Ignam kont patat: Ki diferans ki genyen?

Pi Bon Non Yo Pou Timoun Yo

Etaj:

Dat Nesans:

Voye

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La

Ou rete tann tout ane pou fouye nan ignam Thanksgiving manman ou a ak mini gimov. Pandan ke yo ka bon gou, li vire soti yo pa ignam ditou. Menmsi mo yo patat ak yanm yo te itilize interchangeable pou dè dekad, gen aktyèlman kèk gwo diferans ant de la. Ignam vs patat: Èske yo menm? Repons lan se yon retentissant non.

RELATED: 23 pi bon resèt patat ou bezwen nan lavi ou

Ki sa ki Yams?

Ignam reyèl, ki natif natal nan Afrik Lwès ak Azi, gen po difisil tankou jape pye bwa, menm jan ak manyòk. Kò yo ka varye nan koulè soti nan blan wouj ak koulè wouj violèt. Yo popilè nan kuizin Afrik Lwès ak Karayib, souvan yo sèvi ak antre vyann oswa jwe nan resèt tankou labouyl yanm oswa dun dun (yam fri). Yo sèk ak lanmidon olye ke dous men yo ka prepare nan esansyèlman tout menm fason ak pòmdetè dous, soti nan griye nan fri. (Nou ta pwobableman tab gimov yo mini.)

Ki sa ki patat?

Lè ou wè pòmdetè dous nan yon meni nan peyi Etazini an, sa ki gen anpil chans vin nan tèt ou se pòmdetè dous ki gen lanmidon, ki gen lanmidon epi ki gen yon po ekstèn mens menm jan ak pòmdetè wouj ak rous men gou pi dous. (Menm si gen aktyèlman anpil kalite pòmdetè.) Yo natif natal nan Santral ak Amerik di Sid men yo kounye a se sitou grandi nan Kawolin di Nò .

Ki diferans ki genyen?

Ignam ak pòmdetè dous gen diferans nan tou de aparans, gou ak orijin. Men, Ameriken yo te vin sèvi ak tèm yo ka ranplase, prèske toujou an referans a zoranj pòmdetè dous. Ki jan sa te rive? Lè Afriken yo te esklav e yo te mennen yo nan Amerik yo, ignam reyèl te vini ak yo. Yon fwa ignam yo te fini, pòmdetè blan yo te ranplasan an. Moun ki te esklav yo te kòmanse rele yo nyami , yon mo Fulani ki vle di manje, ki te pita anglicized nan mo yam. Lè sa a, nan ane 1930 yo, Louisiana te kòmanse rele pòmdetè dous zoranj li yo ignam pou ede distenge ak pi byen mache rekòt li yo ak sa yo nan lòt eta yo. Ak rès la se istwa.

Se konsa, nan pifò boutik Ameriken jodi a, ou oblije wè anpil patat, men yo ta ka make ignam sou etajè a. Ignam reyèl ka difisil pou jwenn; ou ka gen pi bon chans nan yon makèt espesyalite. Ou ka kòmande yo tou sou entènèt .

Benefis Sante Manje Ignam ak Patat Dous

Ignam

Yam yo gen anpil fib (apeprè 5 gram pou chak pòsyon yon tas), san grès, ba nan kalori e menm gen yon ti kras nan pwoteyin, tou. Yo chaje ak vitamin ak mineral , tankou vitamin C, Manganèz, kòb kwiv mete ak potasyòm—yon pòsyon gen apeprè 20 pousan kantite chak jou ou rekòmande pou chak. Potasyòm ak Manganèz sipòte sante zo, pandan y ap vitamin C ranfòse sistèm iminitè ou. Copper ede nan absòpsyon fè ak ankouraje pwodiksyon an nan globil wouj. Depi ignam yo plen ak antioksidan, yo ka diminye tou enflamasyon. Yam yo genyen tou yon konpoze rele diosgenin, ki etid yo te jwenn yo dwe lye nan fonksyon nan sèvo, kwasans newòn ak memwa amelyore.

