon Istwa Lanmou60. Jammy tèt anba zonyon brak
Li prèske bèl pou manje. (Men, nou pral plonje nan de tout fason.)
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 65 Aperitif Jou Aksyon de Gras ki pral soufle fanmi w