Nou oze ou bay non yon sèl kon lè li rive kochon rale . Ale pi devan epi eseye, men nou trè asire w ke pa gen yon sèl move bagay yo di sou la diskontinu ete . Vyann kochon rale se vyann, pikant, sal , dous-ankò-pikant epi yo ka pè ak jis sou nenpòt bò barbecue imajinab. Asire w, li pran yon ti tan pou fè, men rete tann lan se byen vo efò a. Kounye a ke nou te konvenk ou sou sa w ap kwit pwochen, kite nou pran bagay sa yo yon etap pi lwen: Pwochen fwa w ap mande ki sa yo sèvi ak vyann kochon rale, panche sou lis sa a nan 31 lide bon gou.
KI GENYEN: Ki jan yo rechofe vyann kochon rale konsa li menm plis bon gou dezyèm fwa a alantou
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Mayi griye ak Aioli pikant
Garlicky sriracha mayo > bè fonn ak sèl, pa gen konkou. Si move tan an koupe, santi yo lib kwit mayi a andedan kay la sou yon plak gri olye pou yo itilize babekyou a.
Jwenn resèt la
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Pwa kwit nan kwit manje dousman
Nou renmen itilize Crock-Pot la sou ete paske sa vle di pa oblije swe sou yon recho cho tout nwit lan. Mwens tan nan kwizin nan = plis tan nan lakou a.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Limyè ak Tangy Cholè
Si w ap sèvi li sou bò oswa anpile li wo anlè yon sandwich vyann kochon rale, coleslaw se yon dwe absoli nan nenpòt ki kwit manje. Li sèk, entérésan ak pè ak vyann fimen tankou yon cham.
Jwenn resèt la
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Fasil pen bretzel
Vle fè yon sandwich vyann kochon rale olye pou yo sèvi vyann lan solo? Ale nan pen sa yo enpresyonan ke envite ou yo pa pral kwè se endijèn.
Jwenn resèt la
2014 pi bon fim KoreyenFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Salad 'Pòmdetè' Chou
Ou pap jwenn spuds oswa mayonèz nan krèm sa a piknik diskontinu. Olye de sa, nou itilize chou ak yon melanj de yogout grèk, krèm tounen ak moutad Dijon.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Jalapeño-zaboka Mac ak fwomaj
Nan tout rale vyann kochon asyèt bò, mac ak fwomaj ta ka pi esansyèl la. Bè li, gou dekadans se jis match la pou babekyou pikan.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rainbow Legim Brochet
Trick la pou pa boule yon sèl brochet, ou mande? Baton nan youn legim pou chak baton pou yo tout kwit respire. Pase abiye sitwon-pèsi a, tanpri.
Jwenn resèt la
Erin McDowell
8. Yogout biskwit ak bè siwo myèl
Sa a Sid -enspire bò se yon genyen garanti, menm ak timoun serye. Nou fè echanj bè nan farin lan pou yogout grèk pou kenbe li imid, men pa enkyete - biskwit yo bwose ak bè siwo myèl anvan yo kwit.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Fasil Cornichon endijèn
Osi lwen ke kote vyann kochon rale ale, ou ka pa panse a vinegar dwat sou baton an. Men, yo ap sèvi nan jwenti babekyou reyèl pou yon rezon: Yo asidite vinèg aji kòm yon sòt de netwayaj palè, koupe nan grès vyann lan ak richès ant mòde.
Jwenn resèt la
Jerelle Guy/Rodney Scott’s World of BBQ10. Rodney Scott's Pimento Cheese
Kle a gaye ikonik fwomaj pitmaster ki genyen prim sa a? Dechikte cheddar byen file a alamen. Li ka sanble tankou yon doulè nan premye, men fwomaj pre-raje gen engredyan ajoute ki anpeche klumping, kidonk li se sèl fason pou jwenn rezilta yo lis, krèm ou anvi.
Jwenn resèt la
Erin McDowell11. Salad konkonb frèt
Jou ete ki pi cho a pa matche ak sa a plat bò entérésan. Li senp tankou rapid-marinaj Ewopeyen konkonb, zonyon wouj ak lay ak Dill fre.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Griye pèch ak Halloumi Salad ak sitwon-pesto abiye
Koute, vyann kochon rale se zetwal la. Men, sòs salad sansasyonèl sa a ta ka trè byen vòlè dokiman Pwen Enpòtan an. Panse dous, pèch boule, nwa Pine kroustiyan, halloumi pikant ak anpil vèt fre.
