Bon bwokoli se zèb, tè ak toothsome san yo pa twò sansib. Move bwokoli, nan lòt men an, se limit lizyè mou, san gou ak fèb. (Se pa etonan nou te rayi iterasyon plenn paran nou yo anpil tankou timoun yo.) Chans, bon bwokoli se pi fasil pou atenn pase sa li sanble, epi gen yon seri metòd ki ka itilize pou fwe li. Li kontinye pou aprann kijan pou kwit bwokoli senk fason diferan, chak youn aktyèlman apetisan.
KI GENYEN: Ki jan yo kwit mayi 9 fason diferan, soti nan griye rive nan mikwo ond
Francesco Cantone / EyeEmMen, Premyèman ... Ki jan yo prepare bwokoli
Anvan nou kwit manje, ou pral bezwen konnen ki jan yo prepare epi koupe tèt la bwokoli nan flè. Lè w ap achte bwokoli nan makèt la, gade pou tèt bwokoli ki genyen tij fèm ak flè ki byen chaje. Si ou wè yon tij mawon oswa tèt jòn, kontinye gade. Koulye a, men ki jan yo prepare bwokoli pou kwit manje:
Etap 1: Byen lave tèt bwokoli a anba dlo k ap koule. Retire nenpòt fèy deyò sou pye ble a.
Etap 2: Koupe anba pye ble a, apeprè yon ½-pous. Tij bwokoli yo totalman manjab, yo jis pi di pase flè yo. Se konsa, kale pye ble a ak yon peeler men pou li pa osi difisil, Lè sa a, koupe li nan pyès monnen oswa bann si ou ta renmen sèvi ak chak pati nan bwokoli a. Jete pye ble a si ou pa planifye pou manje l.
Etap 3: Mete tèt bwokoli sou bò li epi koupe flè yo ak yon sèl koupe orizontal. Koupe oswa kraze tout flè yo, koupe boutik ki twò gwo an mwatye jan ou wè anfòm. Ou lib pou lave epi seche florèt yo ankò.
soutyen pou ti gwosè jarèt
Kounye a ke bwokoli ou pare pou itilize...
Qwart / Geti Imaj1. Kijan pou Blanch Bwokoli
Bouyi bwokoli se joui fason ki pi komen yo prepare li, men li la tou fason ki pi fasil yo souse soti tout teksti li yo ak gou. Kle a? Pa twò kwit li. Blanchi bwokoli a yon fwa li bouyi (aka plonje li nan yon beny glas dwat soti nan chodyè a cho) ap ede li kenbe kèk nan krepi li yo, paske li sispann pwosesis la pou kwit manje nan tras li yo, osi byen ke kenbe koulè vèt klere li yo.
Etap 1: Bouyi yon chodyè dlo sale sou chalè segondè. Lè dlo a kòmanse bouyi, ajoute flè bwokoli yo nan po a pou apeprè 5 minit oswa jiskaske yo rive nan tandrès ou vle.
Etap 2: Pandan bwokoli a bouyi, ranpli yon gwo bòl ak dlo fre ak glas. Lè bwokoli a bouyi, mete flè yo nan yon beny glas.
ki jan yo sispann kwasans cheve sou manton
Etap 3: Drene bwokoli a anvan sèvi oswa kontinye kwit ak yo.
Eseye li: Soup Bwokoli ak Epina, Cilantro ak Croutons
lucentius/Getty Images2. Ki jan yo vapè bwokoli
Olye pou yo jete bwokoli a nan po a nan dlo bouyi, ou ka vapè li anlè po a pou yon pwodwi final ki pi fre, ki pi fre—koulè vibran li se jis yon plis. Se paske vapè a kwit legim la pi dousman pase dlo bouyi. Si ou gen yon vapè, gwo. Si ou pa fè sa , ou ka sèvi ak yon po oswa yon soteuz ak yon kouvèti ak yon kolander ki anfòm andedan. Ou ka menm fè li nan mikwo ond lan si ou santi ou tèlman enkline.
Etap 1: Ajoute apeprè de pous dlo nan yon gwo chodyè epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Mete panyen vapè ou anlè po a.
