Oh, kalbas butternut , nou adore ou. Dous, gou nwa ou. Teksti remoute kouraj ou mou. Nou pa mansyone bounty nan eleman nitritif ou posede. (Nou ap pale prèske 300 pousan nan vitamin A chak jou nou an pou chak tas, plis 48 pousan nan vitamin C chak jou nou an ak yon gwo dòz potasyòm nan bòt.) Ou se tou super versatile, pou nou ka jete ou nan pasta , pire ou nan Pitza sòs (plis sou sa pita), pliye ou nan kesadilla oswa vire ou nan tchili ki chofe nanm oswa soup . Se pa etonan ou pa gen okenn moun ki rayi. E menm si ou te fè, sa yo 40 butternut kalbas resèt ta siman konvèti yo. Gade, yon od pou legim sezon otòn pi renmen nou an.
KI GENYEN: 80 resèt kalbas sezon fredi pou fè depi kounye a jiska prentan
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pitza ak sòs kalbas Butternut
Sòs tomat? Ou ka fè pi bon pase sa. Sòs sa a sèlman mande pou kalbas butternut, lay, remèd fèy fre ak bouyon. Top li ak fre mozzarella , ricotta ak sage anvan ou sèvi li (epi chanje lannwit pitza pou tout tan).
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Hearty boure Butternut Squash
Rankontre pi ranpli prensipal la san vyann alantou. Yo boure ak quinoa, chich , piman wouj griye ak anpil sipleman otòn, tankou nwazèt, Gruyère ak vinèg sidr pòm.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Carbonara
Pi bon fason pou jwenn legim ou yo? Nan yon gwo bòl espageti, nan kou. Pancetta ak parmesan griye pran gou sale-bon plat li yo moute yon dan.
Jwenn resèt la
Modèn apwopriye a4. Butternut Squash Quesadilla ak zonyon Caramelized
Taco Madi jis vin anpenpan. E nap envite pwa nwa , zaboka ak tout salsa verde la.
Chloe gou
5. Vegan Butternut Mac ak 'fwomaj' ak Smoky Shiitake 'Bacon'
Nou renmen tout bagay sou sa a. Tout bagay, soti nan sòs 'fwomaj' cashew-butternut ak 'vyann' djondjon chiitake.
Jwenn resèt la
Sosyete Weeknight6. Bulgur ak Squash Butternut griye, masyon ak fwomaj kabrit
Pa janm eseye bulgur? Plat otòn sa a pral fè yon gwo premye enpresyon pou grenn ansyen an. Li gen tou honeycrisp pòm , seche CRANBERRIES , tim ak pakan griye, nan ka non an pou kont li pa t 'otòn ase pou ou.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hasselback Butternut Squash
Pran yon paj nan liv Syèd sou pòmdetè epi aplike li nan veggie otòn aromat sa a. Li farinen nan siwo myèl, bè ak remèd fèy fre anvan yo griye. Envite dine ou yo pral konsa enpresyone.
Jwenn resèt la
Enspire
8. Curry lantiy ak chou ak nouy kalbas Butternut griye
Anvi nou yo satisfè, gras a manm Coterie Ali Maffucci. Spiralize pwòp ou a oswa tcheke pa zoodles yo nan makèt lokal ou a pou kalbas pre-spiralize.
ki jan yo konnen gwosè egzak soutyenKraze manje
9. Griye Butternut Squash ak Turkey Chili ak Pwa Blan ak Sage
Yon akolad brikabrak nan yon jou fre, gras a manm Coterie Heidi Larsen. Chofe zo ou ak yon bòl remoute kouraj nan tchili, fini ak diven blan ak piman pasilla griye.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Butternut Squash ak kabrit fwomaj pasta Salad
Epi ou te panse ete te gen dibs sou salad pasta. Sa a plat rèl tonbe, soti nan kannèl la ak nwa Pine nan tim la fre ak fwomaj kabrit.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Butternut Squash Lasagna
Sante lazay? Enskri nou. Li chaje ak lay epina ak riban kalbas butternut nan plas pasta.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. 'Fondue' kalbas Butternut san letye
Ivè final la manje konfò , te fè vejetalyen ak san letye . Sekrè a? Lwil oliv siplemantè jenn fi ak lèt kokoye nan bwat.