Pòmdetè dous

Pòmdetè yo gen yon ti kras plis fib ak pwoteyin pase ignam, osi byen ke plis kalori, grès ak glusid. Chak pòsyon yon tas gen mwatye nan Manganèz rekòmande chak jou ou a, plis pase yon ka nan vitamin B6 ak potasyòm rekòmande chak jou ou, 65 pousan nan vitamin C chak jou ou ak yon gwo kantite. 769 pousan nan vitamin A chak jou ou. Vitamin A enpòtan anpil pou yon sistèm iminitè ak zantray ki an sante. Pòmdetè yo bon pou kenbe vizyon an sante, paske yon tas gen sèt fwa beta-karotèn (aka sa ki itilize pou fòme reseptè limyè nan je ou) ke ou bezwen nan yon jounen. Yo tou chaje ak antioksidan ki ka gen pwopriyete kansè-batay. Pòmdetè koulè wouj violèt an patikilye yo te lye tou ak amelyore fonksyon nan sèvo.

Pare pou kwit manje?

remèd lakay pou sispann tonbe cheve

Kalite patat pou chèche nan makèt la

Zoranj pòmdetè dous

Engredyan kle nan fri pi renmen ou, tat otòn ak manje midi travay. Yo dous, mou, imid ak versatile atravè tout varyete, menm si kèk kalite yo pral diferan yon ti kras nan koulè ak gou. Men, pifò pòmdetè zoranj yo ka ranplase nan kwit manje ak boulanjri. Gou inik yo ak remoute kouraj, nati lanmidon kenbe anba epis santi bon ak engredyan fonse tankou sik mawon ak paprika fimen.

Sèvi ak yo: Pòmdetè Dous twòp ak Yogout Chipotle-Lime

Blan Pòmdetè Dous

Yo gendwa sanble ak koton regilye sou andedan an, men kò ekstèn yo ak fòm oblong yo se yon kado. Se pa sèlman gen pòmdetè blan ak po wouj ak koulè wouj violèt, ou ta ka wè tou kèk tankou varyete nan O'Henry, ki blan sou deyò a tou. Amidon yo fè yo yon ti jan sèk, kidonk kwit manje yo nan yon sòs krèm oswa agrume ta dwe ede mouye yo.

Sèvi ak yo: Arogula, fig frans ak fri blan pòmdetè Salad

Koulè wouj violèt pòmdetè dous

Èske yo pa bèl? Pifò nan pòmdetè koulè wouj violèt nan peyi Etazini se Stokes ki soti nan North Carolina, men pòmdetè Okinawan ki soti nan Hawaii yo tou komen. Pòmdetè koulè wouj violèt yo gen tandans pi dans pase lòt kalite, men yo vin rich, ki gen lanmidon ak nwa lè yo kwit (kèk menm di tankou diven ). Boukannen, fri oswa sote yo pou asire ke yo kenbe koulè wouj violèt yo.

Sèvi ak yo: Koulè wouj violèt patat ak kokoye Curry ak dyondyon Beech ak Bok Choy

Kalite Yams

Gen plis pase 600 kalite ignam toujou ap grandi jodi a ak Lafrik di se lakay yo nan 95 pousan nan yo. Men kèk kalite ignam pou envestige. Yo ka mande plis legwork pou jwenn men yo ap byen yon valè li-Lwès patat pa vini tou pre.

Ignam Afriken:Ou ka wè tou yo rele puna yams, Guinea yams, tubèrkul oswa Nijeryen yams. Ignam koulè wouj violèt:Sa yo se natif natal nan pwovens Lazi ak komen nan peyi tankou Japon, Vyetnam ak Filipin yo. Ou ka rekonèt yo kòm ube, ki te vin vrèman popilè nan eta nan krèm glase ak halo-halo, yon desè Filipino ki fèt ak glas kraze ak lèt ​​evapore. Ignam Endyen:Yo rele tou suran, kalite sa a pi komen nan peyi twopikal ak subtropikal. Nan peyi Zend, yo itilize li nan fri, kiri ak poriyal, yon plat legim sote. Ignam Chinwa:Konnen tou kòm kannèl vini , Chinwa pòmdetè ak nagaimo, plant sa a se yon pye rezen k ap grenpe ki te itilize nan medikaman Chinwa èrbal pandan plizyè syèk. Eseye li nan bouyon, diri fri oswa konje.

RELATED: Ki jan yo estoke pòmdetè dous epi kenbe yo fre pou pi lontan

Horoscope Ou Pou Demen

Konnen

Voye M 'Pa Imèl Montre Sou Sit La