Etap 2: Yon fwa dlo a bouyi, ajoute bwokoli a nan panyen an epi kouvri pou apeprè 5 minit oswa jiskaske li rive nan tandrès ou vle.
pi bon krèm bb pou po ki gen tandans akne nan peyi Zend
Eseye li: Meal-Prep krèm Salad pasta ak bwokoli ak rezen chèch
GMVozd/Getty Images3. Ki jan yo sote bwokoli
Si ou renmen bwokoli mawon ak kroustiyan, sote se fason ki pi rapid pou jwenn ranje ou. Florèt yo pral pati egal sèk ak sansib, espesyalman si ou byen vit vapè flè yo apre mawon yo lè w ajoute kèk ti gout dlo epi kouvri chodyè a.
Etap 1: Ajoute yon glug oswa de nan lwil pou kwit manje (EVOO oswa lwil legim travay byen) nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm. Yon fwa lwil oliv la cho ak chatwayant, ajoute flè bwokoli yo nan chodyè a.
Etap 2: Kwit bwokoli a, brase ti kras jiskaske koulè li amelyore ak flè yo pasyèlman mawon, apeprè 7 a 8 minit. Si ou ta renmen vapè bwokoli a, kite li mawon pou apeprè 5 minit olye de sa, apresa ajoute yon gwo kiyè dlo nan chodyè a epi kouvri ak yon kouvèti jiskaske bwokoli a rive nan tandrès ou vle. (Asire w ke w pa mete twòp dlo-li ta ka ruine moso kroustiyan ou deja mawon yo.)
Eseye li: Sote bwokoli pikant
Alice Day / EyeEm / Geti Imaj4. Ki jan yo griye bwokoli
Si ou gen anpil tan pou rezève, torréfaction bwokoli asire yon teksti byen sèk ak yon gou pwofon ki blanchi, vapè ak sote pa fè sa. Nou favorize griye li nan yon tanperati ki pi wo pou yon tan ki pi kout pou kwit manje ak yon mawon parfèt, men ou ka tou dousman griye bwokoli a nan apeprè 300 ° F si ou gen tout nwit lan. Griye li ba ak dousman pral konsantre gou li menm plis epi li ba ou tout kalite ti moso karamelize, kroustiyan.
Etap 1: Chofe fou a a 425 ° F. Lanse bwokoli a nan lwil pou kwit manje ak sezon, apresa mete yo sou yon chodyè fèy ki kouvri ak rim.
Etap 2: Boukannen bwokoli a jiskaske li mawon ak sansib, apeprè 15 a 20 minit. Brase mwatye pou anpeche boule. Si w remake tèt flè yo vin twò nwa anvan pye yo adousi, santi yo lib pou bese chalè a.
Eseye li: Bwokoli boule ak sòs bè Sriracha-zanmann
shan.shihan/Getty Images5. Ki jan yo griye bwokoli
Poukisa ta dwe mayi jwenn tout plezi? Bwokoli se menm jan griye . Pandan ke griye li nan dife pou chofe fou a pral jwenn rezilta menm jan an, bwokoli griye se yon bon lide plat bò si w ap deja tire moute gri a pou yon prensipal. Si w ap griye andedan kay la sou yon chodyè gri oswa kontakte gri , santi yo lib yo sèvi ak flè yo koupe jan se. Si w ap itilize yon babekyou reyèl ak yon griyaj louvri, flè sa yo ap gen chans pou tonbe nan (sòf si ou chwazi brochet yo). Kidonk, pito koupe tèt bwokoli yo an tranch: Repoze bwokoli a sou tèt li epi koupe li soti nan tij la desann nan plak epè, plat, menm jan ou ta chou oswa chou .
Etap 1: Chofe yon gri oswa yon chodyè gri sou chalè medyòm. Pandan ke li chofe, lanse bwokoli a nan lwil pou kwit manje ak sezon an jan ou vle.
Etap 2: Griye bwokoli a jiskaske li boule ak yon fouchèt sansib, apeprè 8 a 10 minit. Florèt ki lach ka kwit pi vit pase tranch epè. Si w ap kwit manje tranch, vire yo apre apeprè 5 minit.
pèdi pwa fè egzèsis figi ou
Eseye li: 'Bwokoli' griye ak vinaigrette lay-sezam
KI GENYEN: Ki jan yo kwit yon pòmdetè dous pou bonte an gonfle nan chak mòde