Jwenn resèt la
Sosyete Weeknight13. Sage-Barley Risotto ak Butternut Squash
Egzibisyon A: Definisyon yum. Non sèlman bote sa a sèlman pran 30 minit pou fè, men li gen 18 gram pwoteyin pou chak pòsyon, gras a lòj pèl ak fwomaj Asiago.
Jwenn resèt la
Sèl ak van14. Salad panzanella Butternut, pòm ak cotoneast
Si w ap mande ki sa panzanella ye, li fondamantalman sòs salad pen. Ak yon sèl sa a se konsa otòn, li nan pratikman mete yon vès ak siwote yon PSL .
Ottolenghi Senp: Yon liv kwit manje15. Yotam Ottolenghi a griye kalbas Butternut ak lantiy ak Gorgonzola
Kouman supèrb plat sa a se? Li zetwal lantiy tè, dous kalbas griye ak pikant Gorgonzola. Nou ka tande envite ou yo oh epi ahhs deja.
Jwenn resèt la
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Butternut Squash Risotto ak pwaro kroustiyan
Bliye dlo bouyi. Risotto a kwit nan yon pure nan kalbas griye ak bouyon poul olye, ki vire li super bon plat ak krèm.
Jwenn resèt la
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora17. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Prezante pi bèl bòl soup ou janm manje. Yogout kokoye swirly, pistach griye ak grenn wowoli se yon bèl manyen fini.
Jwenn resèt la
Skinnytaste Youn ak fè18. Dijon-Maple Poul ak Brussels Sprouts ak Butternut Squash
Non, nou p'ap janm fini sou dine dra-pan. Espesyalman sa yo kouvwi nan glase erab-moutad. E menm plis si yo pran mwens pase inèdtan pou fè.
Jwenn resèt la
Byen plake pa Erin19. Kannèl griye Butternut Squash
Siwo Maple, Rosemary fre ak epis santi bon pran legim sa a yon fason ki long.
benefis sante nan ze zòtolanOh legim mwen yo
20. Epina, lay griye ak kalbas fwomaj griye Sandwich
Si yon resèt mande pou yon tèt antye nan lay griye , chans yo se nou vle manje li. Tankou, ASAP. Jack pwav fonn lan te atire atansyon nou tou.
Cookie ak Kate21. Hearty griye Butternut Squash ak pòm Salad
Pati pi renmen nou an nan yon sòs salad se toujou ti moso yo kroustiyan sou tèt. Isit la, sa vle di kannèl-maple pacans.
Damn bon gou22. Squash Butternut griye ak soup bekonn
Vle fè manje midi pou tout semèn nan nan 40 minit? Pa gade pi lwen pase sa a étourdi sale, herby.
Ki jan dous manje23. Black Bean Butternut Sliders ak Chipotle sòs tomat
Depi kalbas butternut se super imid ak krèm, ou pa pral bezwen enkyete sou sa yo anbourger veggie vire soti sèk.
Cookie ak Kate24. Griye Butternut Squash Tacos
Chili-epize kalbas rankontre chou-nwa pwa kalbas ak endijèn guacamole . Nou pral pote a dezi .
Ki jan dous manje25. Squash griye pikant ak Feta ak remèd fèy
Resèt fleksib yo se resèt yo pi byen. Yon sèl sa a mande pou kalbas glan, men li ka fè ak butternut, delicata, kabocha oswa kèlkeswa goud ou genyen nan men ou.
Kwizin k ap flote26. Butternut Squash ak pòm Pita pen pitza ak fwomaj Cheddar ak masyon
Bliye mele ak farin pitza, endijèn oswa achte nan magazen. Mini pitas ap travay jis byen. Nou pral pran siplemantè siwo myèl ak flak pwav wouj kraze sou nou, tanpri.
Ki jan dous manje27. Butternut Karamelize, Lay Griye ak Bè Kokoye Griye Fwomaj
Asire w, li anjeneral pran apeprè senk minit pou fè yon fwomaj griye , pa 35. Men, griye lay la ak sote kalbas la se konsa, kidonk vo travay siplemantè a. Ale pi devan, trete tèt ou.
Minimalist Baker28. Curried Butternut Squash Soup
Pa gen gerizon pou move tan frèt tankou epis santi bon yo nan poud Curry jòn ak yon dòz jenere nan keratin lay tchili.