Jwenn resèt la
lwil Castor benefis pou cheveFoto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
13. Pen mayi dous ak pikant
Fresh Fresno chiles rankontre siwo myèl ak tout bè ki fonn anlè yon pen mayi pikant, tounen krèm-lase ki pral dwat-up frape chosèt ou koupe. Pa di nou pa t avèti ou.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Salad pitimi pandan ete
Plis pase kinoa? Nou jis swap la. Rankontre moun , yon grenn nourisan, gluten-gratis ki se menm jan remoute kouraj ak rekonfòte. Isit la, li melanje ak scallions, seriz tomat ak Havarti kib.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Sote Pasta ak kalbas ete, Ricotta ak Basil
Sa a bote 1) kwit nan yon sèl chodyè, 2) se premye pou move tan cho (kontrèman ak di, espageti ak boulèt) ak 3) pral gade kareman diven nan sant la nan tab patio ou.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Salad Veggie Niçoise ak Wouj Curry Pwa Vèt
Se vèsyon an franse tradisyonèl ki gen antèt ak ton nan bwat, men nou te ale janbon ak legim vibran olye. Nou ap pale pwa vèt, arogul, radi , konkonb ak pòmdetè.
Jwenn resèt la
Ana Cuba/Ane Kwit modèn lan17. Kale ak Brussels Sprout Caesar Slaw
Nou pa blame ou pou panse chou gou yon ti kras ... meh. Chou frize ak jèrm yo gen yon pi fò gou tè, vejetal ki ka kenbe pwòp li yo kont vejetalyen Seza abiye.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Biskwit Cheddar ak sòs zonyon karamelize
Lè yo chanje sosis pou zonyon karamelize, biskwit sa yo doused nan sòs yo totalman vejetaryen . TBH, nou ta planifye pou itilize youn nan biskwit yo kòm yon pen pou yon sandwich vyann kochon rale.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Salad Caprese Zucchini
Aka ete sou yon plak. Griye zukèini krepi, gou modere se jis matche ak pou mozz modere, juicy tomat ak balzamik zingy.
Jwenn resèt la
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland20. Gazpacho tomat jòn
Si ou pa janm eseye tomat jòn, yo gen mwens asid pase kouzen wouj yo ak yon ti kras dous. Anplis de sa nan de mi pèch fè mèvèy sa a 45 minit menm pi dous.
Jwenn resèt la
Kristin Perers/Round Ours21. Smoky Barbecued Mayi
Yon sèl mòde epi ou pa janm pral rezoud pou plenn bouyi mayi ankò. Sa yo ti chen yo slathered nan mayonèz chili-lacho, Lè sa a, woule nan parmesan ak fimen paprika.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Fries patat nan fou
Pa gen reyèlman pa bezwen brav yon po nan krache lwil oliv jwenn fri ou sou. Sa yo kwit nan pèfeksyon kroustiyan nan fou a nan jis plis pase demi èdtan.
Jwenn resèt la
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell23. Mayi Fritter Caprese ak pèch ak tomat
Se pa sèlman beyè yo pete ak ete dous mayi , men yo ap tou chaje ak scallions koupe, graje mozzarella ak fwomaj parmesan.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. BLT Salad pasta
Antere nou nan bekonn pwav nwa. Sa a sandwich -enspire bò plat gen tout crunch, kreme ak gou nan OG a, mwens pen an.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Griye melon-feta brochet
BRB, swooning difisil sou sa yo mak char . Si ou bezwen konsèy pou rasanble brochettes yo dous ak sale, swiv gid nou pou koupe melon (li pi fasil pase ou panse, pwomèt).
Jwenn resèt la
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman26. Salad Burrata 20 minit ak fwi wòch ak aspèj
Si ou frape mache kiltivatè yo epi ranmase pi bon gou prentan ak ete pwodwi nan yon sèl vwayaj, ou ta gen sa ki fè pou melanj sa a nan pwa menen sik, aspèj , pèch , prunye ak seriz .
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Chaje 'Chips' pòmdetè kwit
Èske w te janm kòmande yon pòmdetè kwit ak tout garnitur yo (bekonn! fwomaj! krèm tounen!) sèlman pou jwenn plen apre de mòde? Minis sa yo rezoud pwoblèm sa. Ale pi devan, gen yon douzèn.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Salami, Aticho ak Ricotta Pasta Salad
Bowties yo sèlman nou vle wè nan babekyou nou an se bèl sa yo, kouvwi nan vinaigrette balsamik-moutad.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. 15 minit konkonb zaboka blenndè soup
Helloooo, rafrechisman. Li senp tankou jete zaboka, cukes, fre remèd fèy ak yogout grèk nan yon blenndè ak toubiyon jiskaske lis. Bagèt nan Asiago-encrusted se jis Cherry la sou tèt.
Jwenn resèt la
Amanda Frederickson/Senp Bèl Manje30. Salad Melon ak Chili Powder, Mint, Lacho ak Sèl Lanmè Flaky
Si ou se youn nan moun ki anwiye pa kantaloup ak siwo myèl, resèt sa a pral chanje lide ou. Li dous, pikant, tounen, sale-ki lòt bagay ou ta ka vle?
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. griye Bwokoli ak Bacon Pasta Salad
Sa a plat tè, remoute kouraj, ranpli ak pen ti kal sou sitwon ak yon vinaigrette moutad bekonn-enfuze, mande yon plas pèmanan nan wotasyon ete ou.
Jwenn resèt la
KI GENYEN: 15 pi bon sòs barbecue ou ka achte nan makèt la
mask figi pou po ki gen tandans akne