Minimalist Baker29. Griye Squash, Pecan ak Salad Grenad
Boul kristal nou an di w ap destine pou sèvi li nan Jou Aksyon de Gras. Ezite deplase dekoratif la joumou sou tab la-sa a sòs salad se bèl ase yo dwe yon poto santral.
benefis lwil oliv nan kwit manjeFoto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell
30. Kamelize Butternut Squash gato tèt anba
Wi, veggie sezon otòn ou pi renmen tout tan tou fè desè . Panse pouding kolan toffee satisfè gato fèy sik mawon.
Jwenn resèt la
Foto/Styling: Katherine Gillen31. Winter Squash Galette ak zonyon karamelize ak Gruyère
Se bote sa a destine pou ou Jou Aksyon de Gras tab la. Pandan ke kwout la endijèn se senp ase, nou pa pral di si ou itilize farin tat ki achte nan magazen kòm yon chemen kout.
Jwenn resèt la
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook32. Farro Risotto ak Butternut Squash ak Scallions
Kiyès diri? Pearled farro kanpe nan pou grenn tradisyonèl la, ak satisfè bè , lay, kalbas butternut ak graje fwomaj parmesan pou yon vire dekadans sou risotto fin vye granmoun-lekòl.
Jwenn resèt la
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Griye legim ak pitza Ricotta
Pote echalot yo, djondjon ak fenouy. Non sèlman ou pral jwenn goute bounty otòn la nan chak tranch, men resèt la mande tou pou itilize fasil. farin pitza achte nan magazen an pou ekonomize tan.
Jwenn resèt la
Aran Goyoaga / Cinnamon And Vanilla34. Salad kalbas griye ak pwa blan, ti kal pen ak sitwon konsève
Echanjé sòs salad vèt nòmal ou a pou ranplasan remoute kouraj sa a. Si ou vle fè tankou ti travay posib, sèvi ak nan bwat pwa pou sove ou yon kolosal 12 èdtan nan ap tann.
Jwenn resèt la
retire tan solèy nan figi anFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
35. Gratin legim ivè espiralize
Panais sansib, pòmdetè dous ak kalbas butternut yo transfòme nan nouy ak yon spiralizer yo kreye otòn ki pi dekadans. marmite nan tout tan. (Se fondamantalman mac ak fwomaj , mesye.)
Jwenn resèt la
Christopher Testani/Instant Family Meals36. Maple-Cinamon Squash Dous ak tounen
Resèt la mande pou itilize yon kalbas sezon fredi sou ti bò a, tankou delicata, glan, kanaval oswa boulèt dous. Men, kalbas butternut ta gou menm jan diven doused nan pòm sidr vinèg-erab siwo agrodolce.
Jwenn resèt la
DAVID LOFTUS/Kounye a ak ankò37. Julia Turshen a Radicchio ak Salad Squash griye
Gen inonbrabl fason yo sèvi ak sa a otòn cho pran sou slaw. Sèvi li kòm yon bò pou vyann bèf oswa kodenn , pè li ak mayonèz pou yon vejetaryen sandwich oswa vire l nan yon fwomaj griye ak yon dòz jenere cheddar.
Jwenn resèt la
Michael Graydon ak Nikole Herriott/Pa gen anyen anpenpan38. Squash griye Alison Roman ak yogout ak pistach beurre epis
Plat sa a gou tankou tout pati ki pi bon nan sezon chanday gros, soti nan topping nwa kimen-turmeric nan kalbas sezon fredi beurre.
Jwenn resèt la
Sou entènèt jwèt Spoon Fork Bacon39. Cheesy Butternut Squash, Andouille Sosis ak Fars zèb
Bann bagèt franse. Fwomaj Gruyère graje. Masyon fre, tim ak Rosemary. Wi, gang nan tout isit la.
Mwatye rekòt kwit40. Cheddar Apple Butternut Squash Soup ak Cinnamon Pecan Crumble
Èske li pa bèl? Sòf si ou vle kenbe mèvèy sa a yon èdtan vejetaryen , kèk bann bekonn kraze sou tèt sètènman pa ta fè mal.
KI GENYEN: 80 resèt soup otòn ou (pwobableman) pa t eseye anvan
Pou plis resèt bèl, tcheke premye liv kwit manje nou an, Sèlman bon bagay .